Ljepotice se ponekad plaše pripreme jela od soma, jer je meso vrlo vodeno i krhko. Uprkos ovim nedostacima, riblje meso je veoma debelo, meko i nežno. To je takođe izvor mnogih vitamina koje naše tijelo treba. Iz nje možete pripremiti različita jela, bilo da je to pržena riba u tusu, patties ili kuvana riba. Danas ćemo na ručku s kuhati supa riblje supe, njeno meso je idealno za ovo.
Recept za supu iz soma
Sastojci:
- som (fileti) - 3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- slani biber - 1 komad;
- krompir - 5 komada;
- zelenice kopra - po želji;
- soli - po ukusu;
- biljno ulje - 2 tbsp. kašike.
Priprema
Krompir se očisti, sečeni u trake i kuvaju do pola kuvani u kuvani vodi. Fileti ribljeg soma temeljno su isprani, iseckani na male komade i obrađeni iz kostiju. Čebule i paprike se čiste i fino iseckane. Prvo bacimo luk u posudu krompira. Zatim stavljamo ribu, nakon čega se supe okusi i ostavi na sporijoj vatri oko 5 minuta. Zatim isključite vatru, dodajte slatku papriku, zelenilo i biljno ulje, pokrijte poklopac sa poklopcem i pustite da se puni 5 minuta. Sipamo supu od somova na pločama i služimo je stolu.
Recept za supu som
Sastojci:
- som - 1 komad;
- krompir - 4 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- herkules ili prosa - 1 tbsp. žlica;
- sol, biber, list luka - po ukusu.
Priprema
U slanu vodu za kuhanje stavljamo komade mesa soma i kuhamo oko 20 minuta. Onda izvadite, uklonite sve kosti. Sahranjujte filter i ponovo ga stavite na vatru i stavite meso ribe. Krompir i luk čiste, fino iseckani, šargarepa - trlja na grudima. Dodajte povrće u čorbu i stavite kašiku ovsene kašme. Zatim zaliješ supu, biber po ukusu. Vadite uho iz soma još 10 minuta i zalijte ga na pločama.
Ako vam se sviđaju razne supe od poklona reke i mora, preporučujemo vam da kuvate uho od morskog basa ili supe od sira sa morskim plodovima .