Jajčana jajaceva - to je vrlo jednostavno, korisno i veoma apetitno. Koriste se kao osnova za salate i kavijar. A plava se može pečiti drugim povrćem i sirom, a onda će biti ukusna i zadovoljavajuća samodovoljna hrana.
Posuđe od pečenih jajnika
Pečene jajce - recept je jednostavan i dostupan svima. Šta bi bilo lakše od stavljanja proizvoda na poslužavnik za pečenje, podesiti temperaturu i malo čekajte. Ali postoje neke od karakteristika koje će pomoći da se osigura zadovoljenje konačnog rezultata.
- Jajcevci imaju gorak ukus. Da bi se oslobodili, proizvod se sije na komade, slani, ostavi pola sata, a zatim opere.
- Kada se peče u pećnici, jajone se moraju odlepiti, odmah ih staviti u vreću nakon rerne ili jednostavno prekrivati i ostaviti ih 10 minuta, nakon čega će se koža lakše ukloniti.
- Da bi se osiguralo da tokom pečenja ne ploči cela plava, i na nekoliko mesta probija viljuškom.
Kako pečuriti jajnika u celoj peći?
Mnogim ljudima se to dopada, ali kada prže, apsorbiraju previše ulja, pa su jela sa njima veoma debela. Postoji izlaz - plava se može pečiti! Pečenje patlidžana u pećnici će moći svakom kuvaru, to uopšte nije teško, a kao rezultat ćete dobiti ukusni i zdrav proizvod.
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- sol.
Priprema
- Ležište je pokriveno folijom.
- Povrće stavite na listu i pečete na 200 stepeni u trajanju od 40 minuta.
Pljeskavice pečene paradajzom i sirom
Pečeno plavo sa sirom izlaze neverovatno aromatično, usta i sveže. Mogu se koristiti kao nezavisno jelo ili poslužiti zajedno sa jednim prilogom. Iz navedene količine proizvoda ispostavlja se 6-7 delova hranljive delikatese, čija priprema traje ne više od pola sata. Koliko je lepo pecati jajnika u pećnici, naučite iz ovog recepta.
Sastojci:
- patlidžan - 500 g;
- sir - 100 g;
- paradajz - 350 g;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
- Sinenki seče komadi debljine 1 cm, a paradajz - šolje.
- Beli luk je zemlja.
- Sir na vratima.
- Jajcevci se stavljaju u kalup, svaki deo se trlja sa belim lukom, paradajz se stavlja na vrh, lagano slani, posuti s sirom.
- Na 190 stepeni patlidžana pečena u pećnici sa paradajzom i sirom će biti spremna za pola sata.
Eggplants punjeni pečenim u peći
Sinenkie sa mlevenim mesom - punom jelo za ručak ili večeru. Punjenje se može postaviti na vrhu povrća. A takođe možete sjeći jaja na visinu od 3 cm u bačve, iseći sredinu i napuniti mlevenim mesom. Zalijevanjem, slijedeći svoj ukus, možete napraviti paradajz ili pavlaka, takođe će dobro okusiti.
Sastojci:
- patlidžan - 3 komada;
- jaje - 1 komad;
- Govedina od svinjetine - 200 g;
- pirinač - 100 g;
- paradajz pasta, pavlaka - 40 g;
- beli luk - 3-4 griničice;
- voda - 200 ml;
- sijalica - 1 komad;
- zelenilo;
- ulje.
Priprema
- Jajcevci se preseče u krug debljine 15 mm.
- U zemlju stavite sjebano luk, jaje, kuvano do poluproizvedenog pirinča, belog luka, so i gnjeja.
- Na krug patlidžana položite mleveno meso, pokrijte sa drugom šoljicom i stavite kalup.
- Dakle, sve plave sa mlevenim mesom.
- Za prelivanje u vodu stavite paradajz, pavlaka, sol.
- Dobijena smeša se ulije u sadržaj kalupa i šalje u pećnicu.
- Na 200 stepeni patlidžani peceni mesom biće spremni za oko 35 minuta.
Pileće pileće pile peče u pećnici
Jajcevci sa mlevenim mesom, pečeni u pećnici - to nije samo ukusno, već i lepo jelo. Od polovina povrća, meso se najpogodnije ekstrahuje kašikom. Može se koristiti i mleveno meso - govedina, svinjetina, piletina ili sortirano. Začini se takođe mogu menjati u zavisnosti od ličnih preferencija.
Sastojci:
- patlidžan, luk, konzervirani paradajz - 4 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sir - 50 g;
- origano - 1 kašičica;
- Mleveno meso od pilećeg mesa - 500 g.
Priprema
- Spržite mržnju dok gotovo ne spremite.
- Luk i beli luk su srušeni i smeđeni do crvene boje.
- Jajcevice sečeno na pola, uklonite celulozu, isecite ga na kocke i dodajte u ponev sa lukom i lukom, dodajte origano, sol i mešajte.
- Obrišite rezultujuću masu sa mlevenim mesom, dodajte zdrobljeni konzervirani paradajz i kuvali 10 minuta.
- Poluni plave boje s mlevenim mesom, posuti s sirom.
