Pastor od pilećeg dojenja odnosi se na delikatnu varijantu jela. Ovo je predjelo, koje je odlično za svečanu obrok ili samo za snack. Da biste uživali u ukusnom i mirisnom mesu, vredi savladati svoje kuvanje kod kuće.
Kako kuvati pecivo?
Da biste dobili ukusne testenine od pilećeg dojenja kod kuće, potrebno je da uzmete u obzir određene poene prilikom kuvanja:
- Grudi treba dobro ispirati pod tekućom vodom. Onda ga mora držati par sati u toploj slani vodi.
- Za punjenje mesa sa pikantnim ukusom koristi se oblačenje od belog luka, senfa i začina. Savršeno pogodna kurkuma, paprika i suhi bosiljak.
- Komadi česna za dobru impregnaciju postavljeni su sredinom pileće dojke.
- Nakon pečenja, testenine od pileće dojke treba piti u pećnici 4-5 sati.
Delicious pastor "Minute"
Jelo kao pileća pastema savršeno može zameniti kobasicu za sendviče. Ovaj pileći file će biti izuzetno sočan sa bogatim ukusom dodanih biljaka. Kuvanje traje ne više od 15 minuta, ali za odličnu impregnaciju mesa potrebno vam je gotovo 15 sati. Zbog toga, za svečanu trpezu, ovaj obrok se priprema pre noći.
Sastojci:
- lijev list - 2-4 komada;
- dojke - 800 g;
- karanfilić - 2-3 pupoljka;
- voda - 1 l;
- mješavina provansalnog bilja - 2 tsp;
- soli - 2 tbsp. l .;
- crni biber - 5-7 grah;
- mešavina mlevenih paprika - 2 štake;
- šećer - 1 tsp;
- slani biber - 2-3 graška;
- Suncokretovo ulje - 1 tbsp. l.
Priprema
- Zalijepite sol i šećer u vodu, mešajte dok se ne rastvori. Dodajte sve začine.
- U salamu stavite filete, voda treba potpuno pokriti meso. Stavite u frižider 12 sati.
- U zasebnoj pločici nalijte suvim začini i sipajte u suncokretovo ulje.
- Premaz sa smešom.
- Obrišite ploču za pečenje folijom, stavite meso na vrh, stavite pećnicu.
- Patrostom pileće grudi će biti spremna za 15 minuta.
Sušene kolere testenine
Izuzetno originalno jelo sa neprekidnim ukusom je testenina piletina. Da ga kuvate na razne načine. Može se pušiti u pećnici ili koristiti metod suspenzije. U najkraćem mogućem roku, možete dobiti ukusnu poslasticu koja će savršeno odgovarati prazničnom stolu.
Sastojci:
- dojke - 500 g;
- so - 100 g;
- crni biber - 2 tbsp. l .;
- crni biber - 1,5 tbsp. l .;
- konjak - 50 g.
Priprema
- Mix soli, začina i alkohola.
- Grudi grupisane mešavinom, stavite u frižider 12 sati.
- Kada vreme prođe, oprati meso hladnom vodom i dobro osušiti. Ponovo ga spoji.
- Meso zaviti u gazu i poslati u frižider 1-2 dana.
- Nakon vješanja mesa u ventiliranoj prostoriji i držati na sobnoj temperaturi. Za pola dana testenine iz sušene pileće grudi će biti spremne.
Pileće pecivo u pećnici
Klasičan recept, koji često koriste domaćice da bi napravili ovo jelo, je pečena pileća pastrika u pećnici. Dodavanje začina je veoma važno za davanje bogatog pikantnog ukusa. Njihov sastav varira u zavisnosti od individualnih želja kuvara.
Sastojci:
- dojke - 700 g;
- soli - 1 tbsp. l .;
- beli luk - 3 karanfilića;
- rafinirano ulje - 1 tbsp. l .;
- senfa - 1 tsp;
- začini.
Priprema
- Sol soli u toploj vodi.
- Slanici da pošalju meso, držite ga 2 sata. Zatim isperite i osušite.
