Mnogo ukusnih jela pripremaju se od pečurki. Savršeno se uklapaju u meso i jaja. Sada ćemo vam reći recepte za pravljenje salata od kukuruza i šampinjona.
Salata sa štapića, kukuruza i šampinjona
Sastojci:
- kukuruz - 1 konzerva (340 g);
- bijeli pasulj u sopstvenom soku - 340 g (1 pot);
- krastavci - 240 g;
- crni luk - 2 komada;
- sveži šampinjoni - 0,5 kg;
- biljno ulje;
- majonez.
Priprema
Pečurke sipamo tankim pločama i pržimo ih u biljnom ulju. Luk seče na pola prstena i pržite do zlatnog. Crabovi štapići seče na male kocke. Od zrna i kukuruza iscedimo tečnost. U dubokoj posudi kombinirajte sve sastojke, stavite majonez na ukus i mešajte.
Salata sa kukuruzom, šampinjonima i piletinom
Sastojci:
- pileći file - 300 g;
- šampinjoni - 300 g;
- konzervirani kukuruz - 1 pot;
- jaja - 2 komada;
- luk - 100 g;
- šargarepa - 200 g;
- majonez;
- sol, biber - po ukusu.
Priprema
Lupak fino iseckan, šargarepa tri na grudima. Pileći file se kuva dok se ne pripremi, a zatim se preseže na kocke. Pečurke se takođe preseče na kocke. Na biljnom ulju, prvo omekšajte luk do meke, a zatim dodajte šargarepu i sve zajedno spržite još 5 minuta, nakon čega ćemo širiti pečurke i pržiti još 10 minuta, povremeno mešajući. Po ukusu dodamo biber i sol. Jaja se čvrsta, čista i tri u grudima. Sa kukuruzom iscedimo tečnost. Povezujemo sve sastojke, dodamo majonez za ukus i miješanje.
Salata sa kukuruzom, šampinjonima i jajima
Sastojci:
- šampinjoni sterilizovani - 1 can (425 g);
- slatki kukuruz - 1 pot;
- jaja - 4 komada;
- slatki beli luk - 1 komad;
- biljno ulje;
- majonez.
Priprema
Kukuruzom i mariniranim pečurkama iscedimo tečnost. Članj se čisti i poseči na tankim prstenovima, ubrzati u biljnim uljima oko 5 minuta, a zatim šipati pečurke i pečiti još 5 minuta, kuvati jaja i lupati jaja iz ljuske i fino iseckati. U dubokoj posudi, kombinirajte kukuruz, šampinjone i jaja, dodajte sol i majonez kako biste ih ukusili, miješali i služili za stolom.
Salata sa prženim šampinjonima i kukuruzom
Sastojci:
- šampinjoni - 400 g;
- tvrdi sir - 250 g;
- šunka - 250 g;
- kukuruz - 1 pot;
- crni luk - 1 komad;
- sol, majonez - po ukusu.
Priprema
Šampinjoni seče na kocke, isecaju luk. Pržite pečurke s crnim lukom u biljnom ulju. Sirovi tri na velikoj grupi, šunka i slama. Mešajte sastojke, dodajte majonezu, so i mešajte po ukusu.
Kukuruzna salata sa šampinjonima i palačinkama
Sastojci:
- crni luk - 3 komada;
- konzervirani kukuruz - 1 pot;
- marinirani šampinjoni - 200 g;
- jaja - 5 komada;
- majonez.
Priprema
Čišćenje luka seče se na pola prstena i prženi u biljnom ulju dok se ne dobije zlatna boja. Zatim proširite pečurke i još malo pržite. Razbijamo jaje u čašu, lagano ga udarimo i zalijemo na podmazan tepih, ispečemo palačinku. Isto se radi sa ostalim jajima. Gotove palačinke urezane u trake. Kombinujemo sastojke, dodamo majonez po ukusu, a sve - salata je spremna!
Salata sa mariniranim šampinjonima, kukuruzom i sirom
Sastojci:
- konzervirane pečurke - 1 konzerva (350 g);
- konzervirani kukuruz - 1 konzerva (340 g);
- sir - 150 g;
- beli luk - 3 karanfilića;
- biljno ulje - 3 tbsp. kašike;
- majonez - 3 tbsp. kašike;
- soli - po ukusu.
Priprema
Šampinjoni se uvlače u sjaj, a zatim su malo osušeni. U tiganju zagrejamo biljno ulje, izlažemo pečurke i pržimo ih do zlatnog. Kukuruz je također bačen nazad u sjaj. Sir tri na velikoj grudi, pustite beli luk preko štampe. Povezujemo sve komponente, sol po ukusu, dodamo majonez i miješamo.