Salata od krompira - ovo je čitava serija jela, gde se glavno mesto daje povrću. Kombinuju se sa morskim plodovima, pečurkama, jabukama i kiselinama, aromatizovanim različitim prelivima, koji služe u toploj i hladnoj formi. Takve grickalice postale su popularne u nemačkoj i američkoj kuhinji, a zbog jednostavnosti i sličnosti proizvoda i sa nama.
Kakvu vrstu salate mogu napraviti od krompira?
Salata sa krompirom - svezodno jelo. Posebno dobar krompir se kombinuje sa ljetnjim povrćem: parče krompira sa redkvicama, krastavcima, paradajzom i svježim biljem, obložene pavlacima, vrlo su zadovoljne i apetizirajuće. U zimskoj sezoni, krompir je savršeno u skladu sa kiselinama, kuvanom repom i oblačenjem od biljnog ulja i sirćeta.
- Salatu sa krompirom preporučuje se kuhati od povrća kuvanog u uniformi. Međutim, sa nedostatkom vremena, možete kvariti oljušteni krompir, pre-rezati ga na uredne rezove.
- Bolje je odabrati crvene sorte krompira. Oni su manje oboljeni i kada su obučeni sosom, oni dobro drže oblik.
- Preporučujemo da potrosimo topli krompir s sirćetom, što će diverzifikovati svoje ukusne osobine.
Salata sa pomfritom
Ako se prije salate s prženim krompirom činilo čudno i nerazumljivo, danas - čak i gurmani se slažu sa originalnošću takvih receptura. Naročito kada je u pitanju vaš omiljeni pomfrit, čija apetitna boja i krhka tekstura savršeno su kombinovani sa mnoštvom sastojaka, naročito sa začinama i začinjenom kobasicom.
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- chorizo - 80 g;
- vinski sir - 40 ml;
- crni luk - 1 komad;
- beli luk - 5 komada;
- ulje - 200 ml.
Priprema
- Sipajte kocke chorizo u 40 ml masla zajedno s lukom i lukom.
- Sirovi i neutrenjeni krompiri rezani krastavice i pržite u 120 ml ulja za ključanje u trajanju od 3 minuta.
- Svi se kombinuju i sezonu salate sa prženim krompirom sa sirćetom i maslacem.
Američka salata od krompira - klasičan recept
Salata od krompira u američkom stilu zadovoljava sve zahteve idealne snack-e. Kuvani krompir i jaja čine posudu hranljivim i hranljivim, a celer i krastavci daju svežinu i apetizirajuće krčenje. Ostaje da napuni jelo sa majonezom, malo insistira i divi balansiran ukus i jednostavnost kuvanja.
Sastojci:
- krompir - 6 komada;
- jaje - 6 komada;
- majonez - 250 g;
- jabukov sirće - 40 ml;
- crveni luk - 1/2 komada;
- rukavica celera - 2 komada;
- crni mljeveni biber - 2 g;
- kiseli krastavci - 2 kom.
Priprema
- Krompir i jaja se kuvati.
- Topite krompira sa kockama, napunite paprikom i sirćetom.
- Dodajte jaja, celer, luk i krastavce.
- Sezona krompir salate s majonezom.
Nemačka krompir salata
Nemačka krompir salata je više poput hranljive sekunde. Napravljen je od kuvanog krompira, isečen na parče direktno sa kožom i pržena slanina. Laganost dodaje oblačenje jabukovog sirćeta i maslaca. Miješana toplim krompirom, ona čine sveće i omogućava mu da se kvalifikuje za naziv salate.
Sastojci:
- ružičasti krompir - 500 g;
- parče slanine - 6 komada;
- jabukov sirće - 60 ml;
- šećer - 10 g;
- crni mljeveni biber - 5 g;
- zeleni luk - 40 g;
- ulje - 60 ml.
Priprema
- Odštampajte krompiri i isecite ih 10 minuta.
- Bacon fino iseckati i pržiti.
- U rastopljenoj masti dodajte so, šećer, sirće, ulje i biber i uturajte 2 minuta.
- Povežite luk, slaninu i krompir.
- Servirati salatu od krompira sa nemačkim sosom i odmah služiti za stolom.
Salata sa krompirom
Salata sa slatkim krompirom je različita opcijama. Dati, zahvaljujući akciji krompira, vole fanovi brze hrane. Ovo je rajčano i prženo do hrustljavog krompira, koji je krst između čipsa i pomfrita, koji je savršeno kombinovan sa povrćem i mesom, dodajući uobičajena jela sa teksturama i novi ukus.
Sastojci:
- kuvani pileći file - 200 g;
- sveži krastavac - 1 komad;
- slani biber - 1/2 komada;
- Pekingski kupus - 60 g;
- krompir - 3 komada;
- ulje - 100 ml;
- majonez - 60 grama.
Priprema
- Odlučite seckani krompir na korejskoj grudi.
- Potopite 5 minuta, osušite i ubrzajte ulje 3 minuta.
- Uklonite višak masti.
- Svi ostali sastojci se presecaju u tankim trakama i začinjeni majonezom.
- Postavite sa prstenom na ravnoj jarbi, na vrhu - stavite krompir na udio.
- Poslužiti salatu od krompira odmah.
Salata od krompira i slani krastavci
Salata sa krompirom i kiseli krastavci za neke možda izgleda trivijalna, ali nije lako je kuvati. Da bi predjelo harmonično i apetiziralo, krompir treba da se kuva i peče. Ovo će naglasiti teksturu povrća i odlično će izgledati u firmi sa krastavcima i kaprima, obučenim običnim uljima.
