Kuskus sa povrćem

Na Bliskom Istoku , kuskus , u kombinaciji sa povrćem ili mesom, je tradicionalni obrok. Sada možete kupiti kuskus u našim prodavnicama. Nudimo recept za kuvanje kuskusa sa povrćem i piletinom.

Kuskus sa povrćem

Sastojci:

Priprema

Tikvice, biber, luk i bundeva su očišćeni i moji. Povrćemo povrće na kockice i pržimo ih u biljnom ulju sve dok povrće nije spremno. Kuvamo vodu, dodamo mu so. U drugom tepihu, zaspite kuskus i sipajte vruću slanu vodu, dodajte 1 tbsp. kašiku biljnog ulja, pokrijemo poklopcem i pustimo da se pripremimo. Posle 10 minuta, kuskuza će biti spremna, kombinujemo je sa gotovo povrćem.

Kuskus sa piletinom i povrćem

Sastojci:

Priprema

Napunite čičerke unapred u trajanju od 2 sata. U vrelu vodu stavljamo piletinu, nakon ključanja, odvodimo vodu. Zatim ponovo sipajte vodu i dajte curu, bacite lovorov list, korenje, korene celera i peršun. Povrće prije markera seče na kocke. Suva sol i biber nisu neophodni, ako želite da dodate biljke za ukus. U vrelu bujonu dodajte natopljene čičerke, kuvajte sve zajedno 20-25 minuta, sve dok čičak ne bude spreman. U zagrejanom tiganju rastopite pola maslaca i prolazite fino iseckanim lukom do zlatne boje. Iz čorbe izvadimo piletinu, odvojeno izvlačimo povrće i čičmu, bacamo laurel.

Povrće se prenese na tiganj sa lukom i pržite na srednjoj vrelini, često mešajući, dok tečnost ne upari. Uklonite tanjir iz vatre i proširite pileće delove na povrću. Poklopac tepiha i ostaviti na toplom mestu.

Na ambalaži sa kuskom obično se navodi vreme kuvanja i količina tečnosti. Kuhajte kuskus u skladu sa uputstvima o pileći brod. Na kraju kuvanja dodajte preostalo maslac. Nakon što se ulje raste, isključite vrućinu i pustite da stoji 3 minuta. Širite kuskus na široku ploču. Preko kuskusa, širimo povrće, škampi i piletinu.