Kuvana jela od bundeve brzo i ukusno, receptori koji su originalni i nisu složeni, adekvatno će dopuniti početni meni, učiniti ga raznovrsnijim. Osim toga, kroz nastale kulinarske kompozicije, biće moguće značajno obogati dijetu, povećati njegov kvalitet i korisnu nutritivnu vrijednost.
Šta se može uraditi od bundeve?
Jednostavna jela od bundeva mogu biti veoma različita. Po želji, povrće može postati osnova za pravljenje supa, čorapova, apetizirajućih grickalica i transformisati deserte i slatke gajde. Pored toga, uz učešće bundeva napravite kompote, sokove i pice.
- Najčešće iz bundeve pripremaju sve vrste žitarica sa mlekom i bez njega.
- Kaserole, palačinke i peciva sa celulom povrća nisu ništa manje u potrazi za njima. A posuđe može biti i slatko i kafane.
- Izuzetno korisne i hranljive supe, salate ili jednostavno pečene povrće.
- Od bundeve možete napraviti kokice, kavijar i puno zimskih preparata: slatko i snack.
- Vreme toplotne obrade posude može se razlikovati u zavisnosti od vrste korišćenog povrća i gustine njegove celuloze.
Biskvit pečurke sa mangom u pećnici
Izbor onoga što možete da kuvate i koja su posuda od bundeva brza i ukusna, recepti posuđa privlače pažnju. Elementarna tehnologija bez nepotrebne revnosti daje odličan rezultat, čiji rezultati se mogu uživati u doručku, služiti za večeru ili za ručak kao lak dodatak vrućem za drugu.
Sastojci:
- bundeva - 800 g;
- Mango i šećer - 200 g;
- jaja - 2 komada;
- grožđice - 6 tbsp. kašike;
- maslac - 3-4 tbsp. kašike;
- sol - 0,5 tsp.
- vanilija, citrusna korupa, cimet.
Priprema
- Pripremljena bundeva celuloze bez semena i lupine sečena, kuvana, sipana u cirkulac.
- Posle 15 minuta dodajte jaje, šećer, meku maslacu i mango, pretučeni blenderom.
- Bacite bazu sa solju i začini, uklopite parene grožđice, rasprostranjene u uljanom obliku.
- Nakon 40 minuta pečenja na 180 stepeni, biće spremna jednostavna tepsija.
Pumpkin kaša sa pirinčem
Sljedeći jednostavan recept za kašastu kašu može se prilagoditi vašim ukusnim preferencama, zamenjujući pirinač sa fio grasom, mango ili pripremanjem posude bez mleka. Pod snagom svake ispravljene i gustine hrane, mijenjajući proporcije tečnosti i žitarica. Ne previše u sastavu će biti vanilin ili vanilin šećer.
Sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- pirinač - 1/3 čaše;
- mlijeko - 400 ml;
- maslac - 50 g;
- sol, šećer, vanilija - po ukusu.
Priprema
- Smanjite celulozu celuloze sa malim porcijama vode i kuvajte 10 minuta.
- Sipajte vruće mleko, spavajte ispran pirinač, sezonite posudu.
- Kačkav kašu do mekanosti zrna pirinča 20-30 minuta, servira se s maslacem.
Palačinke Palačinke - jednostavan recept
Kao i sva jednostavna i ukusna jela od bundeve, brusnice se brzo pripremaju i jela brže zbog odličnog ukusa i nutritivnih karakteristika. Povrće u ovoj biljnoj bazi se dodaje u testo sirovo, pa je bolje da ga grundate na plitku grupu. Mleto, možda, u zavisnosti od sočnosti biljke i gustine jogurta, trebaće manje ili više.
Sastojci:
- bundeva - 200 g;
- kefir - 1 staklo;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 0,5 tsp;
- brašno - 150 g;
- sol, šećer, vanilija, puter.
Priprema
- U kefiru, miješati premazano jaje šećerom, so i vanilijom.
- Dodajte brašno praškom za pecivo, naribanu tikvicu.
- U grejanom tiganju sa maslacem pečemo bundeve palačinke, brauning porcije bundeve testa sa dve strane.
Čaše od tikve
Ako želite da organizujete jednostavno jelo od tikvice u pećnici za podnošenje čaja, kolačići za usta zalivanje će u toj svrhu učiniti dobro. Povrće uopšte ne oseća u takvoj pečenju, već samo ukazuje na nedostatak suočenosti, svežine i mekosti. Kada se koristi jaka biljna pulpa, pečenje je obezbeđeno i spektakularan izgled.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- mlijeko - 50 ml;
- jaje - 1 komad;
- prašak za pecivo - 2/3 tsp.
