Svako ne zna kako da pravi dagnje. Ponekad, pošto su pokušali takav proizvod, mali broj njih ostaje njegov fan. Ovo je zbog činjenice da školjka nije uvek kuvana pravilno. Na kraju krajeva, da bi impresionirali goste uz egzotično jelo, neophodno je pristupiti s punopravnom odgovornošću, kako ne bi pokvarili jelo.
Koliko je ukusno kuvati dagnje u školjkama?
Sastojci:
- dagnje u ljusci - 675 g;
- beli luk - 2 zuba;
- maslinovo ulje - 25 ml;
- pikantni sir - 45 g;
- listovi zelenog bosiljka - 5 g;
- igle ruzmarina - 5 g;
- krekeri bijelog hleba - 45 g;
- limun - 125 g;
- morska so i biber.
Priprema
Pažljivo oprati školjke dagnje sa jednog lista i položiti ih na pločicu s jednim slojem. U kontejneru blendera pošaljite suh kruha, oljuštene česline, lišće bosiljka i ruzmarine, dodajte malo maslinovog ulja, posipajte sol i sir. Udvostručite sastojke na malu mrvicu i posuti dagnje na pločicu za pečenje. Sada ostaje samo da pečemo mekušare u zagrejanoj pećnici do 180 stepeni i da poslužimo obroku do stola, dopunjen limenim limom.
Koliko je ukusno kuvati oljuštene smrznute dagnje?
Sastojci:
- dagnje - 975 g;
- ogranak majčine dušice;
- karanfilić od belog luka;
- plijen - 25 g;
- "Rustik" ulje - 25 g;
- laurel;
- belo vino - 175 ml;
- brašno - 15 g;
- krema - 175 ml;
- mrvice kruha - 75 g.
Priprema
Vezati lišće lovorike i majčine dušice. Lagano pustite šalicu i luk, pošaljite dagnje i mirisne biljke. Zalijte vino i ostavite do znakova ključanja. Stavite komad maslaca, potrosite sve brašno, dobro se mešajte. Sipajte u punu čašu kreme i utrljajte sve dok ne zagušite sos.
Prenesite dagnje u sosu u posudu i posuti s mrvicama. Stavite sve smeđe u pećnicu ili mikrovalnu pod grilom. Poslužiti posudu odmah.
Koliko je ukusno kuvati sve dagnje kod kuće?
Sastojci:
- prljavih dagnji ;
- šljunak - 45 g;
- zreli, gusti paradajz - 3 komada;
- slani biber - 1 komad;
- maslinovo ulje - 45 ml;
- origano.
Priprema
Popij malo luk, biftek isečite na nekoliko komada, uklonite seme i isecite u tanke trake. Paradajz se oljuštava vrelo vodom, oljušti i obriše na grubo, pretvarajući pulpu u pire. Zagrejte ulje dobro, pržite luk i biber, dodajte paradajz pire i smanjite toplotu.
Tečnost treba ispariti oko pola, zatim staviti školjke tamo. Tomite mokra ispod poklopca 5 minuta, a zatim dodajte origano. Možete sipati jednu žlicu limuna ili sok od limete, možete iseći lice od luka. Obično se takve dagnje služe prskanjem fete.