Suncobrani paradajz - recept

Paradižnik se dugo i čvrsto naselio na našim stolovima. Ne možemo da zamislimo letnji ručak ili večeru bez svežeg paradajza ili salata od njih. Zimi se ne može zamisliti bilo koji odelo ili mesno jelo bez slanog ili kiselog paradajza. Prisutni su u skoro svakom receptu: od jednostavnog sendviča do ukusne vruće snack-e.

Ako želite da napravite sortu u svojoj ishrani, reći ćemo vam kako napraviti sunčano osušeni paradajz kod kuće i na taj način dobiti ne samo ukusnu i aromatičnu snacku, već i savršeno punjenje za bilo koje jelo. Suncobljeni paradajz može se koristiti u pripremi testenina, supe i salate, mesom i ribom, savršeno je kombinovan.

Suncobrani paradajz u pećnici

Dakle, ako se odlučite kuhati neuobičajenu snacku u vašoj kuhinji, recept će vam omogućiti kuhanje sušenog paradajza u pećnici.

Sastojci:

Priprema

Pre nego što započnete izradu suncokreta, morate odabrati dobro zrelo povrće, poželjno jednu veličinu. Kada se odabere paradajz, isperite ih, osušite i presečite na polovinu. Zatim, koristeći kašičicu, uklonite sredinu sa polovina.

Beli luk, oljuštiti i sjeći na tanke trake. Miješati so i osušene bilje. Sada proširite polovice paradajza na poslužavnik za pečenje, u svakom od njih sipajte malo mješavine bilja i soli i stavite jednu ili dvije trake luka. Sipajte nekoliko kapljica ulja u svaki komad.

Stavite posudu za pečenje paradajzom u pećnicu i kuhajte na najnižoj temperaturi. Uzećete ga oko 3-4 sata, ali sve zavisi od pećnice, pa vodite računa da paradajz nije spaljen i ne preteruje. Možete pospremiti suncokretani paradajz u staklenoj posudi u frižideru.

Suncobrani paradajz u mikrotalasnoj pećnici

Ako imate mikrotalasnu pećnicu i želite da kuvate suncokretirane paradajzove, ali ne želite da provedete nekoliko sati na njoj, podelićemo način kako kuhati suncokretani paradajz u mikrotalasnoj pećnici.

Sastojci:

Priprema

Oprati paradajz, sjeći na pola i položiti ih u posudu sa strane uvis. Posuti s začini i sipati ulje. Postavite mikrotalasnu pećnicu na puno snage i stavite posudu paradajza u njega 5 minuta. Kada vrijeme istekne, ostavite sve u mikrotalasnoj sobi još 10 minuta.

Zatim izvadite paradajz, sipajte sok sa dna zajedno sa uljima i pošaljite ga nazad mikrovalnoj pećnici još nekoliko minuta. Beli lomljen na tanke ploče. Sok sa paradajzom i maslacom malo soli. Stavite paradajz u staklenu teglu, dodajte delove luka i sipajte sve sokom i puterom. Pokrivajte posudu sa poklopcem i frižiderom 12 sati.

Suncobrani paradajz ulje - recept

Odlični suvi paradajz kod kuće se dobija ako ih kuvate u maslacu s biljem.

Sastojci:

Priprema

Pranje i suvi paradajz. Isecite na polovine ili četvrtine i uklonite jezgro od njih. Stavite paradajz na lonac za pečenje prekriven papirom papira, tako da su oni bliski međusobno. Sol i biber.

U svakom dijelu paradajza kaprišite nekoliko kapi ulja i pošaljite pan u pećnicu, zagrejanu na 60-100 stepeni. Suhi paradajz 5-8 sati, sve zavisi od moći pećnice i veličine paradajza.

Kada su paradajz spremni, značajno će se smanjiti u veličini, staviti ih u tegle, na dnu čine ljepice, biljke i kap po malo ulja. Napunite 1/3 kante sa paradajzom, sipajte malo ulja, ponovo dodajte začine i paradajz. Zamijenite sastojke na ovaj način dok se posuda ne popuni. Na kraju malo nagnite paradajz i nalijte tako da ih ulje potpuno pokriva.

Zatvorite tegle i pošaljite u frižider ili na hladno, tamno mesto.