Zeleni sir je začinjen proizvod kiselog mleka, čija je osnovica posno mleko. Možete ga kupiti ne samo u celoj glavi, već iu obliku suvog praha ili u termičkom stanju. Njegova neobična zelena boja postiže se upotrebom suvih listova začinjene trave, koja se zove plava detelina. Ova biljka daje proizvodu neobičan miris. Danas ćemo vam reći šta se može kuhati od zelenog sira.
Recept za jelo s prahom od sira
Sastojci:
- Pelagirani kikiriki - 200 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- zemlja biber;
- granulirani šećer - 1 kašičica;
- zeleni suvi sir - 5 g;
- Granulirani sušeni česen - brod za 1 sat;
- začini.
Priprema
Dakle, uzmite kikiriki pelen, stavite ga na zagrejanu suvu tiganj i neprekidno, mešajući, pržite na srednjoj vrućini oko 5 minuta. Do tog trenutka zapalimo pećnicu i zagrejmo do temperature od 200 stepeni. Zatim dodajte kikiriki pire sa šećerom i so različite začine i dodajte maslinovo ulje. Svi pažljivo miješajte i pažljivo stavite matice na poslužavnik za pečenje. Suva kikiriki u dobro zagrejanom rernu 5-7 minuta do zlatne. Gotove matice u prahu od sira hladno do sobne temperature, sipajte u posudu i služite kao pica za pivo ili baš tako!
Pohovana jaja sa zelenim sirom
Sastojci:
- pileće jaje - 3 komada;
- zeleni luk - 20 g;
- zeleni sir - 1 tbsp. žlica;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Da biste pripremili ovo originalno i ukusno jelo, prvo pripremite sve sastojke. Da bi to učinili,
Posle toga, pažljivo sipajte mešavinu jaja u posudu sa zelenim kačkavaljem i pržite sve dok jaje ne počne da se gube. Zatim uzmite drvenu lopaticu i nežno obmotite ivice omleta u centar. Sada isključite vatru i pustite da se jaja sede ravnomjerno na toploj tepištu. Salu ovo jelo nije neophodno, jer u zelenom sira i tako je dovoljno soli.