Jam od češnje bez jama - zanimljivi recepti za slatku gajbu za zimu

Dzamija od trešanja bez jama odlikuje se ukusnim bogatim ukusom i neuporedivom aromom. Priprema bobica će trajati vremena, ali rezultat izvan svake sumnje kompenzuje sve troškove: delikatesnost je odlično spremljena i brzo i sa zadovoljstvom se jede.

Kako kuhati džem od višnje?

Pripremite džamiju od višnje bez zmajeva za zimu će biti svi koji žele, upoznajući se sa složenošću tehnologije i odabirom odgovarajućeg recepta sa privlačenim proporcijama komponenti.

  1. Biljke se opere, sortiraju, oslobađaju stabljike i kosti.
  2. Dobijena masa berry se sipa šećerom i ostavi se dok se sok ne odvaja nekoliko sati ili preko noći.
  3. Pripremite džem od višanja bez jaraca do željene gustine u jednom koraku ili pratite individualnu tehnologiju recepta.
  4. U procesu kuhanja sa površine džema, pjena se periodično uklanja.
  5. U zavisnosti od recepture, delikatesa se kuva sa dodatkom vode ili bez njega, ključanjem mase do željene gustine.
  6. Kada su spremni, vruće slatkišu se u sterilnim tegljama i ostavljaju da se ohlade u obrnutom obliku, omotane u nešto toplo.

Debeli debeli džemper

Da biste pripremili džem bez jajeta, ne dodajte vodu na gajbu. Pripremljene bobice sa pola listova šećera ostavljaju da odvajaju sok, a ako ih ima mnogo, delimično je isušeno, a zatim se dodaje preostali šećer i kuvanje se završi.

Sastojci:

Priprema

  1. Trešnje su oslobođene kamenja, pokrivene su odgovarajućim jelom polovinom šećera, ostavljene nekoliko sati na sobnoj temperaturi.
  2. Unesite preostali šećer, stavite obradak na tanjir i zavrite do željene gustine.
  3. Ukoliko postoji želja da se bobice drže netaknute, izvadite ih iz sirupa i vratite na već pripremljenu slatku bazu, zagrejte minut.
  4. Ukusni džemovi sa višnjama bez jastuka na sterilnim teglama, zapečaćeni i omotani dok se ne ohladi.

Jam iz bezrezne bez semena "Pyatiminutka"

Jam od višnje "Pyatiminutka" maksimalno čuva sve vitamine i svežinu bobica, što, pored toga, zahvaljujući minimalnom toplotnom tretmanu, savršeno zadržava svoj oblik. Dobijena preforma se dobija tekućom teksturom i sadrži puno sirupa, čiji se sladakost može prilagoditi promjenom količine šećera.

Sastojci:

Priprema

  1. Oprane trešnje uklonite iz kostiju pomoću specijalnog uređaja, stavite u posudu, prelijte šećer.
  2. Nekoliko sati nakon razdvajanja sokova, predoblika se stavlja na ploču, dovede do vrućine, kuvana 5 minuta.
  3. Zalijete slatko na sterilnim posudama, zapečaćenim sterilizacijskim poklopcima, okrenite se dok se ne ohladi ispod toplog ćebe.

Dzemperi bez šećera

Džemper bez ikakvih jama može se kuvati bez dodatka šećera, što će posebno zadovoljiti one koji ne jedu slatkiše, gledaju na broj ili ne mogu iz zdravstvenih razloga da dodaju slatki proizvod hranama. Priprema tretmana na vodenoj kupalići, u kojoj se jagodice isparavaju dugo vremena pre zadebljanja. Po želji, gajenje se može zasladiti tokom kuvanja od strane stevije, meda ili agavinog sirupa.

Sastojci:

Priprema

  1. Eliminišite bobice od kostiju, stavite u odgovarajuću posudu, stavite u vodeno kupatilo.
  2. Miješati jagodičastu bobicu, od vremena do mešanja, 3 sata ili do željene gustine (isparavanje sokova).
  3. Prebacite džem od pršljenog višanja na sterilnu konzervu i čuvajte u frižideru do dva meseca. Za dugotrajno skladištenje, posude se sterilišu 15 minuta u vreli vodi, zapečaćene.

