Da li znate kako napraviti palačinke od jaja? U ovome nema ništa komplikovano, ali jelo se ispostavilo da je neverovatno korisno i savršeno pogodno za grickalice ili srdačni doručak.
Recept za palačinke patlidžan
Sastojci:
- patlidžan - 4 komada;
- jaje - 1 komad;
- brašno - 5 tbsp. kašike;
- svježi koper - 1 gomilica;
- beli luk - 2 karanfilića;
- začini;
- biljno ulje.
Priprema
Rerna se uključuje unaprijed i zagreje do 180 stepeni, a mast za pečenje poslužuje biljnim uljem. Jajce su moje, odsečene su savete i stavljaju ih na poslužavnik za pečenje. Poslažemo je pola sata u pećnicu, a zatim pažljivo izvadimo i skinemo kore od povrća. Isecite celulozu celuloze pomoću viljuške ili blendera. Česen se čisti, stisne preko štampe, a koper fino isecen nožem. Da malo zagrejamo patlidžane, vozite u sirovo jaje, prelijte brašno i dobro mešajte. Onda bacimo zelenilo, soli i napuštamo testo pola sata. U tiganju, zagrejte malo ulja i proširite nekoliko žlica kašikom. Ispržite ih do crvene sa obe strane i poslužite fritters od patlidžana do stola s vrućim pavlakom.
Recept za palačinke od tjestenina i jajnika
Sastojci:
- tikvice - 700 g;
- patlidžan - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- brašno - 0,5 komada;
- biljno ulje;
- začini;
- pavlaka za posluživanje;
- sveže zelenilo.
Priprema
Jajcnica je oljuštena, posečena na male kocke, stavljena u cirkulac i sipati sol. Dobro promešajte i ostavite pola sata. Ovoga puta obrađujemo tikvice i obrijemo na velikoj grupi. Lagano stisnite masu povrća od sokova i prebacite je u posudu. Dodajte jaja, postavite isprane kocke od jaja i dodajte zrnasto zelenilo. Zalijte postupno brašno, bacite zemlju kurkuma (opciono) i gnetite testo. U tiganju zagrejamo ulje, sakupljamo testo i raširimo ga, formirajući palačinke. Prvo pržimo sa jedne strane, a zatim ga okrenemo, pokrijemo i uzmemo oko 5 minuta.
Fritters sa jajima i sirom
Sastojci:
- patlidžan - 2 komada;
- prerađeni sir - 1 komad;
- jaje - 2 komada;
- svežeg komarca;
- začini;
- brašno - 2 tbsp. kašike;
- biljno ulje.
Priprema
Plesni prsluk oprati, sjeći koreju, srušiti u kocke i staviti u procesor hrane. Mi dodamo jaja, zdrobljene zelenilo i sve do homogenosti. Uvećemo sir iz pakovanja, obrijemo na grubo i dodamo je u masu povrća. Dodamo so po ukusu i širimo ga kašikom na tepihu zagrejanom naftom. Fraj fritrira sa svih strana sve do rouge.