Sigurno često dolazite svojim gostima, koji žele zadovoljiti nešto ukusno. Ako smatrate sebi gostoprimljivom ljubavnicom, najbolja je opcija da ih tretirate za desert sa očuvanjem sopstvenog stvaranja. U ove svrhe savršeno se približava recept za džem šljive sa orasima. Ovo je prava "vitaminska bomba", jer nekoliko kašika takvih tretmana može skoro potpuno zameniti dnevnu dozu vitamina.
Šljiva šljiva s kakao i orasima
Lobi čokolade će svakako biti oduševljeni takvom poslom. Na kraju krajeva, to nije samo neverovatno ukusno, već i veoma korisno za telo.
Sastojci:
- tamne šljive - 800 g;
- suvi kakao - 1 tbsp. žlica;
- šećer - 1 čaša;
- banana - 2 komada;
- orasi - 200 g.
Priprema
Takav džem šljive sa orasima se kuva bez sjemena. Izaberite najgušće šljive, oprati ih, pustiti da se osuše i uklone kosti. Stavite bobice u široku tanjir ili emajlirani sliv, dodajte šećer, a ako su šljive bile suviše teške - sipajte u drugu polovinu čaše vode. Pripremite masu bobice najmanje 10 minuta, mešajući povremeno i na srednjoj temperaturi.
Sasvim isecite čvorove jezgra oraha nožem i dobro promešajte banane i mešajte sa prahom kakaoa. Mješavajte šljive, orašastu i pirinčanu bananu, temeljno pomešajte i nastavite sa kuhanjem mase. Kada marmelad kvaruje, vreo je još 7 minuta, preliti ga u novo sterilizovane tegle, navijati, čekati na hlađenje i pomeriti na tamno mesto.
Šljiva džem sa orasima i cimetom
Sastojci:
- šećer - 600 g;
- mleveni đumbir - 1 kašičica;
- oljušteni orasi - 150 g;
- cimeta - 1 kašičica;
- šljive - 2 kg.
Priprema
Dobro isprite i osušite šljive, isecite ih na pola i uklonite kosti. Orašasti orah rešetati grubo ili fino iseckati nožem. Postavite šljive u tepihe i dodajte šećer. Takav džem šljiva s jezgrastima imaće kiseli ukus, tako da slatki zub može staviti malo više šećera. Kuvajte je na niskoj vrućini sve dok se ne vrime, a zatim dodajte cimet i đumbir, dobro mešajte i ostavite da se simetrira na sat. Ne zaboravite da mešate i uklonite penu. Kada je masa malo hladna, sipajte u orasi i odmah pređite u pre-sterilizirane tegle.
Šljiva-narandžasti džem sa orahima
Opipljiva aroma egzotičnog za vas će biti predstavljena samo takvom džemom, koji će imati vrlo sočnog i izrazito kiselog ukusa.
Sastojci:
- grožđice - 470 g;
- šljive - 1,5 kg;
- orasi - 250 g;
- narandžasta - 2 kom.
- šećer - 1,7 kg.
Priprema
Da biste napravili takav džem šljive sa orahom, lako je. Dobro isperite šljive i narandže i fino isecite matice. Slomite se na pola i izvadite kosti. Pomorite pomorandže zajedno sa kožom u brusilici za meso i stavite ih u emajliranu posudu. Dodajte im šećer i šljive, sipajte grožđe i kuhajte na vrućoj temperaturi oko sat i po. Posle zadebljanja mase, stavite jezgre u nju, mešajte i kuhajte još 20 minuta. Izliti još jedan vrući džem iznad prethodno sterilisanih tegli i navijte ih.