Ako ste zainteresovani za pitanje, koristite kobasice, onda u ovom članku možete pronaći odgovor. Sir sa kobasicom je vrsta obrađenog sira, napravljen je specijalnim temperaturnim tretmanom na 95 stepeni.
Ova vrsta sira razlikuje se po svojoj doslednosti, izgledu i posebnom ukusu: dobiva se topljenjem sorti sirovog sira, a poseban oblik se dobija upotrebom kulinarskog špriceta i pakovanja u celofanu. U nekoliko specijalnih ćelija se puši dimom nekoliko sati.
Ako razmišljate o prednostima i štetama kruška sira, važno je znati da svi trenutni proizvođači ne ispunjavaju uslove potrebne za proizvodnju ovog proizvoda. Zato neki od njih dodaju "tečni dim" ili aditive za hranu koji mogu oštetiti naše telo.
Korisna svojstva i kontraindikacije kobasice
Ako govorimo o tome koliko je korisno kobasica, prednost ove specifične sorte je sadržaj fosfora, kalcijuma, kalijuma i folne kiseline . Pored toga, u kobasičnom sira postoji ogromna količina vitamina grupe A. Ne smijemo zaboraviti da se sirevi prerađenog sira proizvode na visokim temperaturama, zbog čega u njemu nema toliko korisnih elemenata prirodnog porekla.
Ako govorimo o štetnosti kruška sira, važno je uočiti visok sadržaj holesterola i upotrebu hemijskih aditiva za hranu. Sadrži veliki broj hemijskih fosfatnih aditiva i visok procenat soli. Veoma često, proizvođači maslaca zamjenjuju jeftini povrće.
Doktori ne preporučuju uključivanje dimljenog obrađenog sira u ishranu ljudi koji boluju od srčanih oboljenja i skloni gojaznosti. Takođe, individualna netolerancija prema ovom proizvodu je moguća, kobasica može izazvati alergijsku reakciju. Nije neophodno koristiti kondenzovani kobasica ljudima koji imaju problema sa stomaku i bubrezima. Ljudi koji boluju od gastritisa ili visoke kiseline stomaka, poželjno je isključiti ovaj proizvod od ishrane - limunska kiselina , koja se nalazi u siru, može izazvati želudačke bolesti i pogoršanja.
Prilikom izbora sira, imajte na umu da kvalitetni proizvod treba biti gusta masa, a boja u rezu može varirati od svetlo braon do zasićene tamne boje.