Morčki - dobri i loši

Neobično po izgledu gljiva - morel, izdvaja svoju torbu s šeširom koja izgleda kao mali satom. Ova gljiva je dugo korišćena za kuvanje, uključujući i to u različitim jelima, ali ne znaju sve o prednostima morel. Sakupite pečurke samo na čistim mestima, daleko od puteva i biljaka. Treba imati na umu da su jarboli uslovno jestive gljive, jer sadrže helveličnu kiselinu, toksično jedinjenje, pa je od velikog značaja pravilna toplotna obrada, a mogu se i osušiti.

Koristite i povredite morels

Da bi se utvrdio sastav i svojstva ovih gljiva, sprovedene su razne studije, zahvaljujući kojima je bilo moguće napraviti neverovatno otkriće. Prednosti još više su zbog prisustva supstance FD4 - vrste polisaharida koji pomaže jačanju očnih mišića. Studije su pokazale da se ova supstanca suprotstavlja nejasnosti objektiva oka. Do danas su naučnici zasnovani na mrtvima stvorili lek koji može poboljšati viziju i smanjiti rizik od katarakte , ali da bi dobio rezultat koristite je najmanje šest meseci. Korisne osobine morel gljiva uključuju njihovu sposobnost da očiste limfu i krv. Sastav aktivnih supstanci je koristan za jačanje imuniteta, a takođe je neophodno za razne bolesti krvi. Važno je napomenuti da doprinosi povećanju apetita, a takođe poboljšavaju i rad digestivnog trakta. Što se tiče kalorijskog sadržaja , na 100 g ima samo 16 kalorija.

Pečurke morel donose ne samo dobro, već i povrede tela. Pre svega, to se odnosi na otrovne sorte pečurki. Pored toga, važno je sakupljati u čiste površine i podvrgnuti toplotnom tretmanu. Pečurite 10 minuta. u ključu sa dodavanjem soli. Nemojte jesti morel u velikim količinama.