- Isecite beli luk na tanke rezine, stavite na sredinu mesa.
- Pomešajte maslac, začine i senf. Spojite grudi sa smešom i zavijte je rolnom.
- Tjestenina od sočne pileće prsi će biti spremna nakon pečenja u pećnici nakon 15 minuta.
Pileće testo sa mlekom
Neverovatno delikatni ukus poseduje piletina pastrama u mleku. Ova komponenta će učiniti meso mekše. Posebnost ovog recepta je da se kao jedna od komponenti uzima soja sos, što će učiniti hranu začinjenijom. Prije početka glavnih procesa, grudi moraju biti očišćene od kože i membrana.
Sastojci:
- dojke - 400 g;
- mlijeko - 0,5 tbsp. l;
- soja sos - 3 tbsp. l .;
- beli luk - 2 karanfilića;
- slatka paprika - 1 tsp;
- Primarni muškatni orah, sol - po ukusu.
Priprema
- Meso umerite u 2-3 sata.
- Mješavajte sos od soje, sesekljanog luka, muškatnog oraščišta i paprike.
- Ispraznite filet, stavite u marinadu i držite ga 20 minuta.
- Nekoliko puta obrišite folijom i stavite pećnicu. Pecivo od pilećeg fileta biće spremno za 1,5 sata.
Pileća pašnjaka u multivarijatu
Piletina pastrama u multivarku se odlikuje pojednostavljenim procesom kuvanja. Neće potrajati dugo, ali će biti potrebno čekati dok se meso ne napije, pa je vrijedno strpljenja. Jednom kada je dobro zasićeno, potrebno je samo da ga postavite u kućni aparat i podesite željeni mod.
Sastojci:
- fileti - 2 komada;
- morske soli - 2 tbsp. l .;
- voda - 3 čaše;
- začini.
Priprema
- Popunite u posudi sa slanom vodom, stavite u frižider jedan dan.
- Uzmi meso i pokrijte začinom. Pošaljite na multivarku 17-20 minuta u režimu "Bake".
- Nakon ispuštanja, ostavite meso da ide u zatvorenu posudu 8 sati.
Pastel u mikrovalnoj pećnici
Jelo kao pileća testena je soljeno meso koje je pogodno za grickanje . Jedan od najjednostavnijih načina za to je korišćenje mikrotalasne rerne. Nakon što se zek peče u ovom aparatu, mora se staviti u posudu sve dok se potpuno ne ohladi.
Sastojci:
- fileti - 700 g;
- beli luk - 6 zubaca;
- mast - 100 g;
- maslinovo ulje - 1 tbsp. l .;
- soli - 1 tbsp. l .;
- jabukov sirće - 1 tsp;
- začini.
Priprema
- Mast odrezati na tanke komade i pokriti sa lukom. U mesu napravite rezove i stavite mast tamo.
- Napravite mešavinu preostalih sastojaka, gađite filete, šaljite u frižider 1-2 dana.
- Stavite meso u mikrotalasnu pećnicu.
- Snaga 1000 W kuvati ispod poklopca oko 10 minuta. Pastoralna piletina kod kuće biće spremna za 15 minuta.
Pastrama u vazduhu
Izuzetno ukusno sočno jelo će biti domaće pileće testenine, kuhano u aerogrilu. Da biste je kuvali, morate pratiti uobičajene procese, jedina druga funkcija je korištenje drugog uređaja. Nakon što se meso peče, nije potrebno izvlačiti, potrebno je pustiti da se pije na par sati.
Sastojci:
- dojke - 1 kg;
- beli luk - 2 karanfilića;
- paprika - 2 tsp;
- soli - 2 tbsp. l .;
- biber - 2 tsp;
- biljno ulje - 2 tsp.
Priprema
- Meso u slanoj vodi napojiti 2 sata, a zatim ga osušiti.
- Rešite grudi sa mešavinom začina i ulja, stavite u unutrašnjost ukusa bijelog luka.
- Isperite grudi u aeroglilu 20 minuta.