Pored uobičajenog džema maline, za koji je potrebno dugo kuhanje, možete pripremiti maline šećerom. Takav tretman je odličan lek za prehlade u zimskom periodu i jednostavno je neverovatan dodatak jačem čaju. Samo zapamtite da bi skladištenje tegle sa malinom, obrisano šećerom bez kuvanja, trebalo da bude isključivo u frižideru. Hajde da saznamo sa vama kako da napravimo ovaj desert.
Recept za maline, nariban šećerom, bez kuvanja
Sastojci:
- malina sveža - 1 kg;
- šećer u prahu - 3 tbsp. kašike;
- granulirani šećer - 1,5 kg.
Priprema
Svježe maline se pažljivo razdvajaju od ostataka i buba. Zatim širimo bobice u duboku posudu i zalepimo šećerom. Potpuno gnetite cijelu smešu drvenom mekom ili ga srušite blenderom. Zapamtite da je količina dodatog šećera direktno povezana sa željenim trajanjem tretmana. Što duže ćete ga spremiti - više šećera se sipa. Pripremljena baza maline ostavi da stoji 20 minuta, tako da se svi kristali rastvore. I do ovog vremena pripremamo tegle: mi ih operemo, sterilišemo i osušimo. Razmazali smo džem, posipali malo šećernog praha na vrhu i okrenuli ga kuvanim poklopcima. Čuvamo gotovu poslasticu u frižideru, a zimi služe čaj ili ga dodamo kolačima .
Maline u šećeru bez kuhanja
Sastojci:
- sveža malina - 1 kg;
- šećer - 500 g.
Priprema
A evo još jednog načina pripreme malina sa šećerom bez kuvanja. Berija pažljivo se razdvojila od ruševina i lišća, a zatim se rasprostirala na malim plastičnim kontejnerima. Svaki sloj je ravnomerno posipan šećerom. Zatim zatvorimo kontejnere sa poklopcima i stavimo ih u frižider ili zamrzivač. Gotova delikatesa se koristi kao punjenje za pitu ili jednostavno uživajući u svom ukusnom ukusu i aromu vrućim čajem.
Malina recept sa šećerom bez kuhanja
Sastojci:
- malina sveža - 1 kg;
- šećer - 1,5 kg;
- filtrirana voda - 0,5 komada;
- Suva želatina - 7 g.
Priprema
Kako napraviti žele od maline i šećera? Sve je jednostavno! Svježe bobice pažljivo sortiraju i pažljivo opere u hladnoj vodi. Mi uklanjamo sve smeće, lišće i odbacimo sva razvaljena bobica. Zatim pomerimo maline u posudu, pokrivamo šećer i posuđujemo u frižideru oko 4 sata. Tokom ovog vremena, maline treba pustiti da sok ide, a kristali šećera se malo rastvaraju. Sada uzmite drvenu kašiku i pazljivo brišite maline šećerom u homogenu masu. Možete koristiti grinder za meso ili blender, kako želite. U bokal, nalijte malo hladno filtriranu vodu, sipajte suvu želatinu i ostavite oko 20 minuta da se otežete. Onda grejanje tečnosti na slabu vatru, ali ne dovodi do vrućine. Nežno sipajte smešu u džem od maline i mešajte. Banke, kako je trebalo, opere, sipaju strmim ključem i obrišu suvo sa kuhinjskim peškirom. Raspadamo delikatesu u tegle, zatvorimo čvrsto poklopce i stavimo ih u frižider dok se potpuno ne otvrdne, oko 6 sati.
Maline sa šećerom za zimu bez kuvanja
Sastojci:
- šećer - 2 kg;
- svežina maline - 2 kg.
Priprema
Jagode su sortirane, oprane, osušene i stavljene u mali sliv. Zatim pažljivo gnetite maline sa mršavom i napunite masu kroz gazu, preklopite nekoliko puta. Zatim dodajte šećer, mešajte dok se kristali potpuno ne rastvaraju i ostavite 10 sati na sobnoj temperaturi. Posle toga izlažemo posudu u suvim tegljacima, uključimo ga i očistimo na hladnom mestu za skladištenje.