Dobro je što se salata od prerađevina ponovo pojavila na stolovima. Ovim je opovrglo negativno mišljenje o nutritivnim svojstvima korijenske žetve. Zapravo, to je izrazito, sadrži puno vitamina, a njegove crne, bijele i zelene sorte, imaju jak ukus, savršeno kombinovano sa mesom i povrćem, što doprinosi pripremi zanimljivih jela.
Kako pripremiti salatu od crkve?
Pripremite jednostavnu i ukusnu salatu od crvenog mesa čak i neiskusnu kuvanu. Potrebno je rešetati olupljen, korijen na grubo, dodati prateće komponente i popuniti. Često redkvica se kombinuje sa jabukama, redkvarkom, krastavcima i šargarepom, kuvano meso. Sezonska biljna ulja, pavlaka ili majoneza.
- Pre nego što pripremite salatu tresnutog redkvata, trebalo bi da odredite sortu roda. Crna prerađevina je povećala gorčinu, tako da mora da bude natopljena u slanu vodu najmanje 30 minuta. Isto važi i za zimsku zelenu redkvicu.
- Ako želite da dobijete delikatnu salatu sveže sorte, bolje je koristiti bijelu obojenu korenu. Ne može se naribati: zahvaljujući blagom ukusu, izgleda odlično u salatama u obliku kocke ili lobula.
- Bez obzira na različite vrste povrća, salate su dozvoljene da stoje u frižideru od 30 minuta do sat vremena.
Jednostavna salata crne redkvice
Salatu od crne redkvice je teško pripisati jelima brzo kuvanja. Rootfruit sadrži gorčinu, koju morate osloboditi tako što ćete ga iscijati u slani vodi 30 minuta. Posle toga, možete kombinovati sa povrćem i sosovima, na primjer, koristite dostupni luk i korenje, a za preradu - biljno ulje i limunov sok.
Sastojci:
- crna redkvica - 300 g;
- šargarepa - 150 g;
- perje zelenog luka - 4 komada;
- ulje - 80 ml;
- limunov sok - 40 ml;
- susam - 10 g;
- voda - 500 ml;
- soli - 60 g.
Priprema
- Korupci i zdrobljeni repici sa slanom vodom za 30 minuta.
- U međuvremenu, gajite šargarepu i isecite luk.
- Udaljite rerbicu iz vode, isperite se i miješajte s crnim lukom i šargarepom.
- Sesajte sa maslacem, limunovim sokom i potresite sjemenjem susama.
- Pošaljite salatu crne redkvice u 15 minuta u frižider.
Salata bele redkvice - recept
Salata od bijele redkvice - retki gost na stolovima, zbog nesposobnosti mnogih da podignu korene komponenti. Pomozite ovom receptu, gde redkvica, susedna repom i šargarepom, dodaje ih u oštrinu, au kombinaciji s sirom, natopljenim u sjajnom ukusu drugog. Ova sorta brzo gubi vitamine, tako da se odmah služi užinu.
Sastojci:
- bela rotkvica - 250 g;
- šargarepa - 100 g;
- kuvana repa - 150 g;
- med - 20 g;
- senf - 10 g;
- ulje - 60 ml;
- limunov sok - 20 ml;
- orasi - 50 g;
- kozji sir - 80 g.
Priprema
- Povrće očistite, isecite na grubo i mešajte.
- Vazite maslac sa medom, senfom i limunovim sokom.
- Uz salatu od belog sirevca od sireva i ukrasite s orasima i parče sira.
Salata sa zelenom repom - recept
Salata od margelanske đusci će pomoći u nedostatku vremena. Zeleni koren ne sadrži gorčinu, prijatan je za ukus, vrlo sočan i savršeno kombinovan sa povrćem i plodovima, naročito sa zelenim jabukama. Kiselo-slatkošnost drugog mekog naglašava blagu akutnost korenovog useva, koja se dodatno glaže jogurtom.
Sastojci:
- zelena redkvica - 2 komada;
- zelena jabuka - 2 komada;
- crni luk - 1 komad;
- jogurt - 80 g;
- svježi koper - 40 g.
Priprema
- Odlepite repicu od lupine i isecite na tanke trake.
