Na koje trikove samo kulinarski stručnjaci ne koriste kako bi stvorili izvanredno i istovremeno ukusno jelo. Danas ćemo razmotriti primer kako iz običnih bagela možete stvoriti izvrsnu snacku na tipu kanapeja , odnosno sitnih sendviča.
Nežno testo bagela, namotane pre kuvanja u mlijeku, čorbu ili samo vodu, u kombinaciji sa bilo kojim sastojcima koje vam se sviđaju, čine ga brzo i lako stvarajući odličnu i zadovoljavajuću snacku. Pripremljene punjene bagele su obično u pećnici ili u tiganju, a prije konzumiranja su ukrašene zelenilom ili začinjene sa voćnim sosovima, ako je slatka slatka.
Koliko brzo i ispravno pripremamo punjene bagele, u našem članku navodimo dalje.
Bagele punjene mlevenim mesom, u tiganju
Sastojci:
- Sušeni pasulj - 500 g;
- celuloza od svinjetine ili govedine - 300 g;
- jaje - 3 komada;
- luk - 120 g;
- mlijeko - 300 ml;
- sol;
- mešavina mlevenih paprika;
- rafinirano ulje od povrća.
Priprema
Olučeni i narezani luk i mala komada mesa prolazimo kroz mlin za mlevenje ili mlevamo u kombajn ili blender. Zatim dodajte jedno jaje, so, mešavinu paprika i temeljno mešajte. Bagele stavljaju u ploču mlijeka prije otoka i blagog omekšavanja. Vrijeme sušenja sušenja određeno je samim sobom. Sve zavisi od stepena tvrdoće bagela i temperature mleka.
Blago omekšane bagele, punjene mlinovitim mesom, potapaju u jaje koje se ispuštaju jajima i šalju na talog koji je zagrejan biljnim uljem. Ispržite od dve strane do prekrasne ružičaste boje, položite na posudu i poslužite je stolu.
Bagele punjene sirom, u pećnici
Sastojci:
- Sušeni pasulj - 500 g;
- skut (masno) - 200 g;
- jaje - 1 komad;
- Vanilin šećer - 120 g;
- mlijeko - 300 ml;
- granulirani šećer - 60 g;
- grožđice ili drobljene sušene kajsije - po želji.
Priprema
Sesajte sir sa šećerom, vanilin šećer, jaje i opciono sa grožđem ili suvim kajsijama. Sušene bagele stavljaju mleko sve do blagog otoka, ali ne do jakog omekšavanja. Zatim ih širimo na ploče za pečenje pokrivene oljuštenim pergamentom, napunite svaki bagel kašikom sa pripremljenom smrznutom smešom i stavite u pećnicu zagrejanu do maksimalne temperature. Spremnost se određuje braoniranjem voćnog sira. Serviramo rolere sira po želji sa medom ili omiljenim džemom.