Danas praktično u bilo kom frižideru možete pronaći mleko - ovaj proizvod se koristi i samostalno iu pripremi pića, sosova i posuđa. Na sadržaj masti u mleku utiču mnogi faktori, a iz ovog članka ćete saznati o njima.
Sadržaj masti u domaćem mleku
Sastav i sadržaj masti u mleku direktno zavise od ishrane krave. Što je kalorična njegova hrana - veći je sadržaj masti u proizvodu. U proseku, tipična seljna krava daje mleku sadržaj masti od 3,2-5%.
Sadržaj masti kravljeg mleka
U prodavnicama možete pronaći širok spektar kravljeg mleka - cijelog, vitka, vitaminastog, topljenog i visokog masti. Svaka vrsta ima svoje karakteristike:
- celo mleko je u svakom slučaju normalizovano mleko, sa sadržajem masti od najmanje 3,2%;
- vitaminsko mleko je neka vrsta mleka, dodatno obogaćena vitaminom C , koja se savršeno apsorbuje zajedno sa kalcijumom koji sadrži mleko;
- Mleko sa niskim sadržajem masti je sorta od 1,5 i 2,5% masti, koja je najpogodnija za prehrambenu hranu;
- mleko - mleko, koje je podvrgnuto posebnoj toplotnoj obradi, zbog čega postaje sve debeo i debeo;
- mleko sa visokim sadržajem masti - 6% mleka, koji se podvrgava homogenizaciji.
Stoga, znajući samo sadržaj masti u kravljeg mleka, već možete zamisliti koliko je u sastavu u prirodnom uzorku.
Od korisnog mleka?
Kravlje mleko, čiji sadržaj masti iznosi 2,5-3,2%, može biti uključen u ishranu osobe kada izgubi težinu. Međutim, za konzumiranje mleka preporučuje se svima koji nemaju netoleranciju, jer ovaj proizvod ima više jedinstvenih svojstava:
- poboljšava odnos amino kiselina celokupne ishrane;
- promovira sintezu proteina tkiva;
- povećava apsorpciju kalcijuma i snabdeva ih telom;
- daje telu čitav kompleks vitamina - A, B, C, E.
U vašoj svakodnevnoj ishrani uključite samo 1 čašu mlijeka, pomažete tijelu da ojača ceo sistem kostiju, poboljša stanje kose, kože i noktiju, a što je najvažnije, osigurajte se mnogim vitaminima u lako svarljivoj formi.
Štetne osobine mleka
Mleko se ne toleriše: laktoza u njoj može izazvati crevni poremećaj, pa su mnogi prisiljeni napustiti ovo piće.
Osim toga, mleko je dobro razmnožavajuće bakterije, uključujući i one koji štete ljudskom tijelu. U vezi s tim, upotreba mlijeka, koja nema dokumente za provjeru, može dovesti do trovanja.