Posuđeni rogovi kupusa sa pečurkama

Ovo jelo će se žaliti ne samo onima koji drže post ili se pridržavaju ishrane u ishrani. Posteljni kupusi sa pečurkama predstavljaju divnu alternativu za rolne od kupusa sa mesom. Možete puniti pečurke pečurke pirinčem, heljdom ili šargarepom, kuvati ih u rerni ili uvesti u koštac. Možete dodati paradajz sos ili poslužiti pavlima. Hajde da saznamo kako pripremati rolne sa kupusom sa pečurkama i napraviti raznovrsnost u vašoj ishrani.

Rože za kupanje sa pečurkama - recept

Tradicionalno, punjenje za vitke punjene kupuske rolnice sa pečurkama se pomeša sa pirinčem. Ovo je recept koji ćemo pokušati sa vama.

Sastojci:

• bijeli kupus - 1 kom.
• pečurke - 500 g;
• crni luk - 2 komada;
• pirinač - 200 g;
• biljno ulje - 200 g;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Pečurke (mogu uzeti šampinjone) oprati, iseckati na rezance i zaliti u tepisu, prethodno zagrejati biljnim uljem (50 g). Pržiti oko 8-10 minuta. U tiganju, na preostalom uljnom jogu do zlatne crne luk, iseći na pola prstena, dodati opran pirinač i pečurke. Sa pečurkama prvo je potrebno iscediti tečnost (u drugoj posudi). Solu, biber, mešajte i ostavite da kuvate za malo vatro 10 minuta, a zatim dodajte 200 ml vode, pokrijte poklopcem i uturajte dok pirinač potpuno ne upija vodu. Ukloni iz vatre i ostavi da stoji. U međuvremenu, kuvamo kupus u ključajućoj vodi, razvrstamo je u lišće, a zatim na svakom listu postavite punilo. Preklopimo rolne sa kupusom i stavimo ga u sudu. Popijte s bujnom bujicom, so i zapalite. Tečnost mora potpuno pokriti rolne kupusa. Posle kuvanja kuhamo 15 minuta.

Umesto pirinča, možete koristiti heljde i kuhati rolnice kupusa sa heljdom i pečurkama. Da bi to učinili, kuvajte krup do pola kuvanja, a zatim ga miješajte sa pečurkama i oblikujte rolne sa kupusom. Možete dodati pirešanu šargarepu pečurkama i luku.

Lenjive kupusice sa pečurkama

Ako postoje ljubavnice koje ne žele da se zabune i svaku golubu prelaze sa kovertom, onda je ovaj recept samo za njih. Voćne kupusice sa pečurkama mogu se pripremiti na "lenjin" način.

Sastojci:

• beli kupus - 0,5 kg;
• pečurke - 1 kg;
• luk - 150 g;
• šargarepa - 200 g;
• pirinač - 200 g;
• biljno ulje;
• sol, biber - po ukusu.

Priprema

Zagrejamo maslac u kotlu i postavimo luk u njega urezan na poluprečnike. Pržite do zlatne boje. Pečurke preseđene na kocke, sipajte slanu toplu vodu, zapalite, dovedite do vrelice i ukucajte 2-3 minuta, a zatim ga bacite nazad u crevo. Pečurke se prenose u posudu do luka i pržite oko 5 minuta. Kupu se urezati, dodajte u kazančik, miješajte sastojke i nastavite kuvati oko 10 minuta. Šargarete su trljale na grubo i poslate u koštac. Solim, dodajte začine, zelenilo, pijete toplu vodu - tako da su pokrivene sve kupuske rolnice. Smanjite toplotu i paprikaš 10 minuta. Pirinač se opere i širi ravnomerno na pečurke sa povrćem, a zatim nežno dodajte vodu da bi pirinač pokriven 2 cm. Povećavamo vatru i kuvamo dok se tečnost potpuno ne absorbuje od pirinča. Zatim malo vatre napravimo, napravimo nekoliko rupa u dnu pirinča, zatvorimo poklopac sa poklopcem i nastavimo da kuvamo još 20 minuta. Mi uklanjamo iz vatre, miješamo sve proizvode i možemo poslužiti za stolom. Kao što možete videti, recept za kupus rolnice sa pečurkama može biti znatno pojednostavljen, a sačuva sve gastrične kvalitete posude.