Korišćenje bilo koje paradajzne supe određuje, pre svega, činjenica da paradajz u bilo kom obliku sadrži puno korisnih supstanci. Paradajzne supe mogu se kuvati od svežeg kao i od paradajza očuvanih u celulozi uz dodatak paradajz paste za veću zasićenost. U odsustvu paradajza u kuhinji, možete pripremiti ukusnu supu sa paradajzom i drugim sastojcima.
Paradajz supa na poljskom
Ukusna paradajzna supa sa pirinčem poslužena je na poljskom jeziku. Paradajz i pirinač su vrlo dobra kulinarska kombinacija.
Sastojci:
- 6-8 gusto crveni paradajz;
- gram 80-100 prirodnog putera;
- 3 gomila pirinča;
- 1 kičma peršina;
- 1 šargarepa;
- 1 luk;
- 2 kašike paradajz paste;
- malo biljnog ulja;
- sol;
- crni biber prah;
- pavlaka;
- zelenila.
Priprema:
Olučeni luk se fino isecuje. Korenje korenja i korena peršina se čiste i sječu na sitne komade nožem ili velikim grlom. Spasseruem na niskoj vrućini u lancu za pečenje na mešavini povrća i putera. Dodajte korenje i koren od peršuna. Propasseruem, mešajući sa lopaticom, na svetlo smeđe boje. Stavite povrće u mali prsluk, 2/3 vode iz zapremine posude. Dodajte opran pirinač. Stavili smo u proseku vatru. Kuvaćemo oko 5-8 minuta. U to vreme, paradajz slepim vodom, uklonimo pelete od njih (ili možete koristiti konzervirani paradajz u celulozi, to jest, u vašem soku). Srodite paradajz s nožem ili prorezite kroz veliko sito od metala. Dodajte paradajz u supu zajedno sa paradajz pasterom, biberom, dodajte je, dovedite do vrelice i kuvate na niskoj vrućini još jedan minut. 3. Hajde da se pijemo ispod poklopca 5 minuta, a zatim pre služiti popiti supu kiselinom i seckanim zelenilom.
Supa od paradajz-sira
Supa od paradajza s sirom je neobično ukusna.
Sastojci:
- 1 kg zrelih crvenih paradajza;
- 1 luk;
- 1-2 kašike ulja;
- jedan i po litara pilećeg juha;
- čašu suvog šeri ili Madeire;
- 200 u naribanog sira;
- 1 kašičica kukuruza;
- 1-2 karanfila od belog luka;
- crvena ljuta paprika;
- suvi začini, lekovito bilje.
Priprema:
Blanšati paradajz u vrelu vodu, olupiti i procepati kroz sito. Drobno sjebano luk prlja ulje do zlatne boje. Praženi paradajz i smeđani luk se stavljaju u posudu i sipaju vruću juhu, dodaju vino i kuvaju 2-4 minute bez poklopca. Dodati skrob za jačanje gustine. Začinite sa začini i odmah sipajte u čaše za čašu. U svakoj kupi parče mrvica, trljaju se sa belim lukom i butterom. Oprati se prženim sirevom i seckanim travama. Pokrivajte čaše čaše sa tanjirima oko 3 minuta, skinite tanjiri i služe. Ovo je jednostavna paradajzna supa. Ovaj recept se može preporučiti svima koji žele izgubiti težinu.
Pileća supa od paradajza
Sastojci:
- 200 g pilećeg fileta;
- 1 litar vode, 1 luk;
- 1 šargarepa;
- 1 karanfilić od belog luka;
- 2 kašike biljnog ulja;
- 4-5 paradajza;
- 2 kašike paradajz paste;
- biber, bilje, so.
Priprema:
U vrelu vodu stavljamo pileći file, iseckan na male kocke ili trake (preko vlakana). Kuvaćemo oko 10-15 minuta. Šargarepa i luk čiste i fino iseckane, spaljene u tavanu na ulje 5-8 minuta. Paradajz je brončana vrelo vodom, oljuštena, dodati u pan zajedno sa paradajzom. Zatim do kokošije dodajte pastu za povrće i kuhajte ispod poklopca na niskoj temperaturi još 8 minuta. Dodamo so, dodamo suvu začinu. Isključite vatru i pustite da se pijemo 10 minuta. Možete služiti, nužno posuti s biljem. Možete, naravno, uključiti krompir ili male testenine u supu.
Italijanska verzija
Paradajz italijanska supa, vrlo jednostavna, ukusna i zdrava, možete reći, ishrana.
Sastojci:
- 0,8 kg paradajza;
- 2 luka;
- 3-4 karanfila od belog luka;
- 1 velika gomila svežih biljaka (bosiljak, ruzmarin, marjoram, peršun, majčina dušica);
- 300-400 ml mesa ili povrća;
- malo maslinovog ulja;
- suvi začini.
Priprema:
Kuvamo po istim principima kao što je navedeno u prethodnim receptima. Oštre i začinjene opcije paradajzne supe su dobre ujutro nakon obilne libacije. Pripremljeni su sa dovoljno količine crvene paprike, belog luka, začinjenih suvih začina i raznih zelenih.