Skrećemo vam pažnju na jednostavne recepte za salate sa pečurkama. Ovo jelo - pravi obrok za gurmane i poznavaoce ukusne hrane. Izgleda da je neverovatno nežna, začinjena i okusiće svu vašu porodicu.
Jednostavna salata s lignjama i šampinjonima
Sastojci:
- lignje - 1 kg;
- marinirane pečurke - 800 g;
- sijalica - 3 komada;
- majonez - 200 ml;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Lignje oprati i kuvati na nekoliko minuta u ključu slane vode. Posle toga ohladite plodove mora i isecite u trake. Olučeni luk tanko odsečen polovičnim prstenovima i smeđe u tiganju u biljnom ulju do zlatne boje. Sada stavite pečenje u posudu za duboko salatu, dodajte lignje, marinirane pečurke i salate sa majonezom. Dobro ga mešajte i sezonite sa svojim omiljenim začini.
Salata sa kiselim pečurkama pečurke i piletinu
Sastojci:
- pileće grudi - 2 komada;
- paprika crvena Bugarska - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- kisele pečurke - 450 g;
- majonez - po ukusu;
- šargarepa - 1 komad;
- sveže zelenilo.
Priprema
Pileća prsa najprije vreo, a zatim se ohladi i razbiti kockice. Šargarepa se čisti, razbacani prsteni i smeđe na biljnom ulju do meke. Zatim obradimo sijalicu, srušimo je s polugama i prosledimo je odvojeno. Bugarske paprike očišćene su od semena, isprane, isečene u slamice i smeđene nekoliko minuta. Nakon toga, širimo sve sastojke u prelepu posudu za salatu, popijemo jelo sa majonezom i temeljno miješamo. Sa sobom ukrašavamo salatu sa piletinom i pečurkama sa zelenim krastavcem i služi je prazničnom stolu.
Salata sa pečurkama šampinjona na roštilju
Sastojci:
- krompir - 100 g;
- sveži šampinjoni - 150 g;
- korenje na korejskom - 50 g;
- sijalica - 1 komad;
- biljno ulje;
- začini.
Priprema
Priprema prve stvari za sve proizvode. Za ovo, pečurke se opere, obrađuju i rezane. Krompir se opere i ne čisti, kuvaju, a zatim hladi, očisti i mlevenu malim kockicama. Obrađeno od pečene sijalice drobno iscečene i pržene pečurkama na biljnom ulju. Posle toga, širimo povrće u posudu za salatu, dodajte krompir, šargarepu u korejskom stilu. Posuđujemo posudu uljima i posuđemo je začinom.
Jednostavna salata sa sirovim šampinjonima
Sastojci:
- šampinjoni sveže 250 g;
- Sveži krastavac - 0,5 komada;
- sijalica - 1 komad;
- beli luk - 1 karanfilić;
- limunov sok - 0,5 tsp.
- sveže zelenilo;
- korijander - štapić;
- biljno ulje.
Priprema
Pečurke, beli luk i sveži krastavac šinkuem tanke ploče. Očistimo luk i isječemo na poluprečnike i sjećati zelenilo nožem. Sada stavite pripremljene sastojke u posudu za salatu, bacite začine, korijandera, sezonu s uljima i potresite limunovim sokom. Dobro promešajte salatu i pustite da sedi 30 minuta u frižideru.
Šampa od pečuraka i kačkavih krastavaca
Sastojci:
- sveže pečurke - 300 g;
- kiseli krastavci - 2 komada;
- sijalica - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- zeleni konzervirani grašak - 50 g;
- krompir - 1 kom.
- začini;
- biljno ulje;
- sveže zelenilo - po želji.
Priprema
Sijalicu i pečurke se čiste, urezane na male rezance i pržite povrće nekoliko minuta na zagrejanom biljnom ulju, mešajući i podsalivaju po ukusu. U međuvremenu, kuvati "u uniformi" krompir ohladiti, očistiti i sjeći na kocke. Krastavci čupaju potpuno isti, a jaja se čvrsto, čistu i melenko čop. Sada stavite u salatu slaninu krastavce, krompir, jaja i nalijte konzervirani grašak. Dodamo biljnu pečenje, sezonu majoneze, sezono začinjemo i mešamo salatu.