Meso prepunih po svom ukusu i korisnim osobinama nije inferiorno bilo kom drugom mesu. Mali trup ove ptice teži oko 150 grama. Od sočne, mirisne i nežne prepelice možete pripremiti razne zanimljive jela. U mnogim delovima sveta prepelice se gajuju na specijalnim farmama, au Rusiji dugo od kada je meso ove ptice loveno, nakon čega je bio čest gost na kraljevskom stolu.
Koliko je korisno preporučeno meso?
Meso prepelice u obliku čiste odeće sadrži skoro 22% proteina , što doprinosi sakupljanju mišićne mase i čini je jednom od važnih komponenti ishrane mnogih sportista. Osim toga, meso prepelice je relativno nisko-kalorija, jer u 100 grama sadrži samo 134 kcal. Upotreba prepeličnog mesa takođe je u sadržaju velikog broja vitamina, a naročito: A, H, K i mnogi vitamini B i mineralne komponente: kalijum, kalcijum, bakar, gvožđe i magnezijum. Oni doprinose jačanju kardiovaskularnog i cirkulacionog sistema, poboljšavaju imunitet i rade mozak. Korisna svojstva prepeličnog mesa takođe su niska u holesterolu, što ga čini idealnim proizvodom za stara lica sa aterosklerozom.
Ljekovita svojstva preporučenog mesa
Meso prepelice je veoma korisno za osobe sa srčanim oboljenjima, gastrointestinalnim traktom i bolesnom anemijom . Koplje se lako digestira od strane tela, a ne preopterećenje pankreasa, tako da mora biti uključeno u posebnu ishranu ljudi koji pate od dijabetesa. Prekapirano meso otkriva svoje lekovito svojstvo pred ljudima koji su prošli složene bolesti i operacije. Najkorisnija prepelica, kuhana na paru, jer je to način
Šteta preporučenog mesa
Pored prednosti, preporučeno meso može učiniti nešto štetno. Na primer, niskokalorični sadržaj čini je slabim izvorima energije, tako da uz značajan fizički napor ne popunjava nedostatak ishrane. Kao meso sa niskim sadržajem masti, prepelica praktično ne sadrži višekasićene masne kiseline, koje su neophodne za telo, pa stoga, za razliku od različitih sorti masnog mesa, to ne utiče na normalno funkcionisanje nervnog sistema.