Danas vam nudimo da kuvate neuporedive piletine filete sa paradajzom i pecite sve ovo neuobičajeno ukusno u pećnici.
Pečeni pileći file sa pečurkama, paradajzom i sirom u pećnici
Sastojci:
- pileći file (rashlađeno) - 3 komada;
- marinirani šampinjoni - 1 pot;
- paradajz - 4-5 komada;
- soja sos - 40 ml;
- tvrdi sir - 220 g;
- masni majonez - 180 ml;
- soli - po ukusu;
- Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica.
Priprema
- Svaki isprani file seče uzdužnim pločama, a onda vrlo malo, mi smo ih udarili kuhinjskim čekićem.
- Posuti sve nastale komadi male soli, dodajte ih u malu posudu i sipajte celo meso sojinim sosom. U ovom obliku ostavljamo ga 35-40 minuta.
- Pažljivo uljeramo duboku posudu i širimo pileći file po čitavoj površini.
- Marinirane pečurke iseckane na tanke delove i distribuiraju ih na površini naše piletine.
- Ne prevelik paradajz presečen u 4-6 milimetara šargarepa i staviti ih na pečurke.
- Obilno pokrijte sve sa masnim majonezom, a već na vrhu, širimo naribani sir.
- Stavimo posudu u sam centar rerne i na 185 stepeni spremimo posudje 35 minuta.
Recept za pileći file sa krompirom, paradajzom i sirom u pećnici
Sastojci:
- filet (piletina) - 2 komada;
- paradajz - 2-3 komada;
- krompir - 4 komada;
- maslinasta pavlaka - 3 tbsp. kašike;
- pileće jaje - 2 komada;
- beli luk - 2 zuba;
- majonez - 2 tbsp. kašike;
- tvrdi sir - 100 g;
- suncokretovo ulje - 2 tsp;
- biber, sol - štapić.
Priprema
- Isecite pileći file i malo ga udarite.
- Ploča za pečenje potpuno prekrivena rezom folije za hranu, koja je podmazana uljem. Širi se na sve pileće meso i uz pomoć silikonske četke ga podmazuje sa ne masnim majonezom, a potom distribuira filete na površini, šolje sočnih paradajza.
- Prečišćene gomolje krompira su obrisane kroz najveću grubo.
- Jaja su pretučena dodatkom masne kiselog pavlaka, kuhinjske soli i mirisnog crnog bibera. U ovu smešu ubacimo kao fino iseckani beli luk i krompir.
- Sada je sve ovo pomešano i ravnomerno raspoređeno na sve delove fileta.
- Mi zaspimo sve naribane sireve i šaljemo pločicu za pečenje u pećnici zagrejanoj do 200 stepeni.
- Kratko 45 minuta kuvamo našu ukusnu, zadovoljavajuću posudu.