Ako želite da isprobate ukusan, ali jednostavan i pristupačan dezert u pripremi, onda bez oklevanja, zaustavite svoj izbor na kremu. Jednostavnost sastojaka, u kombinaciji sa bogatim ukusom posude, privlačiće sve slatke zube.
Čokoladni mušak sa kremastim kremom
Sastojci:
- crna čokolada - 300 g;
- jaja - 3 komada;
- šećer - 55 g;
- kakao u prahu - 1 tbsp. žlica;
- krema za brijanje - 300 ml;
- naribana čokolada.
Priprema
Razbijte čokoladu na komade i stavite je na vodeno kupatilo. Topljena čokolada lagano hladna. Dok se mešana topla čokoladna mešavina hladi, jaja sjedite šećerom 5 minuta, zatim mešajte rastopljenu čokoladu sa prebijenim jajima i dodajte kakao u prahu.
Obrišite masnu kremu na tvrde vrhove i nežno spojite nežnu i prozračnu kremu sa čokoladnom masom. Neki od kreme ostavljeni su za dekoraciju.
Raspitamo desert na posudama i šaljemo je u frižider 1 sat. Na kraju krajeva ukrasite kremastu pavlaku čokolade sa šlagom i naričnom čokoladom.
Kako kuvati troslojni kremast čokoladni pantalone?
Sastojci:
Za ganache:
- mliječna čokolada - 85 g;
- crna čokolada - 85 g;
- Krema za brijanje - 1 tbsp.
Za slatko-slane bademove:
- bademi - pola veka;
- kukuruzni sirup - 2 tsp;
- sol - pinch.
Za kremaste čokoladne pjene:
- mliječna čokolada - 85 g;
- Krem - 1 1/2 tbsp.
Za šlag:
- krem - 1/2 tbsp;
- šećer u prahu - 1 tbsp. žlica;
- ekstrakt vanile - 1/2 tsp.
Priprema
Počnimo sa ganache. Obe vrste čokolade se raste, pomešaju i sipaju vrućim kremama. Obrišite se dok se ne uništi, a zatim razdvojite na 6 kremankam ili naočare.
Za pripremu badema, orasi se pomešaju sa šećernim sirupom i so, zatim se distribuiraju na silikonskom tepihu i stavljaju u predgrejanu peć na 180 ° C 6-8 minuta. Smiri se.
Da biste pripremili samu penu, stavite čokoladu i 1/2 šolju kreme na vodeno kupatilo i sačekajte topljenje čokolade. Talirana čokolada se hladi i paralelno udara kremom do tvrdih vrhova. Pažljivo miješajte čokoladu sa vazdušnom kremastom masom dok ne glatko. Raspori miš na vrhu ganache sloja.
Posljednja nota našeg deserta je šlaga . Sve je to vrlo jednostavno: mi smo premazali krem sa šećernim prahom i vanilijom do tvrdih vrhova i dobili smo naš desert krunisan primljenom masom.
Potapajte kremastu čokoladnu pudinu sa slanim bademima i poslužite je stolu.