Zucchini prilično zanimljiv biljni srast, srodnik tikve, ima potpuno neutralan ukus - nežan i lagan.
- salate sa tikvicama stižu ukusni tonovi proizvoda koji koristimo zajedno sa tikvicama;
- u salatama ne preporučujemo uzimanje zreljih tikvica, kuhati samo od mladih, sa tanko nežnom kožom;
- tako da sok ne izlazi iz tikvica, salate na kraju kuvanja. Pokušajte da ne dozvolite tikvicama da dodirnu metal, jer istovremeno blagi povrće gubi vitamine.
Sljedeće recepte za letnje salate sa sirovim tikvicama lako se mogu probiti i poboljšati probavu.
Salata sa tjegama i paradajzom
Sastojci:
- tikvice - 200 g;
- paradajz - 4 komada;
- crni luk - 2 komada;
- majonez - 150 g;
- koper;
- limuna;
- sol.
Priprema
Za salatu su nam potrebne čips tikvice. Veliki grudnjak koji će nam pomoći. Paradajz, poput luka, seče se u krugove. Sva mešanja, dodajte zelenilo. Majoneza je ukusna sa limunovim zestima i oblaže salatu.
Salata sa tikvicama na roštilju
Sastojci:
- tikvice - 500 g;
- jaje - 4 komada;
- crni luk - 3 tbsp. kašike;
- biljno ulje;
- majonez;
- paradajz-pire - 1 kašičica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Lomljene kuglice od dve strane. Ne puštamo naftu puno. Dodati so po ukusu, biber. Majoneza je zatamnjena paradajzom i mi im damo svoje tikvice. U posudu za salatu potresite prelepo žuto-zelenu mešavinu strnih jaja i zelenog luka.
Salata sa tikvicama i pečurkama
Sastojci:
- kisele pečurke - 200 g;
- tikvice - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- biljno ulje;
- koper;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Ako pečurke imaju vrlo oštri ukus, onda ih ne boli za ispiranje. Male gljive će u potpunosti ići, velike - rezine. Tikvice seče na kocke, debljine 1,5 cm, paseruem ulje, malo soli i dodajte papriku. Lonci za sjaj.
Sva pomešana i lepo stavljena na jelo. Mi prelijemo biljnom uljem i posipamo koperom pre obroka.
Kao osvežavajuća i zaista ljetna predjela, salata sa jagodama će takođe dobro izvesti.