Torta sa makom

Mnoge domaćice kuhaju uskršnje kolače samostalno zbog svetlih praznika. Postoji jednostavno veliki broj recepata za njihovu pripremu. Kako pecati kolače s makom, pročitajte u nastavku.

Kolač sa makom - recept

Sastojci:

Za opat:

• pšenično brašno najvišeg stepena - 1,5 tsp.
• sveži prži kvasac - 30 g;
• šećer - 30 g;
• mlijeko - 150 ml.

Za test:

• žumanca - 3 komada;
• prešano brašno najvišeg stepena - 2,5 kg;
• pijesak šećer - 200 g;
• mak - 100 g;
• prirodni puter - 50 g;
• vanilin.

Priprema

Za spore, pripremamo svež kvasac u blago zagrejanom mleku, prelijemo brašno i šećer. Temeljno mešati i staviti u toplinu. Odvojeno mešajte žumance sa šećerom, vanilinom i šminkom soli. Intenzivno trlja dok se masa ne pojavi. Dodajte mekano ulje i prebijte mikser dok ne bude glatko. Dobijena smeša se injektira u odgovarajuću neprozirnu i mešaju. Dodajte prešlo brašno prethodno i dobro se mešajte. Mi formiramo lopticu iz testa, mazimo vrh sa malo biljnog ulja i uklonimo ga u toplotu. Kada se dvostruko povećava, okrenite ga i popijete seme maka. Podmazujte kalupe uljima. Napunite ih sa 1/3 pripremljenog testa i stavite na toplinu za grejanje najmanje pola sata. Nakon toga, šaljemo obrasce u pećnicu i pecimo kolače s makom dok se ne kuva na temperaturi od oko 180 stepeni. Na isti način, možete pečiti kolače sa makom i grožđem. Ružine treba dodati testu nakon prvog uzvišenja s makom.

Sladoled torta sa sjemenom maka

Sastojci:

• brašno pšenično brašno - 500 g;
• pijesak šećera - 50 g;
• suvi kvasac - 10 g;
• biljno ulje - 70 ml;
• kačkavalj - 220 g;
• kravlje mleko - 200 ml;
• pileće jaje - 1 komad;
• soli - štapić;
• mak - 40 g.

Priprema

U kapacitetu hranilice prelijte mleko, stavite suv kvasac i ostavite četvrt sat vremena. Kada mehurići počinju da se formiraju, vozite se u jajima, sosu i puteru. Ako želite, tako da je testo homogeno, bolje je prethodno obrisati sisarski sir kroz sito. Zatim sipajte prešlo brašno i pripremite makovo seme. Ukljucimo program "Slatki kruh" i pripremimo tortu sa mackim sjemenjem do signala.

Gotove torte mogu biti ukrašene apsolutno drugačije. Najčešće su prekriveni proteinom šećera. Da biste to uradili, pažljivo premotajte sirovi protein, a zatim sipajte oko 1 šolje šećera, ili još bolje - šećer u prahu i mazite do puhasta bela masa koja dobro drži oblik. Podmazati kulichiki mraz i ukrasiti vrh s konditorskim prahom.