Svecan sto je uvek povezan sa bogatim jelima i puno grickalica. Ali dolazi vreme kada je stomak već puni i treba vam nešto za jelo. U toj situaciji, salate svetlosti će biti isplaćene, čiji recepti vam danas skrenemo pažnju.
Laka i jeftina salata od povrća na svečanom stolu u korpi
Vrhunac ove salate je njegova usluga. Uprkos jednostavnom sastavu, zahvaljujući zanimljivoj pratnji, lako se može pripremiti za svečanom stolu i istovremeno iznenaditi i zadovoljiti goste.
Sastojci:
- sir bilo koje čvrsto (poželjno 2 vrste, razlika u boji) - 200 g;
- krastavac - 2 komada;
- slani biber - 1 komad;
- crveni pasulj (od konzervi ili kuvanja) - 300 g;
- sirovi kondenzovani sir - 2 komada;
- šunka ili taverna - 250 g;
- sok od pola limuna;
- senfa - 1 tbsp. žlica;
- majonez - 1 tbsp. žlica;
- biber, začinjene bilje, so.
Priprema
Pripremite salatu kreiranjem košara kako biste ga hranili. Da biste to uradili, grijate sir, zagrejte posudu (poželjno sa dobrom teflonskom premazom) i u malim porcijama, ravnomerno ga distribuirajte na dnu, isprate dok se ne rastopi i ne zapečaće 3-5 minuta. Najvažnija stvar ovde je da sir sagleda i postane kao palačinka koja se prebacuje na kalup za čvrstoću. Da biste to uradili, uklonite tiganj sa vrućine i ostavite da se sir malo ohladi i zgrabite, a zatim pažljivo izvadite palačinke s tepiha i stavite ga na kalup. To može biti staklo ili lonac istog prečnika koliko želite da dobijete servisnu korpu. Dok je radni predmet toplo, čvrsto ga stisnite i ostavite da se potpuno ohladi. Ovaj postupak se vrši onoliko puta koliko vam je potrebno za posluživanje svakog gosta.
Za punjenje, krastavac, slatka paprika i šunka se iseče u male slamice. Bolje je staviti topljeni sir pre pripreme u zamrzivač, a onda će lako trljati na grubo. Za sos, miješajte limunov sok, majonez, senf, začin i temeljito miješajte. Povezujemo sve sastojke, stavimo ih u korpe i sipamo sos.
Recept za laganu i ukusnu salatu sa ćuretinom na svečanom stolu
Sastojci:
- ćureće meso - 200 g;
- miješati salate (ili bilo koja zelena salata za bazu)
- sveži šampinjoni - 4 komada;
- narandžasta - 1 komad;
- slatki kukuruz - 1 pot;
- majonez , semena senfa, soja sos, limun svež - 1 tbsp. žlica;
- biber, mirisne biljke.
Priprema
Meso ćurke (file ili meso sa bilo kojeg drugog dijela: šankovi, kuki) seče srednjim rezima, so, biberom i brzo pržite na visoku toplotu, tako da sok nema vremena za odvod. Pomorandže i pečurke takođe su rezane u srednje veličine. Ako za bazu ne koristite gotovu mešavinu, već salate, treba ih oprati, sušiti i pokupiti laticama. Mešajte sve sastojke za sos: majonez, semena senfa, soja sos, limun svež, biber, bilje. Sastojci salate ometaju jedni druge i sosom. Ova svetlosna salata na svečanom stolu može se pripremiti bez majoneze, zamenjujući je maslinovim uljem.
Laka i brza salata na svečanom stolu
Sastojci:
- pileći file - 200 g;
- sir - 100 g;
- slatki kukuruz - 200 g;
- kuvana jaja - 3 komada;
- bela salata - 1 kom.
- konzervirani ananas - 6 prstena;
- majonez, biber, sol.
Priprema
Pileći kuhinjski file, i poželjno pečenje u pećnici u rukavu (onda će meso ostati sočno i mirisno). Dobro sipati luk i sipati vodenu vrelu, bukvalno na minut, da se oslobodite gorčine. Sirove rešetke velike. Jaja, fileti i ananas seče na sitne komade. Svi proizvodi se pomešaju sa majonezom.
Jer recept za ovu salatu je jednostavan i svi volimo, iznenađenje gostiju na svečanom stolu može biti sjajno ukrašeno njime. Na primer, stavite ga u obliku božićnog drveta, posipajte koperom, a iz semena kukuruza i šipka napravite Božićne igračke.