Srebrni šaran je ukusna riba sa nežnim mesom. Može se kuvati na različite načine: pržiti u tepsiju, peći u pećnici ili kuhati ribe. Ali najkvalitetnije šargarepe se kisele. Takav predjelo može se dugo zadržati u frižideru i može biti štapić na stolu. Mi ćemo podeliti sa sobom nekoliko jednostavnih receptura i reći vam kako ukusni šaran marinade.
Recept za marinirani srebrni rogač
Sastojci:
- lovor list - 2 komada;
- biljno ulje - 100 ml;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- slani biber - 5 komada;
- šećer - 1 tbsp. žlica;
- limunov sok - 50 ml;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- file od rogača - 1 kg.
Priprema
Da bismo marinirali srebrni šaran u kući, prvo pripremamo sve sastojke. Šargarepa se čisti i iseckane na korejskom grilu. Sijalica se očisti i razbija u krugovima. Filet od srebra se opere, osuši i preseci na sitne komade bez uklanjanja kože. U posudu, miješajte solu šećerom, posipajte ribu smešom i miješajte. Ulje se kombinuje sa sveže stiskanjem limunovog soka. Sada uzmite duboka jela i izložite slojeve ribe, zatim korenje sa lukom, dodajte slatki biber i lovor list. Mi popunjavamo carver sa limunovim uljem i postavimo ploču sa opterećenjem odozgo. Ostavite dizajn u ovom obliku za 30 minuta, a zatim ga uklonite 3 dana u frižideru. Poslužujemo jelo kao zamku zajedno sa kiselim povrćem .
Srebrni krap mariniran na korejskom
Sastojci:
- filet od srebrnih krapa - 500 g;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- sijalica - 3 komada;
- soli - 2 tbsp. kašike;
- šargarepe - 3 komada;
- beli luk - 5 zubaca;
- ulje - 100 ml;
- soja sos - 3 tbsp. kašike;
- sirće 9% - 3 žlice. kašike;
- korijander - po ukusu;
- chili paprika - 1 tbsp. žlica;
- Sveže zelenilo;
- biljno ulje.
Priprema
Kako marinirati srebrni krap na korejskom? Riblji file oprati pod vodom, osušiti ručnikom i isecati na komade. Zatim ga stavimo u tepihe, sipamo ulje i sirće, pokrijemo ga poklopcem i ostavimo ga dva sata. Ovog puta očistimo sijalice sijalice i obrađene prstene. Šargarepa se čisti i naribri. Članci od belog luka se stiskaju preko štampe. Posle nekog vremena dodajte sve pripremljeno povrće ribi i mešajte. U soju sosu rastvorimo šećer, bacamo začine i zalijemo smešu na riblje komade. Stavili smo tiganj na vatru, uđemo ulje u njega, zagrejmo i izvadimo kiseli tanjir. Držimo štednju 5 minuta i služimo posudu, u hladnoj i toploj formi, posipanjem po volji sa svježim biljem. To je sve, marinirani srebrni šaran u kući je spreman!
Marinirani srebrni rogač
Sastojci:
- šaran - 1 kg;
- limun - 1 komad;
- narandžasta - 1 komad;
- drobljeni đumbir - 1 kašičica;
- začini;
- sijalica - 1 komad;
- seme komarača;
- šećer - 3 tbsp. kašike;
- soli - 6 tbsp. kašike;
- zeleni luk;
- biljno ulje.
Priprema
Koliko je ukusno zajebavati Carver? Uzimamo duboku plastičnu posudu i zalepimo ribu na sledeći način: nalijmo nekoliko kašika soli, kašiku šećera, stavimo riblji file i ponovo 2 kašike soli i jednu kašiku šećera. Stoga sipamo sve ribe, postavimo teret na vrh i pošaljite ovu konstrukciju nekoliko dana u frižider.