Svinjetina u foliji u pećnici je neverovatno sočna, mekana, delikatno nežna i uvek povezana sa prijatnim kućnim ljetovanjem i velikim brojem gostiju. Jelo je pripremljeno vrlo jednostavno, ali prilično dugo u vremenu.
Svinjetina u foliji sa krompirom
Sastojci:
- svinjetina - 500 g;
- sijalica - 1 komad;
- krompir - 3 komada;
- začini;
- beli luk - 3 karanfilića.
Priprema
Meso se obrađuje, preseče na srednje komade i širi se na foliju. Lupimo krompiri, razrežemo krompere i stavimo ih na svinjetinu. Dodajte slanu po ukusu, potresite sa suvim lekovitim biljem i paprikom. Zatim dodajte luk i beli luk, seckani pločama, posečeni na pola prstena. Nakon toga nežno obrišite ivice folije i posuđite u pećnicu, zagrejte na 180 ° C. Koliko pecite svinjetinu u foliji? Vreme kuvanja zavisi uglavnom od debljine mesa i kreće se od 35-50 minuta.
Recept za pečenu svinjetinu u foliji
Sastojci:
- svinjetina - 1 kg;
- začini;
- majoneza lean - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 5 zubaca;
- lovorov list - 3 komada;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- rožmarin - 1 grana.
Priprema
Meso se obrađuje, opere i nožem uz male rezove. Česen se čisti, preseče na pola, ukloni jezgro i stisne preko štampe. Potom potresite meso slanom, paprikom, ruzmarinom, belim lukom i majonezom. Sada ga stavite u tepihe, pokrivajte poklopcem i šalite mariniranu 5 sati u frižideru. Nakon toga zavijte svinjski komad u foliju i pecite ga 30 minuta u zagrejanu pećnicu, na 200 ° C, a zatim spustite temperaturu na 190 ° C i obeležite još 55 minuta. Zatim lagano napravite mali rez na foliji i stavite posudu u pećnicu još 15 minuta, tako da se korica malo zatire.
Svinjetina u foliji sa slivama
Sastojci:
- svinjetina - 600 g;
- slivova - 20 komada;
- pavlaka - 4 žlice. kašike;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Kako kuhati svinjetinu u foliji? U malom, prvo pripremimo sapun za senf. Da biste to uradili, kiselo pavlanje smjestite soljem i dodajte malo senfa prema ukusu. Šljunak se opere, opečen vreom i ostavi 10 minuta. Mi isprati meso, popiti ručnik i položiti ga na foliju, preklopiti u nekoliko slojeva. Na svinjetini, napravimo plitke rezove sa oštrim nožem i stavimo 2-3 mekane slamice u svako. Napunite komad mesa s marinadom od senfa, obmotite svinjetinu u foliju i stavite je u hladnjak u jedan dan. Posle toga stavljamo ga na poslužavnik za pečenje, šaljemo ga u zagrejanu pećnicu i pečemo svinjetinu srezom u pećnici oko 50 minuta, sve dok ne bude spremna.
Roll svinjskog mesa u foliji
Sastojci:
- Svinjetina - 1 kg;
- limun limovi - 3 komada;
- beli luk - 1 glava;
- začini.
Priprema
Kako napraviti svinjetinu? Meso se obrađuje, natopljeno u hladnu vodu i ostavi da se uhvati 3 sata