Da pripremite salatu od bundeve brzo i ukusno, recepti originalnog užinskog i sve vrste dokazanih ideja će pomoći da se to stvori na najbolji mogući način. Ovakve kulinarske kompozicije nisu samo ukusne i apetitivne, već se takođe karakterišu impresivna lista korisnih svojstava.
Kako napraviti salatu od bundeve?
Ako je postojala želja da sami napravite salatu od bundeve, recepti ovog jela i saveti o primeni tehnologije će pomoći da se efektno i ukusno nosi sa zadatkom.
- Bundeva se oljuštava i sječe s pratećom mesom i isecu na rezove prema zahtevima odabranog recepta.
- Povrće za salatu se koristi u sirovom ili pečenom obliku.
- Mramis od bundeve savršeno se meša sa svežim povrćem, biljkama, sirom i čak mesom.
- Još izražen ukus postaje ako dodate posuđe sa aromatičnim osušenim biljem ili svežim biljem.
Salata sirove bundeve
Jednostavna salata od povrća sa tikvicama biće savršeno dopunjavanje dnevnog obroka, ispunjavajući ga važnim vitaminima i mineralima. Kao oblačenje, možete koristiti pavlaku ili zamijeniti proizvod manje kaloričnim prirodnim jogurtu. Pumpkin pulpa mlevenu na grubo ili seče na tanke delove s čistačem za biljke.
Sastojci:
- sveža bundeva - 200 g;
- krastavci - 2 komada;
- šargarepe - 80 g;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- sol, šećer, biber - štapić;
- pavlaka - 100 g.
Priprema
- Bucmeta, šargarepa i kornjače raste ili seče na tanke delove, slamice.
- Dodajte seckane zelenice, so, biftek, šećer.
- Sezonska salata s svežom bundevom pavlake, miješati i odmah služiti.
Salata sa pečenom bundevom
Ako vam se ne sviđa ukus sirovog povrća, možete napraviti jednostavnu salatu od bundeve peče u pećnici. Sastav posude u ovom slučaju dopunjuju se tikvicama, repom i lukom, koji se stavljaju na poslužavnik za pečenje zajedno sa baznim proizvodom. Poseban naglasak je blago prženi borovci i sveže bilje.
Sastojci:
- bundeva, repe i tikvice - 250 g;
- crvena salata - 2 komada;
- Kedarski orasi - 1 šaka;
- zelenilo - 0.5 zraka;
- Salta, biber, maslinovo ulje - po ukusu.
Priprema
- Pumpkin pulpa, oljuštena repa i tikvice seče na velike rezove, stavite na pločicu za pečenje.
- Na stranama širite očišćene i sječite na velike rezine sijalica.
- Potapajte biljnu posuđenu maslacom i pecite 40 minuta na 180 stepeni.
- Širite pečeno povrće na posudu, potresite biljem, orasima.
- Salata sa pečenim uljima bundeve, soli i biberom.
Salata od bundeve sa jabukama i šargarepom
Da biste brzo i ukusno pripremili salatu od bundeve, recepti bez toplotne obrade su pogodni za ovu svrhu, koliko god je to moguće. Najkorisnija je verzija posude sa jabukama i naribanim šargarepom. Rezanje voćaka neće se zatamniti i neće izgubiti predivan izgled ako se posuti s malo limunovog soka.
Sastojci:
- bundeve, jabuke i šargarepe - 150 g;
- tvrdi sir - 50 g;
- Limunov sok i maslinovo ulje - po 40 ml;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
- Prečišćena bundeva, jabuke i šargarepa sječe na tanke trake.
- Apple lima odmah posuti s limunovim sokom.
- Povežite komponente u zajedničkom kontejneru.
- Sipajte senfu maslacom i solom, uz sezonu mešajte salatu od tikvice sa jabukom i odmah služite.
Salata od bundeve s sirom
Izuzetno ukusna salata bundeve će se kuhati, na osnovu preporuka sledećeg recepta. U ovom slučaju, biljna pulpa dopunjuje se začinjene začine, pržena u posudi, a zatim dodatno pečena u pećnici. Dobar pratilac osnovnom proizvodu biće meki brynza i listovi zelene salate.
Sastojci:
- bundeva - 0,5 kg;
- brynza - 100 g;
- korijander i zemlja zebra - šikama;
- limunov sok - 1 tbsp. žlica;
- med - 1 kašičica;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- maslac - 50 g;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
- U velike kocke ispuštamo bundeve celuloze, uz sezonu s korijandrom, zira, biberom i solom, a zatim sa nekoliko strana na maslacu na visokoj vrućini u tavani nekoliko minuta.
