Kokice su divno jelo koje jedete svaki dan i samo mijenjate posudje. Takođe je korisna dijetalna hrana sa sočnom kurcu iz ćurke. Ako mislite da je svinjsko meso previše debelo, a želite da olakšate večeru za vašu porodicu, onda će vam odgovarati recept za mleveno meso iz punjenja ćuretine.
Kako kuvati kokice iz ćurke?
Sastojci:
- turski file - 1 kg;
- jaja - 2 komada;
- crni luk - 2 komada;
- beli hleb - 300 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- pavlaka - 100 g;
- mlijeko - 50 ml;
- majonez - 100 g;
- biljno ulje - 100 g;
- sol, biber.
Priprema
Zakucajte turski file, malo osušite i prolazite kroz mlin za meso rashlađenim lukom i lukom. U dubokoj posudi, mešajte mleveno meso, jedno jaje, mrvicu od belog hleba, namočeno mlekom, so i biberom. Sve dobro miješajte. Prebacite preostalo jaje u plitku posudu. Formeeat, formirajte kokice, potopite u jaje i isprate u dobro zagrejanom tiganju. Gotove kutije stavite u posudu za pecivo, sipajte majonez, pomešajte se sa pavlacem i stavite pećnicu 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Završene kutije stavite na posudu i po želji, potresite sa seckanim zelenilom.
Kokice od piletine i ćuretine
Sastojci:
- ćureće dojke - 500 g;
- pileće dojke - 500 g;
- crni luk - 4 komada;
- jaja - 3 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- peršun - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike;
- voda - 1 komad;
- soda - 0,5 tsp.
- muškatni orah;
- drobljeni keksi;
- sol, biber.
Priprema
Meso ćurka i piletina kroz mlin za meso. Samo prođite kroz sijalice 3 mesa, peršun i beli luk. U punjenju dodajte biber, so, muškatni orah i jaja. Dobro promešajte. Stavite drobnjake i dodajte 2 kašike biljnog ulja. Još jednom dobro mešajte sve i dodajte soda. U tiganju zagrejte biljno ulje i pržite kokice sa obe strane na smeđu koru. Preklopite ih u posebnu posudu.
Kokice mogu se poslužiti ukrasom iz kuvanog krompira. Takođe možete napraviti kremasti ili paradajz sos, koji dodaje svečanu notu vašoj večeri.