- Rešite jabuku i fino isecite luk.
- Stavite sastojke u posudu za salatu.
- Otvorite salatu od đaka sa jogurtom i ukrasite koperom.
Salata "Klyazma" sa redkvicama - recept
Salata "Klyazma" sa redkvicama - vizit karta grada. Voljan je čak i popularnom "Olivieru", a postoji i objašnjenje za ovo. Minimalne komponente, pružaju maksimalni ukus. Jelo se pretvara bogato i jednostavno: redkvica sa prženim šargarepom i lukom postaje mekša i daje osvježavajući efekat, a meso i jaja dodaju hranjivu vrijednost.
Sastojci:
- kuvana svinjetina - 200 g;
- kuvano jaje - 2 komada;
- redkev - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 40 ml;
- majonez - 80 g;
Priprema
- Izlečena repica na grudima.
- Sipajte luk i šargarepu i pržite ih u ulju.
- Priključite redkvicu vrelim povrćem.
- Dodajte sjebano govedino i jaja.
- Sezona sa majonezom.
- Postavite ukusnu salatu od rakije u frižideru 30 minuta.
Salata sa redkvicama i govedinom
Mnoge domaćice znaju koliko je teško pronaći ljude kako jedu. Za ovu priliku stvorena je salata od mesa sa mesom. Balansirana kombinacija nisko-kalorijskog korena sa pustim govedinom pruža dugu zasićenost i daje zanimljiv ukus, koji se može prilagoditi punjenjem, u ovom slučaju - sosom od pavlake.
Sastojci:
- kuvana govedina - 200 g;
- redkvica - 150 g;
- crveni luk - 1 kom.
- sirće - 40 ml;
- pavlaka - 60 g.
Priprema
- Korenite koren tanko.
- Čokoladni miris u kisu traje nekoliko minuta.
- Isecite govedinu tankim šipkama.
- Priključite sve komponente zajedno.
- Sačuvaj salatu sa pavlaka i poslužite za stolom.
Radish salata sa šargarepom
Salata redkvice sa šargarepom, sa majonezom - jelo "pet minuta", izgrađeno po principu "nashinkovat i miks". Istovremeno, salata je bogata ukusom: slatka šargarepa živopisno suprotstavlja gorčici, a zahvaljujući tome dobija nežnu oštrinu. Sve zajedno je pričvršćeno majonezom, a sadržaj masti doprinosi boljoj asimilaciji vitamina.
Sastojci:
- korenje - 250 g;
- redkvica - 350 g;
- majonez - 120 g;
- karanfilić od belog luka - 3 kom.
Priprema
- Povrće i pečenje povrća.
- Mešajte sa lukom stisnutim preko štampe i uzmite majonez.
Salata "Taškent" sa redkvicama
Salata "Taškent" sa redkvicama i goveđom je nacionalno jelo uzbekske kuhinje. Postavlja se jednostavno, ispostavlja se ukusno, ali ima svoje nijanse u kuvanju. Dakle, kako bi se učinilo mekoćom korena i prijatnom hrustljavošću, pomešan je s crnim lukom, prženim u vrućem ulju i očuvao svežinu i vitaminske osobine - uz sezonu pavlake ili suši.
Sastojci:
- repica - 400 g;
- govedina - 550 g;
- crni luk - 2 komada;
- jaje - komad;
- korijander - 40 g;
- pavlaka - 120 g;
- ulje - 40 ml.
Priprema
- Govedina i jaja se kuvati i sječe na tanke trake.
- Isecite luk u uljima u tiganju.
- Rešite ražnju vodom 20 minuta.
- Pritisnite i mešajte sa vrućim lukom.
- Dodajte jaja, govedinu i zelenilo i sezonite pavlaku.
Salata sa redkvicama i piletinom
Salata od redkvice i pileće dojke nije samo kombinacija niskokaloričnih i proteinskih komponenti, već i osnova za kulinarske eksperimente. To promoviše mesno neutralno meso i osvežavajući koren, koji savršeno koegzistiraju jedni sa drugima, au kombinaciji sa šargarepom i pekantima formiraju najkorisnije dijetetsko jelo.
