U sovjetskim vremenima gvožđe vafla praktično je bilo u svakoj porodici. Sada, kada su police počele da puknu od različitih kolačića, vafli, medenjaki, domaći kolači hrustljavih cevastih plodova postepeno su zaboravljeni. Ali uprkos ovome, domaći tuberkulozi su mnogo ukusniji, tako da vredi potrošiti samo sat vremena kako biste probali ovaj ukusni tretman iz detinjstva. Punjenje za tubule može biti bilo koje, ali sve zavisi od ukusa vafla. Pa, kako napraviti cevčice za vaflje? Hajde da razmotrimo sa vama nekoliko recepata za pripremu tubuluma i kreme za njih.
Kuhalice sa kuvanim kondenzovanim mlijekom
Recept za kuvanje cevčica za vafu je vrlo jednostavan i brz, ali kako bi se cevčice vafla tanke i krhke, potrebno je koristiti gvožđe vafla.
Sastojci:
Za test:
- maslac (margarin) - 200 g;
- jaja - 5 komada;
- brašno - 1 komad;
- šećer - 1 tbsp.
Za kremu:
- kuvano kondenzirano mleko - 400 g;
- Maslac - 200 g.
Priprema
Maslac ili margarin na maloj vatri. Dok se ulje hladi, u drugom kontejneru bacite dobro jaje. Dodajte u pretučena jaja ne previše vruće stopljeno puter, šećer i brašno. Mešajte sve da napravite homogeno, ne debelo testo. Gvožđe vafla se dobro zagreje. Nalijte liv na donju površinu testa i pritisnite ga gornjom pločom. Spržite pločice do ružičaste smeđi. Ako imate dvostruko gvožđe vafla, vreme kuhanja će se smanjiti za pola. Kako nastaviti da napraviš cev za vafu, kako ne bi prekinuo? Još jedna vruća vafla brzo pretvara u cev, tako da je unutrašnjost okrenula prazninu za popunjavanje kremom. Kada su sve oblake obložene cevima, počinjemo da pripremamo kremu.
Uzmite maslac rastopiti maslac i prebijte ga kuhanom kondenzovanom mleku 10 minuta pre dobijanja homogene bujne mase. Sa gotovim kremom napunjene cevčice od dve strane bacamo sa kašikom ili kesom za poslastičarstvo.
Za manje od sat vremena, čitava brda hrustljavih cevastih vafla u gvožđu vafla je spremna. Ako vam se sviđaju više hrskavih cevi, odmah ih odmah apsorbujte. Ali postoje ljudi koji vole mekane vafle tubule. Kako to može postići. Ne postoji poseban recept za izradu mekanih cevčica, jer je sve jednostavno. Pokrijte posudu sa peškirima sa ručnikom i ostavite ih 6-8 sati, tako da su u potpunosti namočeni kremom. Vaša narudžba je mekana, topljenje u usta cevi je spremno!
Trupovi sa napuhom
Sastojci:
- jaje - 1 komad;
- šećer - 150 g;
- maslac - 150 g;
- vanilin - 10 g;
- mlijeko - 150 ml.
Priprema
Odvojimo žumancu iz proteina, uklanjamo protein u frižideru, nećemo ga trebati. Kasnije možete da ga koristite kako biste pripremili drugo jelo. U posudu, miješati žumanca mlijekom,
Obrišite kremu sve dok se ne dobije bujna, homogena masa. Napuhavajuće cijevi su već pečene unaprijed - kao u prethodnom receptu. Kastar smo stavili u kesu za slađice i popunili ga sa hrskavim cevčicama.