Lonci su tipična snack pabova, koji su migrirali iz Engleske širom sveta. Poznati prstenovi luka će okusiti i one koji ne mogu tolerisati luk. Činjenica je da ako su prstenovi dobro i ispravno prženi, luk pretvara u nežnu masu pire, koja gubi oštar ukus i mirilje karakteristiku sirovog povrća. Dakle, zamislite ovu delikatnu masu luka okruženu hrustljavim, prozračnim, zlatnim testeninom. Izgleda veoma ukusno.
Recept za klasične prstenove luka u testu
Sastojci:
- luk (veliki) - 1 kom.
- biljno ulje - za prženje;
- brašno - 150 g;
- prah za pecivo - 10 g;
- gazirana voda - 180 ml;
- soli - po ukusu.
Priprema
Luk narezan na prstima oko debljine centimetra. U sudu ili friteze, sipajte biljno ulje i ponovo ga zagrejte. Dok se ulje zagreje, počnemo kuvati testo. Za njega, najprije brašno treba prosipati prahom za pecivo, dodati malo soli i temeljno miješati sve suhe sastojke. Posle toga, na brašno počinjemo postepeno sipati gaziranu vodu, a da ne zaustavimo mešanje svih sastojaka. Jednom kada se brašna postane debela i uniformna - možete započeti kuvanje.
Postavili smo nekoliko lončanih prstena na stenjac i potopili u smešu, pustili višak da izlije i stavili vruće ulje. Pržite kruške luka sve do zlatne boje, nakon čega dopustite da višak ulja iscuri na papirnom brisaču i da služi užinu.
Recept za lukove prstiju u testu
Sastojci:
- biljno ulje - 1 l;
- crni luk - 1 kom.
- brašno - 1 1/2 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- so - 1 kašičica;
- jaja - 2 komada;
- mleko - 1 komad;
- hljeb - 1 tbsp.
Priprema
Zagrejte ulje u dubokom prženju. Odsečemo luk i podelimo ih na prstenove oko centimetra u debljini. U posudu kombinirajte suhe sastojke: brašno, prašak za pecivo i sol. Takođe dodamo jaje kukom mlekom - luk za luk prstene je spreman. Na drugoj ploči stavljamo hljeb.
Čim se ulje zagreje, prvo bacimo krupne lukove u tepsiju, a zatim u rolnice. Brzo ispržite predjelo u vrućem ulju, sve do zlatno braon.
Recipe za lukove prstima sa slaninom u testu
Sastojci:
- crni luk - 3-4 komada;
- trake slanine - 1 pakovanje;
- roštilj sos - 1 komad;
- gazirana voda - 180 ml;
- brašno - 150 ml;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Luk seče prstima na 1 cm. Opljačkamo prstima u sosu od roštilja i pustimo da otpad potopi. Oko svakog luka pržimo trake slanine gustim slojem i pričvrstimo zube. Mi pospremimo dezert, miješajući brašno s vodom. Opljačkamo prstima u tijeku, pustimo višak da izlazi i sve pržimo u vrelom biljnom ulju. Mi služimo u snacku, posuta s limunovim sokovima, sa kečapom ili slatkom senfom.
Lonac zvoni u pivo
Sastojci:
- crni luk (veliki) - 2 komada;
- brašno - 1 1/2 predmeta;
- prašak za pecivo - 1 kašičica;
- paprika - 1 kašičica;
- Sušeni beli luk - 1/2 tsp;
- Sušeni luk - 1/2 tsp.
- paprika cayenne - 1/4 tsp.
- crni biber - 1/2 tsp;
- pivo - 1 komad;
- biljno ulje - za prženje.
Priprema
Biljno ulje se zagreje do 180 stepeni u frižideru. Luk narezan na prstena, od kojih je svaka valjana u pola čaši brašna. Preostalo brašno se pomeša sa prahom za pecivo, paprikom, sušenim lukom i belim lukom, kao i so i obe vrste paprike. Sada, neprekidno mešanje suve smeše, prelijete pivo u tanku kosu - spremna je piva za luknje. Potapamo lukove prstima u posudu i pržimo ih duboko pržene do zlatne boje. Gotovim prstima stavljamo na papirne salvete da apsorbuju višak masti.