Supa svežeg kupusa je ukusno vruće jelo, što je savršeno za porodičnu večeru. Pored ukusa i ukusnog ukusa, jelo je i dalje veoma korisno za telo. Proverite to sami!
Recept svežeg kupusa
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- beli kupus - 400 g;
- voda filtrirana - 2 l;
- krompir - 4 komada;
- šargarepa - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- zeleni grašak - 200 g;
- začini;
- Maslac - 2 tbsp. kašike;
- sveže zelenilo .
Priprema
Obrađujemo meso, stavimo ga u duboku posudu sa vodom i kuvamo čorbu. Nemojte gubiti vreme uzalud, čistiti krompir i poseći na kocke.
Šargare se čiste i raščišćene slamice. Uz vilicu od kupusa uklanjamo prljav lišće i tanko sečemo nožem, a sijalica je drobljena.
Sada ga prosledimo na krem maslac zajedno sa šargarepom. U kuvajućem juhu bacamo krompir sa kupusom i kuhamo 15 minuta. Na kraju vremena dodamo biljnu pečurku, zeleni grašak i začine. Tomime supe svežeg kupusa sa mesom još nekoliko minuta, a zatim sipajte na ploče!
Svježa kupusova supa bez mesa
Sastojci:
- sveži kupus - 0,5 viljuška;
- krompir - 3 komada;
- sijalica - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- maslinovo ulje;
- začini.
Priprema
U hladnom filtriranoj vodi bacamo oljušteni krompir, dovedemo do curenja, skinemo pjenu i kuvamo 5 minuta. Ovoga puta, sveži kupus se obrađuje, tanko razređuje i ulije u vrelu juhu . Sijalicu i šargarepu očistimo, isecemo u trake i proslijedimo povrće na maslinovom ulju do providnosti i mekosti. Pržimo pečeno sokljanim koperom, istegnemo karanfilić od belog luka i stavimo sve u posudu. Spremna supa prosuta na pločama, stavljajući svaku kašiku pavlaka i zeleni luk.
Svježe kupusova supa sa piletinom
Sastojci:
- šargarepa - 1 komad;
- sveži kupus - 300 g;
- pileća sveža - 200 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini;
- krompir - 4 komada;
- sveže zelenilo;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Pile razdvajamo na nekoliko komada, stavimo ga u sudu, napunimo filtriranom vodom i kuhamo juhu sat vremena. Kupus melenko sjajni, a krompiri se čiste i rezane na rezove. Sva povrća se baca u kuvajuću juhu i kuva dok se ne usisne. Sijalica i šargarepa se obrađuju, drobljeni i ubacuju u biljno ulje. Onda šaljemo pečenje u sudu, dodamo so i mešamo ga. Donosimo supu spremnosti i ukrasimo zelenilom.