Džemovi od češnjaka sa želatinom

Jam od češnje sa želatinom se ispostavlja da je manje slatko i istovremeno ima ugodnu prijatnu žele teksturu. Dobar delikat je prilično pogodan za služenje kao nezavisni desert, dodatak drugim slatkim posuđima ili sladoledu. Količina šećera može se promeniti po ukusu ili u zavisnosti od stepena prirodne slatke bobičastog voća.

Sastojci:

Priprema

  1. Trešnje se reše kamenjem, zaspale su šećerom i ostavile neko vrijeme.
  2. Imajte bobice na štednji, toplo, mešati, kuvati, kuvati 5 minuta.
  3. Potopite želatin, zagrejte kako biste rastvorili kristale, nalijete u džem, miješajte, a zatim spakujte na sterilne tegle.
  4. Posude su zapečaćene, čuvane na hladnom.

Dzemperi sa pektinom - recept

Sledeći recept za džem bez češlje podrazumeva upotrebu pektina kao zgušnjivača. Zahvaljujući minimalnom toplotnom tretmanu, bobice savršeno čuvaju oblik i vitamine, a debela tekstura slatkiša lako će ga rasprostirati na parčetu tosta ili hljeba. Za razliku od prethodnog recepta, u ovom slučaju se ne dodaje voda, što će vam omogućiti intenzivniji ukus slatkoće.

Sastojci:

Priprema

  1. Pripremljene bobice se oslobađaju od jama, zaspite nekoliko sati sa šećerom i odvajaju sok.
  2. Zagrejte masu uz neprekidno mešanje do ključanja, dodajte pektin, brijate minut.
  3. Izlivajte ukusni džem na sterilnim kontejnerima, sterilišite u vreli vodi 10 minuta, pluta.

Jam "Cherry in chocolate" - recept

Jednom kada ste pripremili džem "Cherry in chocolate", uvek ćete biti među navijačima takvog preparata. Recept za slatkiše će preuzeti dominantni naslov i postati omiljeni u glavnom meniju. Važno je koristiti samo visokokvalitetni kakao prah i prirodnu tamnu čokoladu, koja će dati delikat nezaboravnog prečišćavanja.

Sastojci:

Priprema

  1. Trešnje pažljivo se izdvajaju od višanja.
  2. Bobice su prekrivene šećerom i, nakon razdvajanja sokova, iscede u drugu posudu i stavljaju ga na peć.
  3. Donesite sirup do vrele, mešajte, sipajte ih jagodama, ostavite do hlađenja.
  4. Ponovite proceduru 3 puta.
  5. Na poslednjem punjenju, sirup se stavlja na peć zajedno sa višnjama, dodajte kakao, čokoladu, kuvate 5 minuta.
  6. Prepakujte džem sa čokoladom od trešanja bez jama na sterilnim teglom, plutom.

Pohovani džem od višanja

Posebno ukusno, mirisno i puno telo, ispalo je prženi džem od višanja bez jama. Važno je pripremiti delikatesu u malim porcijama, za to je izabrati posuđe od livenog gvožđa sa debelim dnom. U ovom slučaju, pripremljene bobice, zajedno sa šećerom, tretiraju se toplotom bez prethodnog izjednačavanja i odvajanja sokova, što štedi vreme.

Sastojci:

Priprema

  1. Voćne trešnje i šećer se stavljaju u tiganj i stavljaju na peć.
  2. Uz neprekidno mešanje zagrevajte masu da rastvorite šećer i pržite 25-30 minuta.
  3. Pripremljeni džem od trešnje u tiganju nalije se na sterilne posude, zapečaćen i ostavljen da se ohladi u zavijenoj formi.

Džemovi džem u multivarku

Prema slijedećem receptu, u multivarku možete kuhati džem višnje . Prilikom korišćenja uređaja visoke snage poklopac nije zatvoren ili se ventil za otpuštanje pare ukloni da bi se izbegao izlazak. Bobice sa šećerom mogu se odmah koristiti za pripremanje tretmana bez prethodne sokootelije.

Sastojci:

Priprema

  1. Eliminišu bobice iz kostiju i zajedno sa šećerom stavljate u posudu.
  2. Uključite uređaj u režimu "Kaljenje" i pripremite džem 1,5-2 sata.
  3. Isperite vruće slatkiše na sterilnim kontejnerima, zapečaćenim poklopcem, dozvoljeno je da se ohladi u zavijenoj formi.