Nekoliko pečuraka i "dužina" nogu lako se pretvaraju u praznično jelo. Probajte naše današnje recepte, a vi možete sami da vidite!
Pileća butina sa pečurkama u pećnici
Sastojci:
- noga - 4 komada;
- šampinjoni sveži - 400 g;
- đumbir nariban - 1 kašičica;
- beli luk - 2 zuba;
- soja sos - 1 tbsp. žlica;
- belo vino - 2 tbsp. kašike;
- med - 1 tbsp. žlica;
- soli - po ukusu.
Priprema
Miješati naribani đumbir, beli luk, med, vino, sojino sos preko prolaza. Malo soli i sipajte rezultujuću marinadnu šunku. Ostavite ih "uzdržavajući se" nekoliko sati. U međuvremenu, lagano pržite pečurke urezane u ploče.
Marinirane butine stavimo na poseban komad folije, pokrivamo ih šampinjonima. Spojimo ivice folije, a mi se pretvaramo kao bombona. Pola sata, cela noga sa pečurkama se peče u pećnici na temperaturi od 200 stepeni. Zatim otvorite foliju i oborite pileće noge još nekoliko minuta.
Roll piletine sa pečurkama
Sastojci:
- piletina piletine - 4 komada;
- pečurke od ostriga - 200 g;
- sir - 120 g;
- majonez - 4 žlice. kašike;
- šargarepe - 4 komada;
- beli luk - 4 zuba;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Glavni trik ovog recepta je da pravilno odsečete celu nogu. Presekli smo ih na pola i uklonili kosti tako da koža ostaje netaknuta - ovo je važno! Lagano prebijte meso. Treti ga soljem i biberom. Pečurke od ostriga se olučavaju vodenom rezervoarom i preseče trake. Šargarepa i sir tri na velikoj grupi. Dobro sipajte beli luk i zelenilo.
Preseći nogu iz celuloze sa majonezom i ravnomjerno širiti šargarepu sa lukom, sirom, šampinjonima i malo zelenilom. Preklopimo rolne, vezujemo ih sa navojem i prekrivamo vrh sa preostalim majonezom. Raspršite pileće rolnice u kalupu i pecite 40 minuta na 200 stepeni, sve do hrskavice.
Kako kuvati gulaš sa pečurkama u višenamjenskom?
Sastojci:
- pileće butine - 3 komada;
- string pasulj - 200 g;
- oleat (svež) - 300 g;
- šargarepa - 2 komada;
- crni luk - 3 komada;
- string pasulj - 200 g;
- pavlaka - 100 g;
- biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Cela noga se opere i podeli na manje delove. Luk na polovičnim prstima, šargarepu tri na velikoj grupi i pečurke na četvrtama. U posudu multivarka ulijete ulje, a zatim polupite šargarepu sa lukom, slojem pečuraka (takođe pola), piletinom, ponovo lukom sa šargarepom, pečurkama i pasuljem (ne odmrzavajte). Svaki sloj malo podsalivaem i biber. Zatvorite poklopac i uključite režim "gašenje" na sat vremena. 10 minuta pre spremnosti dodajte pavlaku i sve miješajte.
Jednostavna salata sa šunkom i pečurkama
Sastojci:
- piletina piletine - 2 komada;
- marinirani šampinjoni - 1 b.
- crni luk - 2 komada;
- jabukov sirće - 1 tbsp. žlica;
- majonez - 100 g;
- koper - 1 gomilica;
- sol, crni biser bibera - po ukusu.
Priprema
Cela noga se kuva dok se ne pripremi, ukloni kožu, odvoji meso iz kostiju i preseci na male kocke. Marinirane pečurke urezane u četvrtine. Polupančićima luka polijete s kisom i ostavite 10 minuta. Nakon što kombinujemo sve sastojke, uzmite majonezu, malo bibera i soli po ukusu. Jednostavno i ukusno!