Svinjetina je jedan od omiljenih proizvoda od mesa, koji je, pored toga, glavni isporučilac proteina za naše telo. Pored toga, svinjsko meso se vrlo brzo apsorbuje i lako se priprema. Pa, šta može biti ukusnije od sočnog mesa svinjskog mesa sa salatu od svježeg povrća za večeru?
Kako pržiti ljiljane od svinjetine?
Pre nego što započnete kuvanje svinjskih peciva, potrebno je da savladate glavno pravilo: svinjetina treba pržiti u dobro zagrejanom tiganju. Ulje bi trebalo da bude dovoljno, u suprotnom će sok izaći, a vaše seče će biti kruto i suvo. Što se tiče pitanja, koliko plijenica svinjetine svinjetine, onda je idealno vreme za prženje 7 minuta sa svake strane.
Svinjetina sa paradajzom
Sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- paradajz - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje - 4 žlice. kašike;
- paprika - 1 tbsp. žlica;
- biber, sol - po ukusu.
Priprema
Slicne svinjske pile od debljine 1,5 cm, a onda udarite čekićem. Sipajte ulje na posudu i dopustite da se zagreje, a zatim stavite komade. Na svakoj bočnoj strani žurite 7-8 minuta, bez zaboravljanja soli i bibera. Isecite luk i paradajz u krugovima. Isecite komade na ivicu, a zatim sledite tostima i paradajzima da se pržite. Dodajte papriku, so, biber i sve mješavite. Potpuno kuvati oko 15 minuta. Postavite kombajne na ploču, a na vrhu sos od paradajza.
Svinjski gajz sa sirom
Verovatno ste čuli za kuhanje mesa na francuskom više puta. Nedvosmisleno, zvuči predivno i odmah predstavlja najkomplikovaniji recept sa nepojmljivim sastojcima. Zapravo, to je samo recept za svinjetine, koji se tradicionalno kuva s sirom. Znači i vi možete iznenaditi svoje prijatelje i rođake pripremajući ovo ukusno jelo.
Sastojci:
- svinjetina - 400 g;
- sir - 150 g;
- paradajz - 1 kom.
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje;
- crni biber, so - po ukusu;
- zeleni koper.
Priprema
Operite meso, osušite i isecite na jednake delove. Pobijte sa kuhinjskim čekićem. Svaki komad soli sa slanom i biberom, a zatim pržite u posudi do zlatne boje. Šargare se grebaju na malog grčevog i prženog luka u fino iseckanim lukom. Sipajte sir na velikoj grupi i srezajte paradajz na parče. Stavite peciva na pločicu za pečenje, ulje, na vrh sa šargarepom i lukom, paradajzom i rajčenim sirom. Pečemo u pećnici 20 minuta na temperaturi od 180 stepeni. Pre serviranja, posudu možete posipati seckanim koperom.
Svinjetina s pečurkama
Sastojci:
- svinjetina - 4 komada fileta;
- šampinjoni - 30 g;
- crni luk - 1 komad;
- piletina supa - 1/2 st.
- crveno vino - 1/3 veka;
- suva tajna - 1/2 tsp;
- skrob - 1 kašičica;
- maslinovo ulje;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Obrišite svinjski file sa biberom i so. Svinjetina u maslinovom ulju osvežite do zlatne boje. Zatim ostavite na stranu, ali da se meso ne ohladi. U istoj posudi dodajte fino sesekljan luk, timijan i pečurke s lobulama.
Recepti za sjeme od svinjetine. I svaka po svojoj ukusnoj. Potrebna vam je samo malo mašte i možete kreirati sopstveno kulinarsko remek-delo. A ko zna, možda će biti taj recept svinjskih peciva koji će postati vaše porodično jelo i prenosiće se iz generacije u generaciju.