Salate od šargarepe obogaćene puno vitamina. Posebno su bogati karotenom, koji se u telu pretvara u vitamin A. Ove salate su naročito korisne u periodu prehlade. Još jedna prednost takve salate, iako je jednostavna, ali savršeno ukrašava bilo koji praznični sto. Zanimljivi recepti za kuvanje čekaju vas ispod.
Salata od korenja s sirom
Sastojci:
- sirova šargarepa - 200 g;
- siri tvrdi - 200 g;
- beli luk - 2 karanfilića;
- majonez.
Priprema
Treskujemo sir, šargarepu i beli luk na finoj grudi. Dodajte majonez i temeljno miješajte. Pustite da se salata pije 10 minuta. Mi slućimo stolu.
Salata sa šargarepom, jajima i sirom
Sastojci:
- Parmezan sir - 100 g;
- šargarepa - 200 g;
- jaja piletine - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića.
Priprema
Trupite se sire na grubo, istovremeno pravimo kretanja u jednom pravcu, tako da su sipovi čipova izduženi. Sirova šargarepa se trljaju na grudima za korejsku šargarepu sa malim sekcijama. Jaja kuvati, očistiti. Isecite jaja vilicom ili trljajte na maloj grupi. Česen prolazi kroz štampe. Miješajte sve, dodajte so i domaću majonezu po ukusu. Salatu smo stavili u duboko jelo, ukrašavali vrh sa naribanim sirem i fino iseckanim zelenilom.
Salata sa šargarepom, jabukama i siram
Sastojci:
- luk - 3 glave;
- šargarepe - 4 komada;
- jabuke - 4 komada;
- sir cheddar - 300 g;
- jaje piletine - 4 komada;
- majonez - 250 g.
Priprema
Jabuke se čiste, a tri na maloj grudi (što više jabuka, što je više sočna salata). Šargarepa je čista i mala po veličini. Očistimo crni luk, isečeni tankim prstenovima i blanš. Jaja se kuvaju strmim i fino iseckanim. Trlja sir na grudima. Naše proizvode stavljamo u slojeve, blanširanog luka, jabuka, šargarepe, jaja, sira, velikodušno podmazujući svaki sloj majonezom. Vrh stranice ukrašavamo zelenilom.
Salata od šargarepe, jabuka i sira
Sastojci:
- šargarepe - 3 komada;
- jabuka - 2 komada;
- orah smrvljen - 2 tbsp. kašike;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- sir - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Šargarepa i jabuke se oljuštavaju i trljaju na velikoj grupi. Mi ih prebacujemo u posudu za salatu, dodamo majonezu, sir, orašastu hranu, sol po ukusu i miješanju. Gotova salata ukrašena je grančićima od peršuna i kopra.
Salata od korenja, sira i kobasica
Sastojci:
- šargarepa - 150 g;
- sir - 150 g;
- kobasice kuvane-dimljene - 150 g;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- sol.
Priprema
Sir se trlja na velikoj grupi. Isecite kobasicu na male kockice. Stavili smo kobasicu i naribani sir u posudu za salatu. Dodajte naribanu šargarepu, solju i sezonu majonezom. Dobro promešajte i služite.