Sastojci:
- zelena đurba - 250 g;
- šargarepe - 80 g;
- kuvana pileća prsa - 180 g;
- sveže zelenilo - 50 g;
- Pekingski kupus - 100 g;
- crni luk - 1 komad;
- ulje - 200 ml;
- sok od krečice - 40 ml;
Priprema
- Obrišite 100 ml ulja u teglu i stavite luk. Umerite ga u duboko pržene do braon.
- Iseckati repicu, šargarepu i pekinški kupus.
- Presečite tanke dojke.
- Mešajte sve sastojke sa prelivom od 100 ml butera i sok od krečnjaka.
- Ukrasite salatu svežim biljkama.
Salata "General" sa redkvicama
Salata sa redkvicama i jabukom pod nazivom "General" je lješno pecivo, koje pored ovih sastojaka uključuje i jaja, krompir, luk i korenje. Svaki sloj je postavljen u određenom nizu, zbog čega posuda dobija sate, svežinu i energiju, a posebno je dobro kombinovano sa jakim alkoholom.
Sastojci :
- krompir - 2 komada;
- redkvica - 80 g;
- jabuka - 1 komad;
- jaje - 3 komada;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- majonez - 200 g.
Priprema
- Krompir i jaja se kuvati i rešetati.
- Na isti način, mlevite preostale komponente.
- Lay in layers, mazanje majoneza: krompir, crni luk, redkvica, šargarepa, jabuka, jaja.
- Pokrivajte gornji sloj pirinčanim žumancima.
Salata "Petrovsky" sa redkvicama
Jednostavnu salatu od roštilja je lako pretvoriti u "Petrovski" snack. Posebnost ove druge je u ishrani, obaveznom prisustvu mesa i tehniku rezanja slame. Sam proces treba da potraje najmanje vremena, pa je smisla koristiti gotovu komponentu. Dimljeni meso i kisele pečurke od meda su vredni kandidata za ovu svrhu.
Sastojci:
- dimljena pileća prsa - 500 g;
- kisele pečurke od meda - 80 g;
- redkvica - 200 g;
- crni luk - 1 komad;
- šargarepa - 1 komad;
- kuvano jaje - 3 komada;
- ulje - 40 ml;
- sveže zelenilo - 20 g;
- majonez - 100 g.
Priprema
- Šargarepa i luk pržite, redkev i meso tanko seče, jaja se rešavaju.
- Položite sastojke u slojevima, podmazivanje majoneze: dimljeno meso, prženo povrće, redkvica, jaja. Ponovite slojeve dva puta. Gornje - ukrašene pečurke.
Salata sa jezikom i redkvicama
Mnoge domaćice više vole da pripremaju salatu od marelice sa majonezom . Majonez eliminiše nepotrebnu ogorčenost, čini mukteriju mekšim i nežno naglašava njegovu oštrinu. Root, obučen majonezom, sličan je ukusu sa hrenom - klasičan dodatak na kuvani jezik, tako da je prisustvo drobovine u salati potpuno opravdano i razumljivo.
Sastojci:
- kuvani goveđi jezik - 250 g;
- redkvica - 150 g;
- kiseli krastavac - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- majonez - 80 g.
Priprema
- Isecite sve sastojke u tanke trake.
- Uzmite majonez i mešajte.
Radish salata u korejskom stilu
Priprema salate od redkvice i korenja na korejskom nije teško, to će zahtevati minimalne komponente, jer je prirodna oštrina korena dovoljna da bi se obezbedilo da se užeta dobila blagim žarkom, a zahvaljujući šargarepu - ugodan slatki ukus. Marinada iz ulja za uranjanje će učiniti povrće još nežnijim i hrustljavim i ubrzati proces kuvanja.
Sastojci:
- repica - 550 g;
- korenje - 250 g;
- karanfilić od belog luka - 5 komada;
- biljno ulje - 150 ml;
- seme sezama - 20 g;
- sirće - 60 ml;
- šećer - 40 g.
Priprema
- Redkvice i šargarepa tanko seče.
- Dodajte sirće, šećer i beli luk.
- Zalijepite povrće ključanom ulje i ostavite je 5 sati.