Jela od kupusa - recepti

Kupus je veoma koristan proizvod. Štaviše, ova izjava se primjenjuje na bilo koji kupus - i bijelu glavu i more i brokoli.

Recept za grčku jarbu napravljen od bijelog kupusa "Lahanorizo"

Postoji mnogo recepata za jela od svežeg kupusa. Najčešće se koristi zajedno sa ostalim povrćem u salatama. No, kupus nije ništa ukusniji nakon toplotnog tretmana. Interesantni recept vas čeka ispod.

Sastojci:

Priprema

Isečeni kupus, luk seče na kocke, i šargarepa sa krugovima ili polukrugima. Na maslinovom ulju pržite luk sve dok ne bude providan, a onda širimo šargarepu, spržite minute 3 i dodajte zdrobljeni zeleni luk. Minut kroz 2 širiti pripremljeni kupus i pržiti preko velike vatre uz mešanje, oko 15 minuta. Posle toga sipati paradajz sok i začine po ukusu, sve dobro mešati i smanjiti vatru na minimum. Rasprodali smo prethodno opran pirinač, 200 ml vode, pokrivamo poklopcem i isperimo dok se pirinač ne postane mekan. Gotova jela posijana sjeckanim peršunom.

Hajde sada razmotriti recepte za morske alge.

Salata od morske kale

Sastojci:

Priprema

Dobro oprano morsko kale, beli luk i luk se fino iseckali i dodali u kupus. U ponvoru dobro zalijepite biljno ulje, sipajte u salatu, dodajte začine i sirće. Mi sve temeljno miješamo. Sada je salata spremna za upotrebu.

Predjelo sa morskom keljom i sosom

Sastojci:

Priprema

Kuvano morsko kale pretvara se u pire uz pomoć mesnih mlinova ili miksera. Sirski sok brisan kroz sito. Kombinujemo oba sastojka, dodamo meki puter, sol po ukusu i miješanju. Ova užina se može koristiti kao nezavisno jelo, ili možete s njim kuhati sendviče.

A sada ćemo pričati o jelima od kiselog kupusa. Pogledajte ispod za recepte.

Supa iz kiselog kupusa

Sastojci:

Priprema

Čebule fino iseckane, iseći grudnjak na komade. Uz kiselu kupusu stisnite sok, stavite ga u posudu, dodajte luk i periku, prelijte u vodu. Nakon kuvanja kuhajte na nisku vrućinu oko 15 minuta. U međuvremenu, isecite kobasicu, pržite ga na masnoću i dodajte je supi. Prije serviranja dodajte zdrobljeni luk, zelene koprive i pavlaku na sto.

Bigos

Sastojci:

Priprema

U tiganju, rastopi mast, a onda ga širiš na njega, kada je lagano smeđa, dodajte komadi slanine, a zatim stavite luk na polovinke. Posle 5 minuta dodajte kobasice, pržite još 3 minuta i dodajte kupus. Sipajte u magarca i utopite se ispod zatvorenog poklopca u trajanju od 30 minuta. Sada proširite zdrobljene slane i suve pečurke. Gašenje sve dok pečurke nisu mekane. I na kraju pripreme Bigosa dodamo med da po ukusu, ako je potrebno, onda dodamo i so.

Recept za brokoli

Sastojci:

Priprema

U kuvanju slane vode kuvamo cvetove brokolija za 7 minuta. Zatim ih stavite na podmazanu tiganju. Jaja žvakanje, dodajte pavlaku i ponovo razblažite, slani po ukusu. Sipajte rezultujuću mešavinu brokolija. Pošaljejte omlet 10 minuta u pećnicu, a zatim ga izvadite i potresite naribanim sirom. Pržimo još 10 minuta.