Krompir , poput vareniki , može se kupiti, u bilo kom supermarketu. Tamo je njihov izbor samo ogroman. Međutim, nikakvi prodavnici poluproizvoda se ne upoređuju sa kućnim jelima. Kako ukusno kuvati knedle, reći ćemo vam u nastavku.
Recept za ukusne knedle
Sastojci:
Za test:
- pšenično brašno najvišeg stepena - 500 g;
- mlečna krava - 70 ml;
- biljno ulje - 40 ml;
- so - 1 kašičica;
- soda - 120 ml;
- jaja 1 kom.
Za punjenje:
- pileće meso - 350 g;
- mast - 50 g;
- sol;
- luk - 170 g;
- biber.
Priprema
Prebiti brašno sa solju, dodajte sode, mleko, pretučeno jaje i gnetite testo. Zatim dodajte biljno ulje. Ako je testo previše čvrsto, dodajte malo soda. Ovo testo treba pažljivo gnetiti i onda će postati mekan i elastičan. Pokrijte ga filmom i ostavite je na sobnoj temperaturi oko sat i po. Za mleveno meso, mlet pile sa mastima i lukom, dodajte biber, so i dobro mešajte. Testo je podeljeno na 4 dela. Jedno od njih stavljamo na sto, a ostatak pokrivamo ponovo, kako ne bi se emitovali. Tanko uvijte testo, uz pomoć krugova srušenih pilota, u sredini čega stavljamo mleveno meso. Skulpirali smo malo uredno knedlu, a zatim spojili ivice kako bismo napravili pravu knedlu. Dakle, radimo sa ostalim sastojcima.
Koliko je ukusno pržiti knedle?
Sastojci:
- gotove smrznute smrznute knedle - 500 g;
- vrela voda - 200 ml;
- biljno ulje - 80 ml.
Priprema
Biljno ulje se zagreva u tiganju. Čim se zagreje, tamo širimo pelmeni, pažljivo ih miješamo, pokrijemo poklopcem i ostavimo ih 3 minuta. Zatim otvorite poklopac i okrenite naše proizvode. Sada su malo slani. Kada su knedle dobro obojene sa svih strana, nalijmo čašu ključanja vode u tanjir. Voda treba da pokrije knedle na oko pola. Sada brzo ponovno pokrivajte tiganj sa poklopcem i sačekajte da se njegov sadržaj "smiri". Zatim otvorite poklopac, povećajte vatru i, uz mešanje, dovedite ukusne domaće raviole na punu spremnost. I to će se desiti kada se sva tečnost isparava i naši proizvodi će malo početi da se drže tepiha.
Vrlo ukusni domaći ravioli
Sastojci:
Za test:
- brašno visokokvalitetne pšenice - 500 g;
- voda - 160 ml.
Za punjenje:
- svinjetina + govedina - 500 g;
- crni luk - 200 g;
- sol;
- voda 100 ml;
- biber.
Priprema
Mi mešamo jednostavno testo iz brašna i vode. Ostavite ga pola sata. Mlijete meso s lukom, dobro je to sol, biber i sipati u vodu. Zahvaljujući tome, punjenje će postati sočnije. Gotovo testo završeno testo, isecite čašu krugova. U sredini stavljamo mleveno meso i pravimo lepe knedle. Zatim bacimo ivice. Gotove pelmene stavljamo na površinu prašnjavom brašnom. Onda ih spustimo u vrelu vodu. Nakon što se knedle popijeju, kuvati ih oko 7 minuta.