- Prebacite parče u kalup, pecite na 180 stepeni 10 minuta.
- Širite pečeni povrće na posudu sa listovima zelene salate, uparenim sa sitnim sirom.
- Mešajte med i maslac sa maslinovim i limunovim sokom.
- Sipati salatu s bundevom i briketom.
Salata od bundeve i repe
Veličanstveni dodatak bilo kojem stolu biće vitaminska salata sa sirovom bundevom i kuhanom repom. Biljni sastojci su upotpunjeni rezancima narezanim suhim plodovima, koji ispunjavaju hranu novim bogatim ukusom i daju impresivan udeo korisnih i hranljivih svojstava.
Sastojci:
- bundeva - 200 g;
- kuvana repa - 100 g;
- sušene kajsije i suvog šljiva - 60 g;
- pavlaka, prirodnog jogurta ili biljnog ulja - 60 g;
- so, biber, seme bundeve - po ukusu.
Priprema
- Bundevina celuloze se prereže u tanke trake ili prolazi zajedno sa kuvanom repom preko korejske gomile.
- Dodajte pripremljeno suvo voće, slanu salatu, biber, sezonu pavlake, posuti s semenjem bundeve.
Salata sa bundevom i piletinom
Ukusna i hranljiva salata od bundeve i pileće dojke može se pripremiti za prazničnu gozbu ili iznenađenje sa izuzetnom i originalnom kućnom kuhinjom u radnim danima. Piletina može biti kuvana ili pržena ulje, pre marinirana u omiljenim začini. Ozbiljnost užine regulisana je promjenom količine vrućeg bibera.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- pileće dojke - 300 g;
- korijander i čili - po ukusu;
- maslinovo ulje i susamovo ulje - po 40 ml;
- soja sos - 30 ml;
- beli luk - 2 zuba;
- sok od krečnjaka - 2 tbsp. kašike;
- zelenilo - 1 gomilica;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
- Pumpkin pulpa začinjena soljem, mlevenim crnim biberom, korijanderom i čili, posuta biljnim uljem i poslati 20 minuta u pećnicu.
- Piletina kuvana začinom ili pržena, isečena na parče.
- Miješajte dve vrste putera, soja sos, zelenilo, beli luk, sok od limete i čili.
- Bundeva i živina su povezani, dopunjavaju se punjenjem i serviraju.
Bucmeta i arugula salata
Još korisnija je salata sa bundevom i povrćem, ako ga dodate u rukolu i sušene brusnice. Kao mešavina povrća, možete koristiti bugarsku papriku, prazilu, paradajz iz višnje ili druge sastojke da biraju, dopunjuju se po potrebi i srušeni. Umjesto balzamičnog sirćeta, dozvoljeno je koristiti vino ili jabuku, dodajući šapu posušenih bilja u salatu.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- arugula - 1 grupa;
- Bugarski biber i prazilak - 0,5 komada;
- trešnja - 3-5 komada;
- sušena brusnica i semena bundeve - 2 tbsp. kašike;
- maslinovo ulje - 3 tbsp. kašike;
- Balsamic sir - 1 tbsp. žlica;
- med - 0,5 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Rezana tikva je posuta ulje, začinjena slanom, biberom i pečena 30-35 minuta na 220 stepeni.
- U posudu za salatu miks rukkola sa sjeckanim paprikom, kašom, brusnicama i semenjem suncokreta.
- Na vrhu položite bundeve, polovine višnje i sipajte sve odjeće od meda, ulja i sirćeta.
Topla salata od bundeve
Ako želite da napravite toplu salatu sa bundevom, recepti sa mekom sirom će zadovoljiti više od obično. Uprkos lakoničnom sastavu hrane, njen ukus će iznenaditi bogatom paletom i zasićenosti. Klasičnu feta može se dopuniti parčetom sira sa kalupom, postavljajući ih zajedno sa ostatkom sastojaka na posudu.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- feta sir - 200 g;
- Salata Radicio i kukuruz - 200 g;
- maslinovo ulje - 6 tačaka. kašike;
- vinski sir - 1-2 tbsp. kašike;
- Dijon senf - 0,5 tbsp. kašike;
- sol, biber.
