Grickalice od pita hleba nisu se davno pojavile na kulinarskoj listi jela i već uspele da postanu popularne. I to nije iznenađujuće, jer su vrlo brzo pripremljene, imaju originalni izgled i velike mogućnosti za eksperimente. Neke kombinacije punjenja za pita hleb već su uspjele konsolidirati prvenstvo, o njima ćemo vam reći u nastavku.
Pohranjen u jarmu Armenski lavaš sa punjenjem - recept
Sastojci:
- lavash Armenian - 3 komada;
- tvrdi sir - 175 g;
- šunka - 220 g;
- pečurke - 220 g;
- majonez - po ukusu;
- pileća jaja - 2 komada;
- mljeveni crni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- rafinirano biljno ulje.
Priprema
Prvi korak je pripremiti bazu pečuraka za punjenje. Da biste to uradili, oprati pečurke urezane u male rezine i isprati ih u prslu sa rafiniranim uljem sve dok tečnost ne upari i lagano smeđa. Na kraju prženja, mirišemo masu pečurke sa solnim i mlevenim crnim biberom. Istovremeno seče na kocke ili malo šunke, ali tvrdi sir prolazi kroz veliki grudnjak. Spojimo se u šunku i sir s pečurkama, dodajmo majonezom po ukusu i miješanju.
Jermenski lavaš je isečen na delimičnim trgovima, napunjen kuvanim nadevom, preklopljen sa koveratima, oboren u tucanim jajima i natopljen u tiganju sa toplim biljnim rafiniranim uljima na obe strane. Mi serviramo pitu s vrelošću.
Piquant za pita hleb sa štapovima od rakova
Sastojci:
- Jermenski lavaš - 3 listova;
- krastavci - 250 g;
- tvrdi sir - 275 g;
- beli luk - 1-2 zuba;
- pileća jaja - 3 komada;
- svježe biljke koje biraju - 1 gomilu;
- majonez - po ukusu;
- salatni listovi.
Priprema
Pileća jaja se kuvati dok se ne pripremi i pomeša sa zdrobljenim svježim biljem. Tvrdi sir je gurnuo na malu grudicu, dodao je beli luk prolazio kroz presu i miješao. Crabovi štapovi odleđeni, očišćeni i rezani na tanke trake.
Svako od pripremljenih punjenja distribuiraramo na poseban pita hleb, koji postavljamo jedan na drugu i pretvorimo u čvrsti rolni. Posle jednog sata namakanja, snack se može iseckati na šarže i poslužiti.
Punjeni lavaš sa punjenjem lososa
Sastojci:
- lavash Armenian - 1 komad;
- losos lagano slani - 120 g;
- kobasica od sira - 120 g;
- perje zelenog luka - 2-3 komada;
- salate - 4-5 komada;
- majonez.
Priprema
Lavash se širi na ravnoj površini, prekriven majoneznom mrežom i ravnomerno zamazan žlica ili špatula. Sa vrha izložite komade lagano slanog lososa, naribanog sireva na grudima, srušite sitan sok od crnog luka i ostavite lišće salata. Isključimo pita hljeb, obmotimo je u film i pustimo da se namakamo sat vremena.
Lavash sa punjenjem pećnice
Sastojci:
- lavash Armenian - 2 listova;
- šampinjoni - 220 g;
- luk - 150 g;
- tvrdi sir - 120 g;
- Dimljeno pileće meso - 3 komada;
- prerađeni sir - 120 g;
- mleveni biber - po ukusu;
- soli - po ukusu;
- rafinirano ulje.
Priprema
Prvi list pita hleba je postavljen na ravnoj površini, podmazan duž cijelog perimetra rastopljenim sirom i rub na ražnju sira. Pokrijte drugi lavaš i pažljivo pritisnite. Melenko sječe pečurke s rižem sokom, soljenim, biberom, pustimo da se ohladimo i stavimo na pita hleb. Smiješemo dimljene pileće tanke delove i izađemo iznad. Preklopiti pita hleb sa rolnama, zaptivati ga u foliju i staviti u zagrejanu rernu 200 minuta u trajanju od deset do petnaest minuta. Mi služimo lavašu toplo, sečemo na delove.