U zavisnosti od posuđa mesa kakao ćete kuhati, trebalo bi da odaberete i dodate do njega. Recepti o kojima ćemo govoriti u ovom članku gotovo su univerzalni, odnosno za šniclu od mermerne govedine i za kokice, savršeno se uklapaju, ostaje za malim - da procijenite troškove i složenost za svako pojedinačno jelo i odaberete najbolju opciju za sebe.
Recept od povrća za meso
Sastojci:
- boranija - 750 g;
- paradajz iz višnje - 250 g;
- voda - 1 komad;
- Maslac - 3 tbsp. kašike;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- sol, biber - po ukusu;
- svež bosiljak.
Priprema
U pasunoj vodi 10 meseci boranija se bije, nakon što je umotana hladnom vodom. Iseci paradajz na polovinu. Tališemo maslac i miješamo je šećerom, sorom, biberom, seckanim lukom i bosiljom. Dodali smo delove paradajza u mirisno ulje i kuvamo ih sve dok se ne omekšava. Dodajte paradajz sa pasuljem. Grizimo meso aromatičnog povrća u vrućoj formi.
Ukusni ukras od krompira do mesa
Sastojci:
- krompir - 1 kg;
- maslinovo ulje - 2 tbsp. kašike;
- beli luk - 1 karanfilić;
- crveni luk - 1/2 komada;
- crveni vinski sir - 1/4;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber;
- zeleni luk.
Priprema
Moj krompir, isecite u četvrtine i sipajte ulje. Pečemo gomolje na 180 stepeni 25 minuta.
Luk seče na tankim prstenovima i pržite u tusu sve do meke, dodajte seckani beli luk. U posudu mešajte sirće, senf , sol i biber. Dodajte luk na obrok i vodu krompir. Poslužiti ukrasiti, posuti s sitnim zelenim lukom.
Pirinač za garnish na meso
Postoji veliki izbor pirinča za meso, a mali broj njih se može nazvati istinski univerzalnim. Odabrali smo recept koji će većini ljudi voleti, ako ne i nekom čitaocu. Delikatni kremasti pirinač sa korijenom sira. Appetizing?
Sastojci:
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- zeleni luk;
- crni luk - 1/2 komada;
- beli luk - 3 karanfilića;
- sol, biber;
- pirinač - 3 ½ st .;
- pileća juha - 3 predmeta;
- krem - 1 komad;
- Ruženi tvrdi sir - 1 1/2 tbsp.
Priprema
U maslacu pržite zeleni i crni luk do meke. Na kraju kuvanja dodajte beli luk, so i biber. Mi zaspimo povrću i miješamo pirinač kako bi zrna bila prekrivena uljem. Pocite pirinač sa brokolom i pavlakom, dovedite do vrelice. Pržite pirinač, mešajte, a zatim dodajte naribani sir i premestite sadržaj posude u posudu za pečenje. Na vrhu posuti pirinač sa posmrtnim ostacima sira i pecite jelo na 180 stepeni dok se vlaga potpuno ne isparava i pojavi se ruža kruška sira (15-20 minuta). Poslužujemo originalni ukras na meso odmah nakon pečenja.
Bundeva na garnišu na meso
Nije složen ali vrlo ukusan garniture za meso koje možete kuvati koristeći jednostavnu bundevicu.
Sastojci:
- bundeva - 500 g;
- maslinovo ulje - 40 ml;
- beli luk - 2 karanfilića;
- belo suho vino - 40 ml;
- svež rožmarin - 2 grane;
- smeđi šećer - 2 tbsp. kašike;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Zatrpi moju bundevu, lupi i seme, a zatim preseci na kocke.
U sudu sautite, sipajte ulje i pržite bundeve bundeve zajedno sa belim lukom sve dok ptica ne postane zlatno (oko 4-5 minuta). Nakon toga, sipajte jelo sa bijelim vinom i dodajte šećer, miješajte, smanjite vatru i dajte sirupu da pije za 5-7 minuta. Sada dodajte listove ruzmarina, mešajte i nastavite kuvati 7-8 minuta.
Kao rezultat, dobićemo ružičaste i slatke bundeve bundeve koje savršeno dopunjuju akutna jela mesa. Uzmite svečanu garnituru za meso.