Svaka domaćica kuva pirinač od brašna najmanje jednom nedeljno. Ponekad se ispostavlja veoma ukusno, mirisno, ali postoje slučajevi kada pirinač ne izlazi kao krhko kao što bi voleo. I sve zavisi od vrste koju ste odabrali i načina pripreme. U ovom članku mi ćemo vam reći kako da promenite ovaj ukras i kuvajte pirinač sa šampinjonima. Jelo se ispostavilo da je neverovatno ukusno, sočno, sa bogatim ukusom pečuraka.
Supa sa pirinčem i šampinjonima
Sastojci:
- sveži šampinjoni - 1 kg;
- voda - 2,5 litara;
- krompir - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- pirinač - 3 tbsp. kašike;
- pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 1 tbsp. žlica;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- začini.
Priprema
Dakle, prvo, pripremimo sve sastojke s vama. Za ovo, krompir se očisti, opere i seče na kocke. Šampinjoni se obrađuju, rezane ploče, sipaju te proizvode kuhanjem vode i kuvaju na niskoj vrućini oko 20 minuta. Ovaj put pažljivo oprati pirinač, staviti u supu, miješati i kuvati 15 minuta. Posle toga pospremimo posudu maslacom, pavljem, sezonom sa biberom i so.
Pirinač sa piletinom i pečurkama
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 600 g;
- pirinač - 1 komad;
- sveži šampinjoni - 10 komada;
- biljno ulje - za prženje;
- začina i provansalnog bilja.
Priprema
Nudimo vam još jedan recept za šampinjone sa pirinčem. Pečurke se obrađuju, presecaju u velike količine, prenose na tiganj sa biljnim uljima, posejano provansalnim biljem i prolaznikom oko 5 minuta, stalno mešajući. Pirinač se opere i kuvaju dok se ne kuva. Pileće meso seče u sitne rezove, dodajte u šampinjone i malo se pržite. Zatim stavite gotovi pirinač u posudu, mešajte sve, dodajte so po ukusu i dovedite jelo na spremnost. Pa, to je sve, prženi šampinjoni sa pirinčem su spremni!
Pirinač sa šampinjonima i povrćem
Sastojci:
- pirinač - 1 komad;
- beli kupus - 250 g;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- Svježi zeleni peršun - 0.5 zraka;
- začini, list luka;
- biljno ulje.
Priprema
Pirinač se opere, a luk se čisti, razbacuje na kocke i sprži biljno ulje zajedno sa naribanim šargarepom do zlata. Zelenilo seče, a kupus melenko smrdi i dodati na pečenje. Zatim proširite pirinač, zelenilo, sezono začinite, so, biber i stavite u posudu za pečenje. Napunite toplom vodom, premešajte, pokrijte i pokrivajte u zagrejanom pećnici 30-40 minuta.
Pirinač sa šampinjonima u pećnici
Sastojci:
- pileći file - 800 g;
- sveži šampinjoni - 250 g;
- pirinač - 1 komad;
- sir - 150 g;
- začini, provansalna biljka;
- bosiljak, kari - po ukusu.
Za sos:
- pavlaka - 200 ml;
- mleko - 1 komad;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini.
Priprema
Pirinač kuvajte dok se ne kuva. Šampinjoni se obrađuju i isecaju zajedno sa piletinom. Zatim pržite pečurke sa mesom u maloj količini putera do pola kuvanja. Bez gubitka vremena, okrećemo se pripremi sosa: pomešajte pavlake s mlijekom, posipajte pršut za ukus i dodajte zdrobljeni luk. U posu za pečenje stavljamo pirinčani sloj ravnomerno, distribujemo piletinu pečurkama i napunimo ga sosom. Obilno potresite sirćem i pecite u pećnici zagrejanoj na 200 ° C.
Pirinač sa šampinjonima u multivarku
Sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- biljno ulje - 50 ml;
- pirinač - 2 komada;
- beli luk - 2 karanfilića;
- voda - 4 predmeta;
- začini.
Priprema
U posudu multivarke stavite kuvane gljive i pijte pirinač. Zatim dodajte biljno ulje, bacite solju, začine i zdrobljenog luka na ukus. Popunite sve proizvode vodom, izaberite program "Pilaf", zatvorite poklopac i kuvate sve dok se ne oglasi zvučni signal.