- brašno - 300 g;
- cimet - 0,5 tsp.
- biljno ulje - 1/3 čaše;
- šećer - 1 čaša;
- sol.
Priprema
- Polovina tikvica se peče u foliji na 180 stepeni u trajanju od 20 minuta, tla do glatkih.
- Dodajte mleko, puter i jaje, razblažite sve sa blenderom.
- Miješati šećer, so, brašno, prašak za pecivo i cimet u posudu.
- Obrišite dve baze, dodajte fino iseckanu ili prženu preostalu bundevicu.
- Širite testo u oblike i pecite muffine iz bundeve za 20 minuta na 230 stepeni a još 10 minuta, smanjujući toplotu na 180 stepeni.
Bučna supa je jednostavan recept
Kada morate odabrati opcije za kuvanje bundeve od bundeve brzo i divno za prvu, recepti supe-kaše su uvek prioritet. Nežna biljna pulpa delikatno dopunjuje kremu, omekšava ukus, karanfilić od česna će učiniti hranu još ukusnijom i pikantnom, a pržena slanina će dodati hranljivu vrijednost.
Sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- krema - 120 ml;
- crni luk - 1 komad;
- voda - 1 l;
- beli luk - 1 zub;
- biljno ulje i krema - 40 g;
- slanina - 100 g;
- šećer - štapić;
- sol, biber.
Priprema
- U mešavini dve vrste ulja prolaze luk, beli luk.
- Dodajte bundeve, pržite uz mešanje u trajanju od 7 minuta, dodajući šapu šećera.
- Zalijte vodu i kuvajte sadržaj plovila 20 minuta.
- Masu pretakati sa mešačem, sipati u kremu, dodati so, probiti, miksati.
- Dajte kremastu supu od bundeve s kremom, uparenom prženom slaninom.
Kavijar iz bundeve
Kao i sva ukusna jela od bundeve kavijara, kuvaju se elementarno, bez potrebe za posebnim problemima ili skupim proizvodima. Nakon što provede dosta vremena, moguće je porodici pružiti izvrsnu snacku, čiji ukus može se odmah uživati nakon kuvanja ili da se zimu posvete topli u sterilnim tegljama.
Sastojci:
- bundeva - 800 g;
- crni luk - 2 komada;
- Bugarski biber - 2 komada;
- beli luk - 4 zuba;
- paradajz pasta - 4 tbsp. kašike;
- biljno ulje - 50 ml;
- sol, biber, marjoram ili majčina dušica.
Priprema
- Pržite luk i papričice u ulju.
- Dodajte beli luk i za trenutak postavite kocke pulpe bundeve.
- Salite smešu povrća i, nakon što odvojite poklopac sokova sa poklopcem i gurate 30 minuta.
- Uklopiti pastu, lekovito bilje, začine, udariti masu blenderom.
- Za dugotrajno skladištenje, jaja treba prenijeti u limenke, sterilisati sa sadržajem 15-20 minuta, zatim proplivati i omotati sve dok se ne ohladi.
Pumpkin bomboni - jednostavan recept u pećnici
Priprema kandiranog bundeva u kući može se prakticirati preporuke iz sledećeg recepta. Od karakteristika dobijenih delicija će ostati u neopisivoj ekstazi odraslih i djece, a hostesa će zabaviti pristupačnu i ne naročito složenu tehnologiju. Slatki rezanci su ukusni, kao i sa čajem ili kao dodatak pečenju.
Sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- granulirani šećer - 150 g;
- limun - 0,5 komada;
- šećer u prahu.
Priprema
- Bucu isečenu na kocke, stavite u posudu, na dnu čine parče limuna.
- Napunite komponentu šećerom i ostavite 12 sati.
- Stavite kontejner na peć, dovedite sadržaj do vrele, ostavite da se ohladi.
- Pri sledećem zagrevanju, gredica se zavaruje u trajanju od 5-7 minuta, preklopljena na sito.
- Postavite komade tikve na pergament na pločicu za pečenje i osušite u pećnici na 70 stepeni dok vlaga ne isparavaju.
- Potapajte kandirano voće i dodajte ih u posudu.
Pumpkin Cutlets
Jednostavni recepti sa bundeva nisu ograničeni na kašice, deserte i grickalice. Povrće od povrća može biti osnova za pravljenje ukusnih i zdravih kokica. Posebno zadovoljan ovom posudom biće pristalice zdrave hrane i hrane za ishranu. Konditivni proizvodi će se dobiti ako se mleveni krompiri dodaju u mleveno meso.
Sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- krompir - 400 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaja - 2 komada;
- beli luk - 7 zuba;
- kašice sa ovsenim mesom - 2 šolje;
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- so, biber, ulje.
Priprema
- Obrišite plitku grudnju ili isecite celulozu bundeve, oljušteni krompir, luk i beli luk u blenderu.
- Dodajte jaja, brašno, žitarice brusne u mlinu za kafu, sezonu s masom, miješajte, ostavite 30 minuta.
- Sa vlažnim rukama formirajte boce i pržite ih u uljima u tiganju, obarajući sa obe strane ispod poklopca.
Sok od bundeve kod kuće
Sok od bundeve je jednostavan recept za vitaminski napitak, što je naročito korisno ujutru na prazan želudac. Jednostavno možete stiskati svež sok sa sokovnikom ili napraviti piće, koristeći preporuke u nastavku. Citrus će dati posebnu svježu notu i neobičan originalni ukus.
Sastojci:
- bundeva - 2 kg;
- narandža - 3 komada;
- limunska kiselina - 2 štipaljka;
- šećer - po ukusu.
Priprema
- Bucmeta se sije, sipa pre premaza sa vodom, kuvana do meke.
- Juha se sipa i skladišti, a celuloza se upija s blenderom.
- Dodajte sok stisnut iz pomorandže, limunske kiseline.
- Napipajte piće decokcijom do željene gustine, zasladite po ukusu.
Bundeva se čuva sa suvim kajsijama
Jednostavan recept za džem od tikvice u ovom slučaju dopunjuju se sušenim kajsijama, što pretvara ukusno i usta-zalivanje delikatesa u nezaobilazni kompleks vitamina. Posebno je korisno koristiti gajde za djecu, osobe stare, bolesti kardiovaskularnog sistema i smanjeni imunitet.
Sastojci:
- bundeva - 1,5 kg;
- sušene kajsije - 600 g;
- limun - 0,5 komada;
- šećer 750 g.
Priprema
- Bucu isecite na kocke, sipajte šećer i ostavite nekoliko sati.
- Imajte kontejner sa radnim predmetom na štednji i kuhajte 20 minuta.
- Dodajte oprane i seckane suve kajsije, kuhajte 15 minuta.
- Slatkicu pustite sa limunovim sokom i posle 5 minuta zatvorite u sterilnom posudu.
Salata sirove bundeve
Iz bundeve možete napraviti ukusnu i neverovatno korisnu salatu. Kompozicija koja je predložena u receptu će podržati sve vrste kulinarskih eksperimenata, ako se jedna ili više komponenti zamijene drugima prema vašem ukusu. Za dopunjavanje goriva, ne samo da će vam ispasti majonez.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- jabuka i paprika - 0,5 komada;
- feta sir - 200 g;
- orasi - šaka;
- beli luk - 1-2 zuba;
- peršin i bosiljak - po 2 grane;
- majonez, so, biber.
Priprema
- Obrišite na veću tikvu i jabuku.
- Dodati iseckanu papriku, rađenu fetu, seckani beli luk i zelenilo.
- Obucite jednostavnu salatu od bundeve sa majonezom, dodajte so, biber, orasi po ukusu.
Jednostavna torta iz bundeve
Bučna je dobra u pečenju. Rezanci od biljke ispunjavaju proizvode originalnim ukusom i pretvaraju obična jela u nešto neobično. Možete se uveriti u to sa šarlotom kao primjerom, tako što ćete napraviti pitu s pulmom od bundeve . Muškatne sorte povrća se mogu koristiti u sirovom obliku, dok se druge, sa gustom mesom, preliminarno premešaju u mleku.
Sastojci:
- bundeva - 320 g;
- jaja - 3 komada;
- brašno i šećer - 1 staklo;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- grožđice - 1 šaka;
- vanilin, ulje.
Priprema
- Ujedajte jaja sa šećerom, dodajte brašno, prašak za pecivo, vaniliju.
- U masnom obliku polovina testa se sipa.
- Odozgo distribuirati bundevice rezane, parene i sušene grožđice.
- Pokrijte sve sa ostatkom testa, šalite u pećnicu koja je zagrejana do 180 stepeni.
- Nakon 30-40 minuta bučna bundeva će biti spremna. Proveri spremnost može biti na suvom zube, propuštajući ga pito u centru.