U hladnoj sezoni želite hranu za toplo zagrijavanje i nudimo vam laganu piletinu supu sa kupusom kao večeru.
Pileća supa sa karfirom
Sastojci:
- pileći file - 500 g;
- karfiol - 150 g;
- konzervirani zeleni grašak - 500 g;
- šargarepa - 2 komada;
- voda - 2 l;
- so, biber i zelenilo - po ukusu.
Priprema
Isecite piletinu na male komade, stavite ih u posudu, sipajte u vodu i kuvajte na niskoj vrućini, stalno uklanjate pjenu. 15 minuta nakon početka pripreme, dodajte u čorbu šargarepu, seckane i isečene šolje, seckane kupusice, so i popiti supu. Kuvajte ga još 20 minuta i 5 minuta pre kraja kuvanja stavite u grašak. Završite posudu na pločama i potresite sljunom zelenom.
Recept za piletinu supu sa kupusom
Sastojci:
- beli kupus - 300 g;
- paradajz - 200 g;
- file od piletine - 400 g;
- maslac - 20 g;
- voda - 2 l;
- zelena salata, sol i biber - po ukusu.
Priprema
Sježite meso na komadiće, sipajte vodu i kuhajte. Nakon što fileti postanu meki, dodajte paradajz sok, puter, seckani kupus, so i crni biber. Ugrijemo supu dok ne budete spremni, a kada se služite, posipajte fino sjeckanim zelenilom.
Pileća supa sa brokolijem kupusom
Sastojci:
- brokoli kupus - 200 g;
- pileći file - 500 g;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- krompir - 2 komada;
- maslac - 2 tbsp. kašike;
- seckane biljke bosiljka - 1 tbsp. žlica;
- sol i crni biber - po ukusu.
Priprema
Sježite meso na komade, sipajte 1 litar vode i kuhajte 45 minuta. Pranje brokolija , rasklapanje na cvjetama. Krpelite krompir i šargarepu, i sjeći na kocke. Sa lukom, uklonite i kožu, fino iseckajte i pržite ga sa šargarepom u puteru do zlatne boje. Dodajte krompir u kuvanju, dodajte krompiri i kuhajte 10 minuta, a zatim šalju kupus i luk sa šargarepom, sezonite solju i biberom i kuvate još 5 minuta. prosuti supu na pločama i potresemo bosiljem.