Priprema
- Bucna je rezana, začinjena soljem, biberom, biljnim uljem i pečenom na 200 stepeni 15 minuta.
- Posuda se položi sa listovima zelene salate, na vrhu su raspoređeni delovi feta i rezanci tikve.
- Sipajte senf sa uljima i sirćetom sipajte sa začinskom salatom.
Salata od bundeve sa jajima i belim lukom
Priuštiva i jednostavna salata od bundeve sa jajima može se pripremiti kao dodatak bilo kojoj praznici ili čak poslužiti kao bočna jela do mesa. Okus predjela zavisi ne samo od proporcija upotrebljenih sastojaka, već i od načina sječe povrća: idealno je da se bundev treba štorišnije narijen s korejskim ručnim ili povrćnim peelerom.
Sastojci:
- bundeva - 300 g;
- jaja - 2 komada;
- beli luk - 1 zub;
- pavlaka - 90 g;
- sol, biber, biljke.
Priprema
- Prečistite i mlevite prethodno očišćenu bundevicu.
- Ukloniti, očistiti i razbiti male jaje, dodati u masu povrća.
- Pomešajte pavlaka sa lukom, so, biljem i biberom, uz sezonsku mešavinu salate.
Salata od bundeve u korejskom stilu - recept
Da bi salatu od bundeve napravili brzo i ukusno, korejski recepti za ovo će se uklapati na najbolji mogući način. Ne morate pre-pecati povrće ili ga dopuniti cijelom nizom srodnih sastojaka. Za korejsku šargarepu i set karakterističnih začinskih začina i začina.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 2 zuba;
- čili - 1 kom.
- ulje - ¼ šolje;
- sirće 6% - 2 žlice. kašike;
- Korejski začini - 2,5 tsp.
- sol - 0,5 tsp.
Priprema
- Operite oljuštenu i oljuštenu bundevicu, dodajte fino iseckani beli luk i čili bez semena.
- Zagrejte posudu u uljima, pržite luk u njoj i proširite se na tikvu.
- Pospremite jelo sa sirćetom, korejske začine, mešajte.
- Posle par sati, salata od bundeve na korejskom jeziku, infuzija i još tastatura.
Salata sa tikvicama i kozicama
Ljubitelji morskih plodova će bez sumnje morati da probaju salatu od škampa sa bundevom. Sastojci posuđa savršeno se nadopunjuju, stvarajući izvanredan i insanno apetizirajuću kulinarsku kompoziciju. Nakon prženja povrća, poželjno je postaviti ih na salvete tako da se ulje apsorbuje.
Sastojci:
- bundeva - 400 g;
- škampi pileći - 200 g;
- beli luk - 4 zuba;
- listovi zelene salate - 150 g;
- Parmezan - 50 g;
- majonezni dom - 2 tbsp. kašike;
- senfa dijon - 1 kašičica;
- med - 2 tsp;
- sol, ulje.
Priprema
- Pržite tikvicu presečenu na tanke pločice, dodajući beli luk na kraju prženja.
- U istom lukavičastom ulje ispržite škampe.
- Na jedu sa listovima zelene salate položite bundevicu, rakiju, izlijete od majoneze, senfa i meda, potresite parmezanom.
Salata od bundeve za zimu - lizite prste!
Pripremite ukusnu salatu bundeve za zimu na sledećoj recepturi. Rezanci tikvice u ovom slučaju idealno su kombinovane sa bugarskim biberom, šargarepom i lukom. Zasićene paradajznim sokovima i međusobno razmišljaju, povrće stiče posebno bogatstvo i prijatnu pikantnost.
Sastojci:
- bundeva - 1 kg;
- crni luk, šargarepa i paprika Bugarski - 300 g;
- paradajz - 1,5 kg;
- beli luk - 1,5 glave;
- soli - 1 tbsp. kašike;
- ulje i šećer - po 0,5 naočare;
- stočni sir - 4 žlice. kašike.
Priprema
- Sipajte paradajz, zagrejte do vrućine, dodavajte ulje, sol i šećer.
- Nalijte naribanu šargarepu i nakon 15 minuta kuvanja dodajte kuvana bucmeta, bugarske paprike i luk.
- Uređaj isparite 30 minuta.
- Sipajte u sirćak, dodajte beli luk i nakon 5 minuta kuvanja preporučite užinu u parnim tegovima.
- Važno zagrijavajte rezervoare, pre-okrenite ih na poklopac i ostavite da se potpuno ohladi.