- Pečene jajone na 180 stepeni biće spremne za 40 minuta.
Ventilator puževa peče u pećnici
Sinenki su jedno od najkvalitetnijih i začinskih povrća. Ali kada je ragout i saute već dosadno, a kavijar je dosadan, možete kuvati punjene jajašce koje su pečene u pećnici u vidu ventilatora. Posuda izlazi neuobičajeno, lepo i veoma ukusno. Odlična opcija, kada gosti treba iznenaditi nešto posebno.
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- dimljena svinjska šunka - 200 g;
- mozzarella - 300 g;
- paradajz - 2 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- ulje.
Priprema
- Jajcevci se preseče na pola, ali nisu potpuno isečeni.
- A onda se svaka polovina preseca za još 3-4 sloja.
- Paradajz seče tankovim pločama.
- Samo isecite šunku i sir.
- Beli luk slomljen, pomešan sa maslacem, so, biberom.
- Na svakom sloju plave stavite na 2-3 komade pripremljene hrane, stavite u pile i sipate mješavinu česna.
- Sa 180 stepeni, pečeni patlidžan će biti spreman za 40 minuta.
Pečene jajne pločice za zimu
Jela koja su kuvana u rerni su uvek ukusnija od onih koja su kuvana na peći. Kavijar iz pečenih jaja nije izuzetak. Takve pripreme u zimi će biti vrlo korisne i podsećaju vas na leto. Čuvajte kavijar bolje na hladnom mestu. Ako ovo nije moguće, za pouzdanost na kraju, bolje je dodati 30 ml sirćeta.
Sastojci:
- paradajz - 1,5 kg;
- vruća paprika - 1 komad;
- plava - 2 kg;
- slatka paprika, crni luk, šargarepa - 500 g;
- sol - 30 g ;;
- ulje - 100 ml;
- šećer - 70 g.
Priprema
- Jajcevci i biber postavljaju se na listu i piju 45 minuta na 200 stepeni.
- Tada je povrće pokriveno, a nakon 15 minuta uklanjaju kožu.
- Paradajz se bori sa mikserom, dovesti do vrenja.
- Luk i šargarepa su mleveni, prženi i poslati u paradajz.
- Olupljene pečene paprike i plave su posečene na kockice i poslate ostalim sastojcima.
- Dodati vrući biber i kuvati 15-20 minuta.
- Pripremljen kavijar je mleveno blenderom, solju i šećerom i kuvano još 10 minuta.
- Postavite jaja u tegle, sterilišite ih oko 10 minuta i natopite ih.
Psići peku u višenamenskom
Jajcevci pečeni s sirom uvek su veoma ukusni. U leto, kada je vruće, ne želite da uključite pećnicu, ali to nije izgovor da se odbijete omiljeni tretman. Pomoći će da se nosi sa postavljenim zadatkom multivarka. Nežnost u njemu neće biti gore, i ne mora biti na vrućoj ploči.
Sastojci:
- patlidžan veliki, crni luk - 3 komada;
- paradajz - 4 komada;
- sir - 200 g;
- sol.
Priprema
- Luk, siječene prstenje, stavite posudu na dno.
- Zatim stavite šolje od jaja, paradajz.
- Svaki sloj može biti malo podsolit.
- Sve pokrijte s sirom.
- U režimu "pečenja", pečene patlidžane boje će biti spremne za 40 minuta.
Pljeskavice su pečene na roštilju
Povrće koje je pečeno na toplim ugljenima nije samo vrlo ukusno, već i korisno. Ovom metodom toplotne obrade očuvaju se vitamini i druge korisne supstance. Pored toga, hrana uopšte nije visoko kalorična. Kako pecati jabuke na rešetku na ugljenima, naučite iz recepta navedenog u nastavku.
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- beli luk - 2-3 žlica;
- maslinovo ulje.
Priprema
- Jajcevci se preseče tanke trake.
- Stavite ih u posudu, dodajte ulje, sol, zdrobljeni luk, mešajte i 10 minuta marinirati.
- Postavite prozore na rešetku i kuvajte preko uglja na 5 minuta na obe strane.
Salata od pečenog jaja
Salata od pečenih jaja , paradajza i paprika je jednostavno i izuzetno apetitno jelo, koje se tradicionalno kuva u Jermeniji. Do nas recept dolazi u raznim varijacijama sa dodatcima i promenama, ali baza delicija - plava, paradajz i biber ostaje nepromenjena. Zelenilo cilantra i peršuna daje joj posebnu pikantnost.
Sastojci:
- paradajz - 4 komada;
- maslinovo ulje - 70 ml;
- slani biber - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- limunov sok - 1 tsp;
- zdrobljeni orasi;
- peršun, korijander.
Priprema
- Moleri i biber bacite na 170 stepeni u trajanju od 20 minuta, a zatim ih očistite i skinete.
- Pelatirani paradajz se iseče na parče.
- Za punjenje, kombinirajte limun sok, ulje, biber i beli luk.
- Po želji se dodaju i drobljene matice.
- Povrće se pomeša, dodajte zelenilo, prelijte u oblačenje i mešajte.