Repupljivače se retko koriste u kuvanju, ali apsolutno uzalud. Na kraju krajeva, sadrži mnogo minerala, vitamina C i esencijalnih ulja. Hajde da naučimo recepte zajedno, šta je ukusno od repa.
Recept za supu sa repom
Sastojci:
- repa - 155 g;
- crveni slatki papar - 55 g;
- šargarepa - 75 g;
- sijalica - 65 g;
- koren od peršuna i celera - 1 komad;
- biljna ili mesna juha - 315 ml;
- začini;
- krema - 205 ml;
- biljno ulje.
Priprema
Povrće se temeljno opere, obrađuje i seče na kocke. U tepihu zagrejte biljno ulje i sipajte ga sa šargarepom sve dok ne bude providan. Zatim baci koren od peršuna, celera, paprike i repu. Začinite sa začinama, braon nekoliko minuta, a zatim nalijte juhu i kuhajte supu 15 minuta dok ne budete spremni. Zatim nalijmo sadržaj posude sa blenderom, vratimo ga ponovo u vatru, sipamo u kremu i zagrejamo u vrućem stanju.
Recept za salatu od repa
Sastojci:
- repa - 650 g;
- začini;
- luk - 55 g;
- sveže zelenilo - po želji;
- majonezno ili biljno ulje za punjenje goriva.
Priprema
Repa je oprana, oljuštena i naribana na grudima. Prerađite luk sa rezancanim kockama i mešajte povrće u posudu. Sezono začini, ukrašavajte sveže bilje i sezonu uz ulje ili majonez.
Recept za srdačnu salatu sa repom
Sastojci:
- repa - 355 g;
- sir - 125 g;
- izbor jaja - 4 komada;
- beli luk - 10 g;
- maslinovo ulje majoneza 225 ml;
- sveže komarče - po želji;
- začini.
Priprema
Repa se opere, očisti i razbije trake. Obrađeni beli luk se stisnuo preko štampe, a sir je urezan na malu grudicu. Pileće jaje kuvati, očistiti i fino sečiti nožem. Kombinujemo sve sastojke u posudi za salatu, uz sezonu s maslinovim majonezom i miješanjem, ukrašavajući posudu sa svežim koperom.
Recipe za repa sa krompirom u multivarku
Sastojci:
- repa - 315 g;
- krompir - 135 g;
- biljno ulje - 15 ml;
- zelenilo - po volji;
- začini.
Priprema
Repa i krompir su oprani, oljušteni i rezani na rezance. Stavimo sve povrće u posudu, sipajte biljnim uljima, bacite začine i mešajte rukama. Na dnu multivarka nalijemo vodu, stavljamo paru na korpu i pošaljemo pripremljeno povrće tamo. Zatvorite aparat pomoću poklopca, aktivirajte režim kuhanja para i kuhajte posudje 30 minuta. Prije serviranja, posudu poprskajte uljima i potresite sokljanim zelenilom.
Recept za pečena repa
Sastojci:
- repa - 6 komada;
- maslac - 45 g;
- brašno - 35 g;
- biljno ulje - 30 ml;
- mlijeko - 755 ml;
- kocka čorbe - 0,5 komada;
- sir - 85 g;
- začini.
Priprema
Repa se opere, očisti i razbija. U velikom sudoku prokuvajte vodu, stavite biljku tamo i kuvajte 10 minuta. Maslac, rastopite, dodajte povrće, bacite brašno i kuvate 2 minuta. Zatim lagano sipajte u mlijeko i, stalno mešajući, kuvajte smešu još 5 minuta. Dodajte sos po ukusu, dodajte krupnu bujonsku kocu i dobro mešajte. Meki rezni rezovi su ravnomerno raspoređeni u kalupu, ispunjen mliječnom smešom i posuti s naribanim sirem. Isperite posudu 15 minuta na temperaturi od 200 stepeni.
Recept za pire od repa
Sastojci:
- repa - 670 g;
- maslac - 30 g;
- kremom ili mlekom - 205 ml;
- breadcrumbs - 45 g;
- selektivno jaje - 2 komada;
- pavlaka sa niskim sadržajem masti - 95 ml;
- začini.
Priprema
Repa se čisti, stavlja u dubinu i polije potpuno vodom. Dodajte sol po ukusu i kuvajte dok ne mekane. Zatim, gnjidom gnetimo sadržaj jela, dodamo puterovo maslo, nalijmo toplo mleko, razbijamo jaja i bacimo drobnjače. Sve miješajte i stavite proizvedeno povrće u kalem keramike. Izravnavamo površinu, mazimo ga pavlakom i isperemo posudu u pećnici 15 minuta.