Za razliku od klasičnog načina kuhanja rogova sa kupusom , ovo jelo Pekingskog kupusa pretvara se u nježnije i mirnije, pa je još lakše pripremiti. Hajde da razmotrimo neke recepte sa sobom i izaberete za sebe najprikladnije i ukusnije.
Recept za kupus kuge kupusa
Sastojci:
- Pekingski kupus - 1 komad;
- mleveno meso - 300 g;
- pirinač - 4 žlice. kašike;
- zelenilo - po volji;
- sijalica - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- biljno ulje:
- paradajz sok - 1 komad;
- mesna juha - 1,5 predmeta;
- začini.
Priprema
Sada vam kažem kako kuvati kupuske kupuske kupusa. Dakle, prvo isecite kupus od kupusa i rastavite povrće u odvojene listove. Sada ih u vrelovoj vodi ne bacite više od jednog minuta dok ne miješate. Zatim prebacite kuvano lišće u posudu i pustite da se pravilno ispere i hladi.
I do ovog trenutka, pripremimo nadev za rolne kupusa. Da bi to učinili, pirinač pre-natopljen pola sata u hladnoj vodi, a zatim nekoliko puta opran. Sijalica je oljuštena od ljuske, fino rezana. Zelena na sledeći način, oprana, potresena i fino isecena. Sada kombinujemo u jednom brodu mleveno meso, namočeno pirinač, luk i sveže bilje. Popar i sol popijte po ukusu i dobro miješajte. Nakon što je sve spremno, počinjemo da radimo punjeni kupus.
Da biste to učinili, uzmite list Pekingskog kupusa, stavite malo kuvano punjenje na njega, savijte ivice u centar i okrenite ga, dajući formu kupusa valjku. Slično tome, tretiramo sve listove kupusa.
Zatim uzimamo poslužavnik za pečenje, zagrejte ga, sipajte malo biljnog ulja i spustite svoje punjene rolnice sa šavom. Spržite ih sa dve strane, a zatim pažljivo prebacite u duboki tepih.
Sada čišćemo šargarepu i luk, a zatim trljajte šargarepu na velikoj grudi i fino isecite žljeb. Pržite povrće u biljnom ulju, dodajte paradajz sok , miješajte, dodajte sol i paprić. Gustite sve sve dok povrće nije mekano.
Popunite pržene rolnice, sipajte u mesnu čorbu i kuvajte na malom vatru, poklopcem zatvorite 30 minuta. Završite kupus kupuske kupusice i zalijemo na veliko jelo, zalijemo pavlake, potresemo sveže seckane zelenice i poslužimo je na stolu.
Mlijepa kupus kupus cabbage rolnice
Sastojci:
- Pekingski kupus - 1 komad;
- turski file - 300 g;
- sveži šampinjoni - 5 komada;
- granulat sirće - 300 g;
- paradajz - 1 kom.
- sveže zelenilo;
- beli luk - 3 karanfilića;
- začini.
Za sos:
- paradajz pasta - 2 tbsp. kašike;
- voda - 3 tbsp. kašike;
- začini;
- beli luk - 1 karanfilić.
Priprema
Za kuhanje kuvana kupusova kupusova kupusica od turske ili pileće prane, obrađena i seckana u malim kockama. Zatim položite meso u duboko jelo, dodajte granularni sir, sesekle pečurke, fino sesekljan paradajz, zelenilo, sezonu popunite slanom i crnom mletom birom po ukusu. Stisnite sve i ostavite ostavku u stranu. Iz glave kupusa Pekinga razdvajamo listove, spustimo ih 2-3 minuta u strmoj vreli vodi, pa ćemo teške ivice srezati nožem ili blago pobjeći. Sad stavite mesno punjenje na listu kupusa i dobro ga obmotite u rolni.
Tepihove kupusa stavljamo u podmazanu posudu za pečenje i prelazimo na sos. Da biste to uradili, miješajte paradajz paster sa seckanim travama, dodajte beli luk i zalijte malo vode. Podmazati ovu mešavinu svake borovnice i poslati posudu u zagrejanu rernu do 200 stepeni. U listovima pekinškog kupusa pecivamo listove kupusa 35-40 minuta.