Kako je autentičan način podnošenja raviola sa sirćetom sada niko ne može reći, a šta, zapravo, razlika, ako je pelmeni dopunjavanje na osnovu acetata je neverovatno ukusno. U ovom materijalu podelićemo nekoliko receptura.
Knedle sa sirćetom - recept
Počnimo sa bazom, koja čak nema recept, dok se priprema, počinje sa samo proporcije i sopstvenim senzacijama ukusa. Dakle, za klasičnu obradu oka, esencija mora biti razblažen vodom, u kojoj su knedle kuvane u omjeru od 1: 3. Gotovo dopunjavanje dopunjeno je velikodušnim šipkom sveže mletog bibera i parče maslaca. Nakon što se ulje otopilo pod uticajem vrele supe, sos sa knedlom za knedle sa sirćetom može se sipati u samu posudu ili se služiti odvojeno za dunku svaku pel'menku.
Knedle sa jabučnim sirćetom
Sastojci:
- semena senfa - 1/4;
- jabukov sirće - 115 ml;
- med - 15 ml.
Priprema
U stupu sipajte sjemenu senfa u prah i popunite je jednakim dijelovima sirćeta i bujonice, nakon liječenja raviola. Razblažite malo meda u mešavini i potresite šupljinu soli. Krompiri sa sirćetom i senfom su jedva slatki, ali s jakim ukusom kiselosti.
Pelmen sa sirćetom i kečapom
Postoje i moderni načini kako se razblažiti sirće za knedle, u svoj okvir do standardne mešavine sirćeta se dodaje kečap. Gotovi sos izlazi slatki, paradajz i svetao, a takođe usvaja ukuse svih tih začina koje su dodane u pelmeni juho.
Kuhajte knedle u vodi sa omiljenim začini, ostavite nekoliko pilafa za pelmeni dopunjavanje. Sipajte sirće u čorbu u omjeru 1: 2, a zatim dodajte kečap i rastopljeni puter po ukusu. Za one koji žele oštro, u sosu možete dodati mahunarku ili odabrati kečap kao baza.
Pelmen s kisom i pavlaku
Malo je dodati kiselo pavlaku na kiselu pavlaku, s obzirom da je već prilično kiselina, ali ako razblažite pelmeni sos sa čorbom, kiselina nestaje i možete ga nadoknaditi malo esetskom kiselinom.
Sastojci:
- pelmenova juha - 115 ml;
- sirće - 10 ml;
- pavlaka - 35 g;
- beli luk - 2 zuba;
- zeleni koper.
Priprema
Sipajte beli luk u paste sa šljunkom soli. U toploj bujiti razblažiti sirćet i sipati ga u pavlaku, mešajući tako da ne uzima grudvice. Dodajte pastu od belog luka i sušeni koper.