Riba - proizvod ne samo ukusan, već i veoma potreban za naše telo. Postoji mnogo mogućnosti za kuvanje ribe. Sada ćemo vam reći kako kuhati rezbaru u pećnici.
Recept za krap sa povrćem u pećnici
Sastojci:
- šaran - 1 kg;
- luk - 300 g;
- patlidžan - 1 kg;
- šampinjoni - 500 g;
- majonez - 100 g;
- biljno ulje;
- sol.
Priprema
Prvo, pripremite povrće: sipajte luk i malo ga pržite u biljnom ulju. Sinenkie (400 g) seče na kocke, pečurke - rezine i pojedinačno pržite. Posle toga kombiniramo povrće i dodamo so.
Sjebali smo ribu u dijelove, moju i solju neposredno prije pečenja. Postavljamo poslužavnik za pečenje sa jastučnicama koje su pokrivene soljem iznad. Izložili smo pripremljenu ribu iznad, a u intervalima između njega položili smo povrće. Na vrhu vodonik majonez i stavite u zagrejanu rernu. Na 250 ° C kuvamo 15 minuta, nakon čega spuštamo temperaturu na 220 ° C i pečemo krap sa povrćem u pećnici još 15-20 minuta.
Srebrni šaran u pavlaci u pećnici
Sastojci:
- šaran - 1 kg;
- crni luk - 2 komada;
- paradajz - 2 komada;
- pavlaka - 100 g;
- beli luk - 4 karanfilića;
- maslac - 50 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Očistimo ribu, crevo, ispirati, spolja i iznutra, procešivati ga mješavinom paprike i soli. Cepan je luk, paradajz i beli luk. Pokrivamo posudu za pekare sa folijom, izlažemo ribu, u koju stavljamo krompir luka, beli luk i masline. Oko ribe položite preostale luk i parče paradajza. Sada se ivice folije podižu, ribu s povrćem sipamo pavlaku i pričvrstimo ivice folije, formirajući nešto poput pakovanja. Na 200 stepeni, pečenje pečurke u pećnici 25 minuta.
Veliki ugalj sa krompirom u pećnici
Sastojci:
- šaran - 2 kg;
- krompir - 1 kg;
- so, začini - po ukusu;
- maslinovo ulje - 50 ml;
- pavlaka - 1 tbsp. žlica;
- paradajz - 1 kom.
Priprema
Mi očistimo ribu, operemo i osušimo. Zatim ga procepite začinovima i ostavite 15 minuta da se namakate. Napravimo 7-8 poprečne rezove. Krompir se čisti, iseči na 8 delova, oslađeni i začinjeni začinom. Mešajte i ostavite 15 minuta. U rezove ubacimo komadiće paradajza. Posle toga, krompiri i riba su podmazani maslinovim uljem i šire se na pladnju za pečenje. Peć se zagreva na 250 ° C i tamo šaljemo pripremljene proizvode. Pecimo 40 minuta.
Srebrni šaran u pećnici
Sastojci:
- file od srebra - 1 kg;
- pavlaka - 200 g;
- paradajz - 2 komada;
- tvrdi sir - 100 g;
- crni luk - 2 komada;
- soli, začini za ribu.
Priprema
Sa srebrnom šargarepom smo sečili kožu, a zatim ga trljali uzrokovanjem ribe i soli. Oblik je podmazan uljem i stavlja u njega "biljni jastuk" - šolje od paradajza, luk prstenova. Sa povrća na povrću stavljamo porcije ribljeg filea. Pavlaka se pomeša sa naribanim sirom i pokrivamo filete sa ovom masom. Poslažemo u pećnicu, grejamo na 180 ° C oko pola sata. Pošto je bila ružna korijena, ribu možete izvaditi iz rerne.
Ukusna hrabrost u pećnici
Sastojci:
- šaran - 1,5 kg;
- tartar sosova - 5 tbsp. kašike;
- slani biber - 2 komada;
- začini za ribu - 3 tsp.
- limun - polovina;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- soli, crni mljeveni biber.
Priprema
Otkrijte moj stolar, očistite i isecite u dijelove. Mi ih tresemo solju, biberom i uzimamo sezonsku ribu. Na vrhu posuti s limunovim sokom. Ostavite marinadu 1,5 sata. Pripremljeni na ovaj način, riba se stavlja u kontejner otpornu na toplotu i podmazan sa tartarima sosova. Slane paprike se čiste i rezane na parče, koje su postavljene između komada šarana. I direktno na komade ribe stavljamo parče limuna. Da bi bila lepa, poželjno je da je biber bio različitih boja. Na 180 ° C, pecite pečurke oko 40 minuta.