Sastojci:
- krompir - 6 komada;
- krastavac - 2 komada;
- crveni luk - 1/2 komada;
- ulje - 80 ml;
- koper - 20 g;
- kapere - 30 g.
Priprema
- Krompir krompir u uniformi.
- Očistite, isecite na kocke, potresite 20 ml putera i pecite 20 minuta na 190 stepeni.
- Posle toga mešajte sa krastavcima, koperom, kaprirom i maslacem.
Salata od mimoze sa krompirom
Salata sa kuvanim krompirom je cela serija sovjetskih grickalica, u kojima je povrće kombinovano sa dostupnim proizvodima: jaja, luk, šargarepa, konzervirana riba, majonez i dodatna srž. Izuzetan primer - salata "Mimosa" , koja uključuje celokupnu listu ovih komponenti i ukrašena, u stilu ere, sa jajima, čija je svetla boja dala ime.
Sastojci:
- kuvani krompir - 2 komada;
- šargarepa - 1 komad;
- crni luk - 1 komad;
- kuvano jaje - 4 komada;
- konzervisana saura -180 g;
- majonez - 80 g.
Priprema
- Pelite krompir i šargarepu na finoj grudi.
- Uradite isto sa jajima, podelite ih u protein i žumancu.
- Ribe viljuškom sa viljuškom, fino iseckati luk.
- Lay in layers, mazanje majoneza: krompir, bijela jaja, riba, crni luk, protein, šargarepa, rumun.
Salata od krompira u korejskom stilu
Salata od sirovog krompira - tradicionalna za korejsku kuhinju. Posuda je nariban krompir, koji je kratko potopljen u rastvor soli, nego postižu gustu i oštru teksturu. Posle toga, začinjeni su začinama i vrućim uljima, zbog čega postaje pikantan i aromatičan.
Sastojci:
- krompir - 400 g;
- voda - 1,5 litara;
- slani krastavac - 500 ml;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- ulje - 60 ml;
- crveni mljeveni biber - 2 g;
- korijander - 5 g.
Priprema
- Krompir mletite na korejskom ritmu direktno u hladnu vodu.
- Kuvati 2 minuta u vreli vodi sa rastvorom soli i osušiti.
- Sezonsku salatu s vrućim uljima i začinima.
Klasična riba salata s krompirom
Još jedan dokaz narodne ljubavi na krompir i ribu je krompir salata sa haringom, tradicionalna za austrijske, nemačke i češke kuhinje. U ovim zemljama vešto se koristi kombinacija kiselog, slatkog i slanog, dodajući jabuke i kisele krastavce ovim sastojcima, povezujući sve zajedno sa prelivom pavlake, senfa i sirćeta.
Sastojci:
- file od haringa - 150 g;
- jabuka - 1/2 komada;
- salatni luk - 1 komad;
- kuvani krompir - 5 komada;
- pavlaka - 120 g;
- jabukov sirće - 20 ml;
- senf - 10 g;
- koper - 20 g;
- kiseli krastavci - 5 kom.
Priprema
- Isecite sve sastojke u rezine i stavite ih na ploču.
- Ubrusite senf i sirće pavlake i sezonite salatom.
Salata sa palicama i krompirom
Crab salata s krompirom je alternativa za one koji ne prihvaćaju recept sa pirinčem. To je nežno, sočno i vrlo srce jelo, sa jednostavnim sastojcima i brzim kuhanjem. Pogodno je uzeti na piknik ili diverzifikovati kućna okupljanja. Ostaje samo da popunite krabe, krompir i šargarepu sa majonezom i pozovite ejatore.
Sastojci:
- krompir - 3 komada;
- krastavci - 250 g;
- šargarepa - 1 komad;
- zeleni luk - 40 g;
- majonez - 100 g.
Priprema
- Krompir i šargarepa kuvati i sječiti na kocke.
- Povežite se sa lukom i krakovima i sezonite sa majonezom.
Salata sa pečurkama i krompirom
Posteljna salata sa pečurkama i krompirom je neophodna za van sezone. U proleće, kada sveže povrće nije na raspolaganju zbog visokih cena, pomoći će vam srdačno jelo pečenog krompira i kisele pečurke. Slatki i kiseli ukus i hrustljavost poslednjih, omogućiće upotrebu minimalnih komponenti, a ne biti neugodan u oblačenju, koštajući biljno ulje.
Sastojci:
- krompir - 4 komada;
- kisele pečurke - 200 g;
- karanfilić od belog luka - 3 komada;
- ulje - 60 ml;
- sveže zelenilo - šačica.
Priprema
- Krompir kuvati 10 minuta.
- Bez pilinga potresnite uljima i pečite u pećnici 20 minuta na 180 stepeni.
- Kombinuju se sa pečurkama, belim lukom, zelenilom i puterom.
Topla salata s krompirom
Topla krompirna salata je jesensko-zimsko jelo. U ovo doba godine, želite se brzo zagrijati, dobiti kompletan set vitamina i ne gubite vrijeme stojeći blizu peći. U ovom receptu, zelenilo, tunjevina, pasulj i sušeni paradajz su savršeno kombinovani sa toplim krompirom i ne uzimaju dovoljno vremena, jer se koriste u konzerviranoj formi.
Sastojci:
- krompir - 350 g;
- konzervirana tuna - 180 g;
- Sušeni paradajz - 50 g;
- konzervisani pasulj - 150 g;
- zelenilo - 40 g;
- ulje - 60 ml;
- limunov sok - 40 ml;
- crveni luk - 1 kom.
Priprema
- Krompir kvarite bez sečenja u rezine.
- Dodajte sve ostale komponente.
- Uzmite maslac i limun sok.