Hladni keksi su savršeni ukras za sve čajne zabave. Izgleda veoma vazdušno, umjereno slatko i originalno.
Recept za kukuruzni kolačić
Sastojci:
- voda - 1,5;
- maslac - 100 g;
- soli - štapić;
- brašno - 1,5 komada;
- jaje - 4 komada;
- limuna - po ukusu;
- šećer - po ukusu;
- biljno ulje.
Priprema
U maslu stavimo puterovo maslo, zalijemo toplu vodu, bacamo sol i vrućinu do ključanja. Posle toga, pažljivo uklonite posuđe iz vatre, izlijete brašno i brzo mijenjate sve. Zatim ponovo staviti tepihe na slabu vatru i miješati masu sve dok se testo ne odvoji od zidova.
Dalje, malo se hladimo i vozimo jedno jaje u masu, stalno, mešajući se. Dodamo šećer po ukusu. Mi mačemo elastično i meko testo, a zatim sa čajnom kašikom stavljamo ga na pripremljenu ploču za pečenje i stavimo u grejnu rernu. Pecimo slatko pileće pecivo na temperaturi od 200 stepeni oko 40 minuta.
Čokoladni keks iz pripremljenog testa
Sastojci:
- maslac - 50 g;
- voda - 70 ml;
- soli - štapić;
- brašno - 120 g;
- jaje - 3 komada;
- orasi - 50 g.
Za glazuru:
- maslac - 30 g;
- čokolada - 60 g;
- konjak - 1 kašičica;
- šećer - 50 g.
Priprema
Sipajte vodu u posuđe, stavite ulje, soli i dovedite do vrele vode. Zatim sipajte brašno i uklonite sa vrućine. Idemo na put, dok ne dobijemo homogenu masu. Orašasti predpuniti 5 minuta sa ključanjem vode, a zatim lagano olupiti kožu nožem kako bi ih gorkog. U ohlađeni testenini, vozite u postepeno jedno jaje i dobro se dobro mešajte.
Zatim sipajte zdrobljene matice i koristite torbu za pecivo ili postavite na pločicu za pečenje kuglice testa . Pečemo kolače na temperaturi od 180 stepeni u trajanju od 20-25 minuta.
Ovaj put, topljena čokolada u vodenoj kupki dodajte puter, šećer i konjak. Gotova biskvita je zakačena zubnim šećerom i blago oborena u glazuru.
Keksi sa kremom
Sastojci:
- maslac - 50 g;
- šećer - po ukusu;
- vanila;
- brašno;
- u prahu.
Priprema
Rerna je unapred zapaljena i zagrijana do 180 stepeni. Pokrivajte ploču za pečenje papirom za pečenje. U procesu hrane kombinuju šećer, ulje i vaniliju. Mi sve temeljno miješamo, sipamo brašno i mast . Dobro gnetite elastično testo i kašičicu da biste formirali male kuglice. Mi ih prebacujemo u pripremljenu posudu za pečenje i pecimo oko 12 minuta.