Danas ćemo vam reći kako napraviti lavaš sa mlevenim mesom u pećnici. Jednostavnost izvršenja i nekomplikovani sastav hrane potpuno ne sprečavaju da dobije samo božanski ukus.
Lavash rolna pečena s mleveno meso i sir u pećnici
Sastojci:
- Jermenski tanki lavaš - 1 list;
- mleveno meso - 410 g;
- luk - 135 g;
- tvrdi sir - 115 g;
- izbor pilećeg jajeta - 1 komad;
- muškatni orah iz matice mušice - štapić;
- krema masnoća - 35 ml;
- sol je velika;
- začini za izbor i začini;
- maslac - 20 g;
- bilo koji zelenilo.
Priprema
Pripremite lavash roll sa mlevenim mesom izuzetno jednostavno i brzo. Da biste to uradili, potrebno je da pripremite meso koje je osnovno što može biti svinjetina, govedina, pa čak i ptica. Miješajte meso, uvrženo u mlin za meso, s krušenim lukom na isti način, dodajte prženi sir, malo masne kreme, ščepicu mahunarke od orašastog oraha, ukusiti veliku sol, začiniće, seckati sveže bilje i mešati. Sada položite mleveno meso na prošireni lavaš i okrenite proizvod u obliku rolne. Sada ga stavljamo na kremastu tablu za pecenje zamazanu uljem i velikodušno pokrivamo vrh sa prebijenom jajima.
Peko ovakvog roleta biće dovoljno i trideset minuta njegovog boravka u grejnoj rerni na temperaturi od 185 stepeni.
Tanak pita sa mlevenim mesom u roštilju - recept
Sastojci:
- veliki tanki lavaš - 1,5 listova;
- mleveno meso - 430 g;
- luk - 135 g;
- šargarepa - 802 g;
- tvrdi sir - 195 g;
- izbor pilećeg jajeta - 1 komad;
- kefir masnoća - 290 ml;
- so i biber (zemlja);
- Italijanska mirisna suha trava;
- Maslac - 110 g;
- bilo koji zelenilo.
Priprema
U ovom slučaju, napravićemo lavaš sa mlevenim mesom u vidu pite. Zbog ovoga, pripremamo punjenje. Prolaznik je iseckan lukom i naribao šargarepu u puteru, uzimajući njegovu polovinu porcije. Za ružičasto povrće, dodajte mleveno meso i pržite zajedno sve dok meso ne promeni boju.
Pohovana masa mlevenih mesa i povrća začinjena ukusom soli i bibera, dodajte mirisna suva trava, naribani sir i seckane zelenice i mešajte. Kefir je pomešan u posudu s prebijenom jajima, začinjenom soljem i začini.
Dekoriranje proizvoda, širimo se na veliki tanak kruh za pečenje, tako da se polovina visi sa jedne strane. Sipajte par kašika kefira na vrh i širite pola punjenja. Preostala polovina lavaša je namočena nekoliko minuta u mešavini kefira, nakon čega smo ga proširili iznad nadlaktice. Odozgo distribuirati preostali mamac, pokrivamo je sa visećim lavašem i izlijemo preostali kefir. Na kraju, stavite nareznice ulje i pošaljite ga za pečenje u zagrejanoj peći na 205 stepeni na pola sata.